Obsah
- stupňa
- Metóda 1 Varte slaninu vo vzduchovej fritéze
- Metóda 2 Starostlivosť o fritézu
- Metóda 3 Pripravte slaninové misky pomocou vzduchovej fritézy
Vzduchová fritéza je zariadenie, v ktorom sa jedlo (napríklad slanina) varí v drôtenom koši pomocou horúceho vzduchu, ktorý cirkuluje zo všetkých strán. Tým sa dosiahne rovnaký výsledok v rúre, grile alebo konvenčnej fritéze. Okrem toho bude v porovnaní s inými spôsobmi varenia vyžadovať omnoho menej oleja a nadbytočný tuk odkvapkáva slaninu pod vplyvom vzduchu. Nakoniec urobí vaše plátky soleného mäsa potenciálne zdravšími, ako sú tie, ktoré sú na panvici opečené a ktoré vás baví, zatiaľ čo sú tak chutné.
stupňa
Metóda 1 Varte slaninu vo vzduchovej fritéze
-
Predhrejte spotrebič. Pred vložením mäsa je dôležité ho predhriať. Varenie slaniny bude trvať asi dve alebo tri minúty, čo jej umožní dosiahnuť správnu teplotu. Vo väčšine prípadov ho jednoducho nastavíte na požadovanú teplotu a pred vložením mäsa do košíka počkajte najmenej dve minúty.- Spotrebič prevádzkujte iba na rovnom povrchu odolnom voči teplu a skontrolujte, či je za výfukovým potrubím fritézy aspoň jeden voľný priestor, ktorý zodpovedá dĺžke jednej ruky.
-
Nastriekajte olej na slaninu. Pred vložením do koša musíte plátky slaniny naliať priamo. Najlepším spôsobom, ako to dosiahnuť, je naliať olej, ktorý obvykle používate, do rozprašovacej fľaše a aplikovať ho nielen na mäso, ale aj na spodnú časť koša. Ak chcete chrumkavú slaninu, na plátky mäsa nastriekajte iba tenkú vrstvu oleja.- Vyberte si plastovú fľašu s ručnou pumpou a naplňte ju olejom.Napríklad by ste mohli použiť olivový olej.
- Aj keď sú aerosólové oleje komerčne dostupné, varné spreje môžu poškodiť určité typy nelepivých povlakov na varenie (vrátane hlbokého fritovacieho koša).
-
Plátky slaniny rozdeľte do koša na fritézu. Vyvarujte sa preťaženiu obmedzením počtu plátkov, ktoré vložíte naraz. Pretože sa veľkosti košíka líšia v závislosti od modelu, nebude existovať štandardné množstvo, ktoré je ideálne. Dôležité je nechať vzduch cirkulovať okolo slaniny a prísť do kontaktu s takmer celým povrchom. Vyhnite sa ich stohovaniu tak, aby sa neprekrývali.- Dobrá cirkulácia vzduchu skráti čas varenia a zaručí vynikajúce výsledky, najmä pokiaľ ide o chrumkavosť slaniny.
-
Pretrepte kôš. Počas varenia je vhodné fritézu raz alebo dvakrát zastaviť, aby ste vybrali kôš a pretrepať, aby sa trochu (upravila) poloha mäsa a rovnomerne varte. Môžete tiež použiť pinzetu na nastavenie polohy plátkov slaniny a vrátiť ich jednotlivo. -
Postupujte podľa pokynov dodaných s fritézou. Odporúčaný čas varenia a teplota sa líšia v závislosti od modelu. Preto je najlepšie skontrolovať dodanú príručku alebo pokyny, aby ste presne vedeli správny čas a teplotu pečenia.- Jednou z výhod použitia fritézy na varenie slaniny je to, že máte možnosť vybrať kôš, keď chcete skontrolovať stupeň varenia.
Metóda 2 Starostlivosť o fritézu
-
Vložte vodu do odtokovej nádoby. Pretože slanina je prirodzene tučná, je pravdepodobné, že počas varenia tuk presiakne a kvapká na tanier pod košom. Aby ste zabránili horeniu maziva a tvorbe dymu, nalejte trochu vody do odtokovej vane, aby ste pomohli ochladiť tuk.- Aby ste minimalizovali množstvo tuku, ktoré vytečie z plátkov slaniny, dajte ich jednotlivo do papierových utierok skôr, ako ich vložíte do košíka.
