Obsah
- stupňa
- Časť 1 Jesť ryžu paličkami
- Časť 2 Používanie paličiek všeobecne
- 3. časť Naučte sa kódy týkajúce sa čínskych tyčiniek
Aj keď viete, ako jesť mäso, zeleninu a sushi paličkami, je možné, že najjednoduchšie jedlo zo všetkých, ryža, je vždy problémom. Neboj sa. Preskúmaním základov používania paličiek a naučením sa niektorých trikov týkajúcich sa ryže môže prakticky každý ovládať používanie paličiek. kuaizi !
stupňa
Časť 1 Jesť ryžu paličkami
Ak ste nikdy nejedli s čínskymi paličkami, začnite si s ryžou prečítať časť s všeobecnou technikou.
-
Otočte paličky. To môže byť obzvlášť ťažké jesť ryžu s paličkami, aj keď viete, ako jesť iné potraviny. Táto časť vás naučí niekoľko tipov na uľahčenie procesu. Začnite tým, že paličky vyberiete normálne a potom ich otočíte o 90 ° na stranu. Musia byť nad vašou rukou a nie vedľa vás a musíte byť vždy schopní ich šíriť a ľahko k sebe priblížiť.- Táto pozícia vám umožní ľahšie podporovať ryžové gule, keď ich privediete k ústam. Je ťažké, aby ryža padala medzi dve vodorovné tyče, ale môže ju ľahšie padnúť na stranu, keď ju držíte medzi dvoma paličkami usporiadanými nad mesiacom.
-
Choďte pod ryžu. Aby ste si ju vzali paličkami, nie len to, že ich stlačíte ako iné potraviny, ale nadvihnite ju zdola, zatiaľ čo ju stlačíte. Držte paličky v otvorenej polohe tak, že ich umiestnite na obe strany knedľa s dobrou veľkosťou. Pri zdvíhaní ryže ich dajte dokopy a jemne ich stlačte.- Táto technika uľahčuje dvíhanie ryže bez toho, aby ju spadol. Spodné zrná, ktoré sú medzi prútikmi veľmi pevné, podporujú menej zhutnené zrná na vrchu, akoby vaše prútiky tvorili akúsi lyžicu.
-
Zdvihnite misku. To je zvyčajne to, čo ľudia, ktorí majú problémy s jedením ryže paličkami, nerobia. Vezmite si misu s rukou, ktorá nedrží paličky, a umiestnite ju niekoľko centimetrov pod ústa. Uchopte ryžu a zdvihnite ju pomocou postupu opísaného v predchádzajúcom kroku, aby ste ju dostali do misky a vložili ju do úst. Ak hodíte zrná, chytte ich do misky. Okrem značného uľahčenia procesu sa v mnohých krajinách, kde sa používajú paličky, považuje za slušný.- Prenos potravín priamo z misky do úst sa však považuje za mierne nemotorný bez toho, aby ste nechali priestor. Vezmite hromady ryže a zdvihnite ich, aby ste ich zjedli. Nedávajte pery do misky a nevkladajte ryžu do úst.
-
Ak je to možné, jesť lepkavú ryžu. Rôzne odrody ryže majú rôzne hmotnosti a hmotnosti. Ak chcete, aby bol tento proces čo najjednoduchší, skúste jesť pomerne lepivú bielu ryžu s krátkym zrnom, ktorá vytvára ľahko zhromažditeľné hromady. Celá a dlhá biela ryža má tendenciu mať zrnká, ktoré sa k sebe lepia oveľa menej, takže ich výber je oveľa ťažší bez toho, aby sa o ne upustilo.
Časť 2 Používanie paličiek všeobecne
-
Palicami držte paličky. Ak použijete tieto nástroje správnym spôsobom, budete môcť najjednoduchšie jesť ryžu s paličkami. Našťastie sa táto technika dá ľahko naučiť. Držte obidve paličky v dominantnej ruke tak, že ich zarovnáte. Zasuňte ich do dutiny medzi palcom a bokom ruky. Mäkká časť na spodnej časti palca by ich mala držať na svojom mieste.- Zarovnajte dva tyčinky mesiaca na seba a žiaden mesiac vedľa seba.
