Obsah
je wiki, čo znamená, že veľa článkov napísalo niekoľko autorov. Na vytvorení tohto článku sa na jeho vydaní a jeho postupnom zlepšovaní podieľalo 14 anonymných osôb.Ak máte divoký jabloň pokrytú ovocím a neviete, čo s tým, máte šťastie. Môžete urobiť želé. Nie je veľa receptov, ktoré obsahujú divoké jablká, ale táto želé je taká božská, že akonáhle ju ochutnáte, bez nej sa nebudete môcť!
stupňa
-
Zbierajte divé jablká. Všeobecne ich nenájdeme v obchodoch a pravdepodobne budete musieť nájsť divoký jabloň a ovocie vyťažiť sami. Môžete sa však pokúsiť nájsť niekoho, kto predáva alebo vás nájde na farmárskom trhu. -
Umyte jablká. Odstráňte chvosty a odrežte dno ovocia a všetky poškodené časti. -
Vložte ich do panvice. Dajte divé jablká do veľkej panvice a pridajte ich dostatok vody na ich zakrytie. Nechajte vodu prevariť a nechajte ovocie variť asi 30 minút. -
Odfiltrujte šťavu. Divoká jablčná želé je filtrovaná do smrteľnej látky, ktorá je priesvitná, ale ak ju nemáte a nevadí vám, že je želé viac zakalená, môžete použiť jemné sitko. Ak používate smrteľné, nechajte šťavu vytiecť z mäsa pomaly (ak máte pochybnosti, nechajte ju cez noc), pretože ak rozdrvíte dužinu, želé bude zakalené. -
Pridajte cukor. Zmerajte objem získanej šťavy. Trvá asi 7 objemov cukru na 10 objemov šťavy. -
Stlačte citrón. Pridajte šťavu do jablčnej šťavy a zmesi cukru. -
Zmes povarte. Odstráňte bielu penu, ktorá sa tvorí na povrchu, pretože spôsobuje želé. Čím viac môžete odstrániť, tým viac bude želé priesvitné. Keď zmes začne zhusťovať, testujte ju na zadnej strane studenej lyžičky v intervaloch 2 alebo 3 minúty. Keď zamrzne, želé sú pripravené.- Ak máte kuchynský teplomer, želé musia dosiahnuť teplotu okolo 105 ° C.
-
Udržujte želé. Nalejte ju do sterilizovaných pohárov a zatvorte ich. Pevne priskrutkujte viečka, kým je želé stále horúce. Poháre skladujte na chladnom, suchom a tmavom mieste.