Obsah
V tomto článku: Varte ho pod grilomPečte ho na grilePečte ho na panviciPečte to v rúre
Pridanie studenej vody do vašej stravy môže byť pre vaše zdravie veľmi dobré. Napríklad tyčinka obsahuje omega 3 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú predchádzať srdcovým chorobám a znižujú cholesterol a krvný tlak. Tyčinka je dobrou rasou vitamínov A a D, ktoré vám pomôžu bojovať proti voľným radikálom, majú dobrý výhľad a majú lepší imunitný systém. Táto ryba je populárna studená voda s jemnou chuťou, kompaktnou ure a vysokým obsahom tuku. Zatiaľ čo niektoré morské plody sú dosť drahé, bar je lacná a ľahko pripraviteľná možnosť. Môžete variť mnohými spôsobmi, aby vyhovovali všetkým chutiam.
stupňa
Metóda 1 Varte pod grilom
- Zohrejte gril.
-
Položte stojan rúry 10 cm pod gril. -
Potiahnite tanier olejovej rúry a vložte filé z tyčinky. -
Pripravte korenie. V malej miske zamiešajte jednu lyžičku nakrájaného krupobitia, lyžicu citrónovej šťavy a štvrtinu lyžičky byliniek Provence. -
Posypeme filé touto zmesou. -
Korenenú rybu ochutnajte podľa chuti. -
Cook. Varte tyčinku pod grilom asi deväť minút alebo dokiaľ filety nebudú úplne nepriehľadné. Pomocou noža otvorte stred každej siete a zistite, či je bar pripravený na jedenie.
Metóda 2 Varte na grile
-
Pripravte si gril. Pred varením rýb pripravte drevené uhlie dvadsať päť až tridsať minút. Pravidelná vrstva dreveného uhlia je ideálna pre ryby. -
Rybu opláchnite. Rybu opláchnite čerstvou tečúcou vodou a osušte ju. -
Do malej misky vložte jednu až dve polievkové lyžice olivového oleja. Každá strana olejovej tyčinky jemne potiahnite. -
Ochutnajte ryby. Podľa chutí ochutnajte tyčinku soľou, korením a bylinkami a korením. -
Cook. Ryby varte tri minúty na každej strane alebo kým filé nie sú nepriehľadné.
Metóda 3 Varte na panvici
-
Predhrejte rúru na 95 ° C. -
Pripravte strúhanku. Zmiešajte 125 g múky so soľou a korením v stredne šalátovej mise, aby sa zakryli filé. -
Rozbite siete. Každú múku pravidelne prikryte a jemne pretrepte, aby sa odstránila prebytočná múka. -
Zahrejte olej. Dajte 30 g masla a dve polievkové lyžice olivového oleja do veľkej panvice a zahrievajte na miernom ohni. -
Pridajte filé a varte na vysokej teplote. -
Ryby uvarte. Tyčinku varíme pretrepávaním a otáčaním panvice asi tri minúty, až kým ryba nie je zlatohnedá. -
Otočte nite a opakujte na druhej strane. -
Vyberte filety z panvice a vložte ich do pekáča. Vložte misku do vyhrievanej rúry, aby ryby zostali v teple a čakali, kým ju zjedia. -
Do misky nalejte 250 ml suchého bieleho vína. Uistite sa, že panvica sa stále zahrieva na vysoké teplo. -
Zohrejte víno. Ohrievajte víno, až kým sa nezníži o jednu tretinu pôvodného objemu. -
Nalejte vínnu omáčku na tyčinky a podávajte ich.
Metóda 4 Pečieme
-
Predhrejte rúru na 220 ° C. -
Pripravte hliník. Roztrhnite dosť veľké kúsky hliníkovej fólie na filety a na stred každého kusu hliníka naolejujte olivovým olejom. -
Šťavu z citróna a lyžicu rozpusteného masla zmiešajte v malej miske. -
Pripravte ryby. Položte každú filé z rýb na kus hliníkovej fólie a dochutte tyčinkou podľa chuti soľou a korením. -
Filety potiahnite maslom a citrónovou šťavou. -
Zabaľte ryby. Zložte strany fólie okolo filé, aby ste ich voľne zaistili, a položte ich na plech. -
Pečieme asi pätnásť minút.
- Pekáč na pečenie
- oleja
- Tyčinkové filé
- Lyžica nasekaného kelu
- Lyžica citrónovej šťavy
- Štvrtina čajovej lyžičky bylín z Provence
- Malá misa
- korenie
- Časovač
- Nôž
- Varný gril
- uhlie
- Jedna až dve polievkové lyžice olivového oleja
- Kefa na pečenie
- soľ
- korenie
- Múka 125 g
- Priemerná šalátová miska
- 30 g masla
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Veľká nepriľnavá panvica
- Špachtle
- Pekáč na pečenie
- 250 ml suchého bieleho vína
- Hliníková fólia
- Citrón
- Lyžica roztaveného masla
- Varná doska