Obsah
- stupňa
- Časť 1 Zaobchádzajte so suchým ľadom bezpečne
- Časť 2 Použitie suchého ľadu na udržanie chladu
Suchý ľad je zmrazený oxid uhličitý. Má veľmi nízku teplotu -78,5 ° C. Môžete ho použiť na rôzne účely, napríklad na udržanie chladu pri výpadku prúdu alebo pri preprave a vytvorenie špeciálnych efektov pre filmy. Pretože je taká zima, bez bezpečnej manipulácie a znalosti samotnej chemikálie ju nemôžete bezpečne zvládnuť.
stupňa
Časť 1 Zaobchádzajte so suchým ľadom bezpečne
-
Poznať nebezpečenstvo zaobchádzania so suchým ľadom. Pri extrémnom chlade je nebezpečné zaobchádzať so suchým ľadom, ktorý môže viesť k poškodeniu tkanív a omrznutiu. Výpary oxidu uhličitého sú toxické aj v neventilovanej oblasti.- Ak ste už dlhšiu dobu boli vystavení suchému ľadu, neotierajte postihnuté miesto. Odstráňte odev, ktorý nezmrzol na koži a postihnutú časť vložte do kúpeľa teplej vody. Vyvarujte sa priameho a suchého tepla.
-
Chrániť. Na tento účel noste tričko s dlhým rukávom, nohavice a uzavretú obuv. Pri zaobchádzaní so suchým ľadom je nevyhnutná primeraná ochrana. Pre lepšiu ochranu zakryte všetky časti tela, ktoré s nimi môžu prísť do styku. Rukavice a okuliare sú veľmi dôležité na ochranu vašich očí a rúk pred zranením. -
Vezmite suchý ľad s pinzetou. Nikdy sa jej nedotýkajte holými rukami. Ak je to možné, pri presúvaní kúskov suchého ľadu z jedného miesta na druhé použite kovové pinzety. Ak tento nástroj nemáte, používajte kuchynské rukavice alebo použite uterák.- Kovové pinzety so zúbkovanými okrajmi budú fungovať.
-
Menšie časti bloku oddeľte sekáčom. Ak ste si kúpili blok suchého ľadu a potrebujete menšie kúsky, buďte opatrní, keď naň dáte dláto. Rozlomte kúsky ľadu umiestnením sekáča na požadované miesto a ľahkým poklepaním paličkou.- Pri práci so sekáčom vždy používajte ochranné okuliare, aby ste zabránili odletu častíc a vniknutiu do očí.
-
Suchý ľad používajte na dobre vetranom mieste. Skladá sa zo zmrazeného oxidu uhličitého. Pri zahrievaní sublimuje a nadobúda plynnú formu bez premeny na tekutinu. Ak sa vystavíte veľkému množstvu oxidu uhličitého vo forme plynu, je to nebezpečné pre vaše zdravie a môže spôsobiť zadusenie alebo stratu vedomia.- Práca v dobre vetranej miestnosti alebo s otvoreným oknom môže zabrániť nebezpečnej akumulácii plynu a umožní vám zostať v bezpečí.
- Medzi príznaky nadmerného vdychovania oxidu uhličitého patria závraty, bolesti hlavy a rýchly srdcový rytmus.
-
Suchý ľad skladujte v izolovanej a nehoermetickej nádobe. Suchý ľad sublimuje veľmi rýchlo, ale jeho trvanlivosť môžete predĺžiť jeho uložením v izolovanej nádobe, napríklad v chladiči polystyrénu. Uistite sa, že nádoba nie je utesnená, aby sa zabránilo hromadeniu oxidu uhličitého.- Príliš veľa plynu vo vzduchotesnej nádobe môže spôsobiť výbuch.
-
Roztopte ľad. Urobte to, keď ste ho prestali používať horúcou vodou. Čím je uhlíkový sneh teplejší, tým rýchlejšie sublimuje. Ak ju chcete zbaviť, môžete ju nechať na teplom mieste alebo naliať do horúcej vody, kým sa nevyparí.- Nenechávajte deti v blízkosti produktu bez dozoru.