-
Nastavte horný prútik. Drž to ako ceruzku. Akonáhle sú obidve paličky zaklinené v dlani palca, potiahnite hornú palicu nahor, aby ste ju držali palcom, ukazovákom a prostredníkom. Masitá časť palca by ju mala podoprieť na boku, ukazovák by mal byť ohnutý a odpočívať na ňom a stredný prst by mal opierať o druhú stranu. Keď to čítate, môže to znieť komplikovane, ale je to celkom podobné tomu, ako držať ceruzku alebo pero.- Ak máte problémy, vložte spodnú tyčinku a správne držte hornú tyčinku. Neskôr môžete druhú ľahko zasunúť na miesto.
-
Držte spodnú prútik dobre. Pri jedení paličkami je jednou z najdôležitejších vecí, ktorú treba mať na pamäti, že spodná časť by mala zostať nehybná. Držte ho na mieste s mäkkou časťou na spodnej časti palca. Mal by stačiť mierny tlak. Nemusíte stlačiť náradie ako vo zveráku. Zložte prsteň tak, aby strana jeho posledného prstenca podporovala prútik zdola. -
Posuňte hornú tyčinku. Bez toho, aby ste posúvali spodnú ruku a držali ruku v správnej polohe, skúste zložiť a rozvinúť ukazovák a prostredník. Pri rozbaľovaní by sa mala špička horného prútika zdvíhať. Keď ich zložíte, špička prútika by sa mala ohnúť nadol a dotýkať sa spodného prútika. Pracujte s týmto kliešťovým pohybom, kým ho nezvládnete.- Počas tohto cvičenia sa snažte držať pravý palec. Ak ju sklopíte, aby ste znížili prútik, vaša ruka môže stratiť správnu polohu a môžete stratiť paličky.
- Nezabudnite, že spodný prútik by sa nemal hýbať. Držte ho pevne na svojom mieste podoprením prstencom.
-
Vezmi si jedlo. Uchopte ich paličkami. Pripravte jedlo na tanieri, aby ste mohli trénovať. Ak sa vám nechce jesť, môžete do gule vložiť niekoľko kúskov papiera a položiť ich na tanier. Kusy jedla alebo papiera pritlačte paličkami pomocou postupu opísaného v predchádzajúcom kroku a priveste ich k ústam. Niekedy je potrebné trochu zaškoliť, aby ste sa vyhli tomu, že budete musieť stlačiť jedlo medzi dvoma tyčkami, aby ste ich zdvihli, ale mali by ste urobiť rýchly krok.- Ak cvičíte s jedlom a je to prvýkrát, keď používate paličky, môže byť užitočné položiť na stôl látku, ktorá ju chráni pred jedlom, ktoré by vám mohlo spadnúť.
3. časť Naučte sa kódy týkajúce sa čínskych tyčiniek
-
Nedávajte jedlo na stôl. Nepoužívajte pichacie tyčinky na kúsky jedla, aby ste ich vyzdvihli. Akonáhle sa naučíte používať paličky, môže byť užitočné poznať niektoré kódy. Nie sú absolútne nevyhnutné, ale dajú sa ľahko naučiť a nesťažujú jedlo. Napríklad nelepte tyčinky na jedlo. Považuje sa za primitívny alebo hrubý. Je to niečo ako ísť do fantastickej reštaurácie a schovať si nôž do jedla namiesto toho, aby ste ho brali vidličkou! -
Nezadávajte paličky kolmo. Ak ich necháte stáť vzpriamene v jedle, vyzerajú ako vonné tyčinky používané pri budhistických pohrebných obradoch. Z tohto dôvodu sa táto prax v krajinách, kde sa toto náboženstvo praktizuje, považuje za neprijateľnú. -
Potraviny preveďte správne. Ak chcete niekomu dať kúsok jedla, nemali by ste si ho vziať so svojimi paličkami a odovzdať ho niekomu inému za to, čo si vyžaduje, pretože má tiež negatívny význam pre pohrebné obrady. Len uchopte jedlo a položte ho na tanier osoby.- Ak vám chce niekto dať jedlo, roztiahnite tanier namiesto toho, aby ste si jedlo vzali priamo paličkami.
-
Používajte riad. Neužívajte jedlo spolu s paličkami, pretože je považované za nehygienické, najmä ak ste sa už dotkli paličiek. Použite poskytnuté náradie. Vždy nájdete veľkú lyžicu alebo iný nástroj určený na to, aby vám slúžil v jedle a položil jedlo na tanier.