Obsah
je wiki, čo znamená, že veľa článkov napísalo niekoľko autorov. Na vytvorenie tohto článku sa dobrovoľní autori podieľali na úprave a vylepšovaní.Chilli omáčka dodáva vašim pokrmom posledný dotyk, úroveň chuti, ktorá okorení mnoho krásnych receptov. Čili omáčku môžete považovať za horúcu alebo silnú. Omáčka je často súčasťou receptu, ale môže sa jesť aj sama, ako lahodný dip. Či už sa snažíte rozvíjať svoje osobné recepty alebo sa snažíte zostaviť recept so zložkami tajnej rodinnej receptúry chilli omáčky, tento článok vás nasmeruje správnym smerom.
prísady
1. metóda :
- 5 až 6 čerstvých paradajok (nasekaných) alebo 2 šálok paradajkovej omáčky
- 2 malé alebo stredne nasekané cibule
- 3 - 5 nakrájané celé papriky jalapeño
- 1/4 až 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/2 až 3/4 šálky octu
- 1/3 čajovej lyžičky soli
- 1/2 lyžičky vločiek červenej papriky
2. metóda :
- 6 stredne veľkých cibúľ, jemne nasekaných
- 1/2 šálky arašidového oleja alebo olivového oleja
- 10 strúčikov cesnaku, jemne nasekané
- 1 malý nasekaný zelený korenie
- 2 lyžice čerstvého grilovaného zázvoru
- Nakrájané čerstvé chilli papričky
- 1/2 šálky kečupu
stupňa
Metóda 1 z 2:
Pripravte chilli omáčku
- 11 Dobrá chuť k jedlu. reklama
Potrebné prvky
- Doska na krájanie a nôž
- Bežný hrniec alebo hrniec
- Drevená lyžica alebo špachtle na zmiešanie ingrediencií
- Mixér
- Sterilizované poháre alebo fľaše
- Veľký hrniec alebo panvica
- Kuchynský robot, voliteľný
- Drevená lyžica
rada
- Na pikantnú zelenú chilli omáčku používajte namiesto papriky jalapeno zelenú papriku.
- Na grile môžete použiť akýkoľvek druh papriky. Potom ich nechajte vychladnúť a nasekajte ich. To dodá vašej chilli omáčke špeciálnu chuť.
- Pre jemnejšiu chilli omáčku pridajte trochu viac cukru. Pre menej sladkú chuť znížte množstvo cukru v omáčke.
- Pridajte nasekanú strúčiku cesnaku, aby ste zvýšili chuť svojej chilli omáčky.
- Pridajte k tomu 1 - 2 čajové lyžičky limetovej šťavy pre väčšiu arómu.
- Vymeňte tradičné červené paradajky za zelené paradajky za chilli omáčku so zelenými paradajkami. To dodá trochu horkejšiu chuť.
varovanie
- Pri manipulácii s paprikami si neutierajte oči. Dôkladne si umyte ruky, aby ste zabránili náhodnému popáleniu očí alebo citlivých oblastí pokožky.