- Zabráňte rozliatiu na toaletu alebo umývadlo, pretože by to mohlo poškodiť potrubia.
- Dávajte pozor, aby ste ho nevyhadzovali do koša.
- Nedovoľte, aby sa odparil v malej miestnosti bez dobrého vetrania. Hromadenie oxidu uhličitého môže viesť k zaduseniu alebo strate vedomia.
Časť 2 Použitie suchého ľadu na udržanie chladu
-
Pri manipulácii so suchým ľadom používajte ochranné rukavice. Je veľmi chladná a nikdy by sa jej nemali dotýkať holé ruky. Musíte nosiť izolované ochranné rukavice alebo kožené rukavice. Na ochranu pokožky môžete použiť aj uterák alebo kuchynské rukavice.- Dlhší priamy kontakt so suchým ľadom môže zmraziť kožné bunky a spôsobiť popáleniny podobné popáleninám.
- Vždy, keď je to možné, použite pinzetu na presun suchého ľadu z jedného miesta na druhé.
-
Používajte suchý ľad certifikovaný na použitie s potravinami. Suchý ľad si môžete kúpiť vo forme blokov alebo granúl. Počas výroby prichádza do styku s mnohými potenciálne škodlivými kontaminantmi, ktoré môžu ovplyvniť vaše zdravie. Pri mnohých aplikáciách nie sú tieto látky nebezpečné, pretože sa nespotrebúvajú prvky, ktoré udržujú chlad v chlade.- Ak na udržiavanie chladného jedla používate suchý ľad, použite taký, ktorý je pre potraviny bezpečný a nie je kontaminovaný.
- Potraviny, ktoré s ním prichádzajú do priameho styku, sú úplne bezpečné a bez problémov sa môžu konzumovať. Keď sa ľad zahrieva, prechádza priamo do plynného stavu. Oxid uhličitý je príčinou iskrenia sódy a pre tieto malé množstvá je úplne bezpečný.
- Nalievajte priamo na konzumáciu nápojov alebo potravín, pretože to môže spôsobiť vážne popáleniny v krku a ústach.
-
Medzi suchý ľad a jedlo vložte kúsok lepenky. Je oveľa chladnejšia ako teplota chladničky alebo mrazničky. Vyhnite sa priamemu kontaktu medzi potravinami a potravinami, najmä v chladničke. Ak zabalíte suchý ľad do novín, poskytne to aj ďalšiu vrstvu izolácie, ktorá umožní bloku vydržať dlhšie.- Zmrazuje každé jedlo, s ktorým príde do priameho kontaktu.
-
Vedieť, kde správne umiestniť suchý ľad do chladničky. Ak dôjde k výpadku napájania a nechcete stratiť jedlo v chladničke, suchý ľad je najlepším spôsobom, ako zabrániť pokazeniu. Je obzvlášť užitočné, ak viete, že na niekoľko dní nebudete mať moc. Jeho umiestnenie je dôležité: do mrazničky položte ho na jedlo a do chladničky, všetky bloky by mali byť uložené na spodnej strane jednotky.- Nedávajte suchý ľad do funkčnej chladničky alebo mrazničky. Pretože je oveľa chladnejšie ako teploty v týchto zariadeniach, môže to viesť k ich zániku.
- Neumiestňujte ho do blízkosti sklenených alebo plastových nádob, pretože by ich mohol zmraziť a spôsobiť ich prasknutie alebo prasknutie.
-
Používajte nádoby s vekom. Uistite sa, že sú uvoľnené a nie sú zapečatené. Zmrazený oxid uhličitý prechádza priamo do plynného stavu bez toho, aby nadobudol kvapalnú formu. Preto musí byť suchý ľad skladovaný v chladničke, chladničke alebo mrazničke, kde môže unikať plyn. Skladovanie vo vzduchotesnej nádobe môže mať za následok hromadenie nebezpečných plynov a riziko výbuchu.