- Majte na pamäti, že dym zo spaľovania tukov bude mať bielu farbu, takže ak z fritézy uvidíte čierny dym, okamžite ho vypnite a počkajte, až vychladne, aby ste skontrolovali priestor ohrievača a vyčistili zvyšky. slanina, ktoré sa nachádzajú.
-
Počkajte, kým prístroj nevychladne. Keď ste ho prestali používať, vypnite ho. Niektoré modely majú mechanizmus, ktorý umožňuje, aby ventilátor bežal na plné chladenie. Takže sa nemusíte báť, ak stále počujete hluk, len sa uistite, že je vypnutý. Ventilátor by sa mal pravdepodobne zastaviť po 20 až 30 sekundách.- Nedotýkajte sa fritézy, kým nevychladne. Odpojte ho, vyberte kôš a odkvapkávaciu misku.
-
Komponenty spotrebiča umyte teplou mydlovou vodou. Nezabudnite umyť kôš, odtokovú misu a držiak, ktorý drží kôš. Aby ste nepoškodili nelepivý povlak, použite mäkkú kefu alebo špongiu. Ponechajte kúsky v mydlovej vode, aby sa uľahčil proces čistenia. Všeobecne sa dajú prať aj v umývačke riadu.- Povrch jednotky utrite navlhčenou a čistou handričkou, pričom osobitnú pozornosť venujte oblastiam, ktoré sú náchylnejšie na znečistenie.
-
Zapnite fritézu znovu, aby usušila. Po vyčistení a opláchnutí ho musíte znova na 2 až 3 minúty znova pripojiť. Tým sa vysušia všetky komponenty, lepšie, ako by ste mohli urobiť ručne. Dajte pozor, aby ste nezabudli prístroj vypnúť a odpojiť, až bude zaschnúť.- Skladujte ho vždy na čistom a suchom mieste.
Metóda 3 Pripravte slaninové misky pomocou vzduchovej fritézy
-
Varte mäsový bochník zdobený slaninou. Na prípravu jedla pre niekoľko ľudí musíte zhromaždiť 450 g mletého hovädzieho mäsa, 100 g drobčekov chleba, 60 ml kečupu, lyžičky korenia a soli, lyžicu dehydrovanej dehydratácie, rozbité vajíčko, dve tenké plátky slaniny a barbecue omáčkou. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske okrem slaniny a omáčky. Cesto vytvarujte do klasického tvaru bochníka na mäso dlhého asi 15 až 16 cm.- Po predhriatí fritézy uvarte sekanú po dobu 20 minút pri teplote 180 ° C. Potom vyberte kôš s mäsom stále vo vnútri.
- Nakrájanú slaninu nakrájajte na kratšie plátky a položte na sekanú. Aplikujte BBQ omáčku štetcom na každý kúsok slaniny a vráťte sa do fritézy na 15 minút.
- Pred vypnutím rúry sa uistite, že je sekaná uvarená. Ak nie, varte ďalších 5 minút.
-
Pripravte krevety potiahnuté slaninou. Pre štyroch ľudí potrebujete 16 vylúpaných tigrích kreviet a 16 plátok jemne nasekanej slaniny. Každý kôrovec zabaľte plátkom slaniny pri izbovej teplote, počnúc hlavou a smerujúc k chvostu. Vložte všetko do chladničky na 20 minút. Predhrejte fritézu na 200 ° C, krevety uvarte a zabaľte 5 až 7 minút.- Pred podávaním nechajte misku trochu vychladnúť a prebytočnú tekutinu vypustite na papierovú utierku.
-
Varené syrové slaniny krokety. Na šesť porcií potrebujete 500 g silného syra čedar, 450 g jemne nakrájanej slaniny, 60 ml olivového oleja, 125 g viacúčelovej múky, 2 rozbité vajcia a 150 g drobčekov chleba. Syr nakrájajte na šesť porcií a každý zabaľte do dvoch plátkov slaniny tak, aby syr úplne zakrývali.- Vložte granule do mrazničky na päť minút, aby ste ich spevnili, ale nezabudnite na ne.
- Predhrievajte fritézu na 200 ° C. Počas tejto doby miešajte omrvinky s olejom, až kým nie je všetko homogénne. Každý kúsok slaniny a syra ponorte do múky, potom do vajíčok a nakoniec do strúhankovej zmesi, trochu zatlačte, aby sa všetko dobre prilepilo.
- Ak si želáte, môžete kúsky syra a slaniny ponoriť do vajec a potom do strúhaniek, aby sa zabránilo vypadnutiu syra.
- Varte ich vo fritéze 7 až 8 minút alebo kým nezačnú zhnednúť.