Obsah
je wiki, čo znamená, že veľa článkov napísalo niekoľko autorov. Na vytvorenie tohto článku sa dobrovoľní autori podieľali na úprave a vylepšovaní.V tomto článku je citovaných 7 odkazov, ktoré sú v dolnej časti stránky.
Elegantný a chutný sashimi je dielom šéfkuchára japonského cisára z doby Nara (8. storočie). Vo všeobecnosti sa jedná o surové plátky rýb, hoci v súčasnosti sú mäso sashimi a vegetariáni. Nakrájané na pravouhlé plátky s hrúbkou menej ako jeden centimeter sa tradične podáva s listom Shiso a julienne reďkovky reďkev, Je zrejmé, že ryby sú čerstvé, kvalitné a aby hostina bola perfektná, mali by ste ju ochutnať wasabi zmiešané so sójovou omáčkou.
stupňa
- 3 Užite si svoje sashimi. Plátky položte na pekný tanier alebo misku a pre každého hosťa položte paličky na stôl. Vložte wasabi do malej nádoby, zázvor nakrájaný na tenké plátky v inom liste shiso a nezabudnite na sójovú omáčku, ktorá je obľúbeným a nevyhnutným partnerom sashimi!
- Sashimi sa tradične konzumuje ako entrée a nie ako hlavný chod. Ak pripravujete silné jedlo, sprevádzajte ho polievkou miso a misky z dusenej ryže.
rada
- Sashimi nepripravujte s rybami, ktoré majú silný zápach, sklenené oči alebo matnú farbu.
varovanie
- Zo zdravotných dôvodov je pre malé deti, tehotné ženy a ľudí so slabým imunitným systémom najlepšie konzumovať sashimi.