Vedomosti

Ako dať broskyne do pohárov

Posted on
Autor: John Stephens
Dátum Stvorenia: 25 Január 2021
Dátum Aktualizácie: 2 V Júli 2024
Anonim
Ako dať broskyne do pohárov - Vedomosti
Ako dať broskyne do pohárov - Vedomosti

Obsah

V tomto článku: Pripravte broskyne pred konzervovanímVyrobte sirupSilter hrncePut konzervované broskynePoužitie tlakového hrnca10 Referencie

Konzervované broskyne sú chutné a môžete si ich pochutnať po celý rok. Môžete ich ochutnať bez čohokoľvek alebo dať do zákusku. Zistite, ako si môžete vyrobiť vlastné konzervované broskyne.


stupňa

Časť 1 Príprava broskýň pred konzervovaním



  1. Vyberte si broskyne. Drobné broskyne sú broskyne, ktorých mäso sa ľahko oddelí od jadra. Toto sú najjednoduchšie broskyne, ktoré sa dajú uchovať. Tento druh broskyne sa dá ľahko nájsť v supermarkete alebo na trhu. Pamätajte, že naplnenie nádoby jedným litrom trvá približne 5 veľkých broskýň.



  2. Vložte broskyne do misy. Prejdite broskyne pod studenou vodou.



  3. Broskyne broskvite vo vriacej vode. Tým sa uľahčí šupka a zabráni sa tým, že enzýmy degradujú chuť, keď sú raz konzervované. Za týmto účelom naplňte panvicu vodou a privarte. Dajte broskyne do vriacej vody a uistite sa, že sú úplne ponorené.
    • Nechajte broskyne vo vode 40 sekúnd.
    • Ak broskyne nie sú úplne zrelé, nechajte ich 1 minútu vo vode.




  4. Broskyne nakrájajte na štvrtiny. Položte broskyne na čisté doštičky a ostrým nožom ich nakrájajte na kliny. Zlikvidujte pokožku a kamene.



  5. Na broskyne nalejte 60 ml citrónovej šťavy. Citrónová šťava zabráni tomu, aby broskyne sčerneli.

Časť 2 Pripravte sirup



  1. Naplňte panvicu vodou. Kým sa voda zohrieva, jemne pridajte cukor.
    • Pre ľahký sirup povarte jeden a pol litra vody so 450 g cukru. Dostanete trochu viac ako liter a pol sirupu.
    • Pre mierne sladký sirup povarte jeden a pol litra vody so 700 g cukru. Dostanete liter a pol sirupu.
    • Pre veľmi sladký sirup povarte liter a pol vody s 900 g cukru. Dostanete liter a pol sirupu.




  2. Zmes sa mieša, aby sa rozpustil cukor. Priveďte vodu do varu a nechajte ju dusiť.
    • Cukor môže byť nahradený steviou pre menej kalorickú alternatívu. Nepoužívajte glukózu.



  3. Po rozpustení cukru nechajte zmes zohriať. Nepokračujte však vo varení. Ak budete pokračovať, sirup môže horieť a budete musieť znova začať znova.

Časť 3 Sterilizácia kvetináčov



  1. Vložte hrnce do umývačky riadu. Spustite umývačku riadu počas celého programu. Pomáha to sterilizovať, aby sa zabránilo tvorbe baktérií v konzervovaných broskyniach.



  2. Priveďte vodu do varu. Vložte viečka hrncov do vriacej vody. Viečka nechajte vo vode, kým nedokončíte naplnenie pohárov broskyňami a sirupom.



  3. Veko odstráňte bez spálenia pomocou magnetu. Noste rukavice, aby ste zabránili popáleniu. Magnety na viečkach nájdete na Amazone alebo v niektorých obchodoch s potravinami.
    • Ak chcete vyrobiť svoj vlastný úchopný prostriedok na uchopenie kvetináčov pre ľahké zdvihnutie, jednoducho umiestnite gumové pásky na koniec klieští.

Časť 4 Dajte konzervované broskyne



  1. Vložte broskyňový rez do stále vriaceho sirupu. Mieša sa 5 minút. Broskyne nalejte priamo do pohára.



  2. V hornej časti nádoby nechajte jeden centimeter priestoru. Broskyne dobre zatlačte do pohára.



  3. Medzi broskyne a poháre zasuňte plastovú špachtľu. Týmto sa odstránia všetky zostávajúce vzduchové bubliny. Vzduchové bubliny môžu vytvárať pleseň, keď sú hrnce utesnené.
    • Keď to robíte, držte jar dobre, aby sa nerozlial.



  4. Nalejte sirup do pohárov. V hornej časti nádoby nechajte jeden centimeter priestoru. Broskyne musia byť úplne zakryté.



  5. Z pohárov utrite všetky stopy alebo kvapky sirupu. Skontrolujte najmä, či je oblasť okolo veka čistá. Vložte kryty na miesto a správne utesnite.

Časť 5 Použitie tlakového hrnca



  1. Dajte poháre do tlakového hrnca naplneného vodou. Nechajte 1 alebo 2 cm vody nad poháre.
    • Ak nemáte tlakový hrniec, môžete si vytvoriť svoj vlastný. Vezmite panvicu dostatočne veľkú, aby držala veľké poháre. Musí existovať priestor na to, aby voda presiahla poháre o jeden centimeter. Pred vložením pohárov vložte do spodnej časti panvy rukavicu alebo uterák. Tým sa zabráni tomu, aby sa poháre dostali do priameho styku s kovom panvy.



  2. Vypočítajte čas varenia. To sa líši v závislosti od tlakového hrnca, ktorý máte, a vašej nadmorskej výšky. Skontrolujte pokyny tlakového hrnca.
    • Ak používate tlakový hrniec na varenie vody, tieto informácie by vám mali pomôcť. Medzi 0 a 300 metrov nad morom varte 10 minút. Medzi 300 a 900 metrov varte 15 minút. Medzi 900 a 1 800 metrov varte 20 minút. Ak ste nad 1800 metrov, varte 25 minút.
    • Ak používate tlakový hrniec s deleným pravítkom, budete potrebovať 8 minút. Prečítajte si pokyny uvedené v príručke.