Vedomosti

Ako vyrobiť broskyňový švec

Posted on
Autor: Robert Simon
Dátum Stvorenia: 17 V Júni 2021
Dátum Aktualizácie: 1 V Júli 2024
Anonim
Ako vyrobiť broskyňový švec - Vedomosti
Ako vyrobiť broskyňový švec - Vedomosti

Obsah

V tomto článku: Vytvorenie tradičného švec s broskyňami Príprava expresného švajčiarskeho švajčiarskeho mäsa Varenie švajčiarskeho švajčiarskeho broskyňa

Broskyňový šľahač je tradičný dezert z južných Spojených štátov a dá sa ľahko vyrobiť bez ohľadu na to, aký recept dodržujete. Preto je tento dezert ideálny pre začínajúcich kuchárov, ktorí majú radi ovocie. Ak sa chcete pokúsiť pripraviť tento koláč, uvádzame niekoľko rôznych metód.


stupňa

Metóda 1 Vytvorte tradičný švec v broskyniach



  1. Predhrievajte rúru na 180 ° C. Medzitým pripravte tortu s rozmermi 30 x 20 cm so 125 ml roztaveného masla.
    • Maslo môžete rozpustiť v mikrovlnnej rúre zahrievaním v intervaloch 10 sekúnd, až kým nie je tekuté. Medzi jednotlivými intervalmi premiešajte maslo, aby zostávajúce kúsky masla mali dostatok času na to, aby sa rozpustili samy osebe.
    • Prípadne môžete maslo nakrájať na malé kúsky a zakryť plesňou. Vložte formu do rúry a predhrievajte ju. Teplo v rúre bude jemne topiť maslo priamo do formy.



  2. Pripravte náplň broskyne. V nádobe vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre nalejte 30 ml citrónovej šťavy a 250 ml cukru na plátky broskýň. Miešajte, kým ovocie nie je dobre obalené cukrom a citrónom.
    • Upozorňujeme, že čerstvé broskyne môžete nahradiť sirupom 1 plechovky broskýň, pokiaľ to nie je sezóna broskýň alebo ak nemáte dostatok času na prípravu koláča.




  3. Zahrievajte náplň. Mikrovlny broskyne 1 minútu s plným výkonom, kým sa cukor neroztopí.



  4. Pripravte cesto. Zmiešajte 250 ml samostatne stúpajúcej múky, 250 ml cukru a ½ lyžičky lyžice do stredne veľkých nádob, až kým nie sú ingrediencie dobre kombinované. Nalejte do zmesi 250 ml mlieka a miešajte, až kým nebude zmes homogénna.
    • Ak nemáte samo rastúcu múku, použite 250 ml normálnej múky, 1 lyžicu droždia a 1 štipku soli.
    • Všimnite si, že strúhaný muškátový oriešok môžete použiť okrem škorice alebo namiesto nej.



  5. Nalejte cesto do pripravenej pekáča. Cesto nalejte na horúce rozpustené maslo vo forme a nakrájajte ho čo najrovnomernejšie.




  6. Do cesta nalejte broskyne. Broskyne natierajte na cesto v rovnomernej vrstve.
    • Broskyne nemiešajte s cestom.
    • Pre sladší švec môžete na broskyne posypať ďalšiu 1 polievkovú lyžicu cukru.



  7. Varte 55 minút. Po dokončení by mal byť koláč mäkký a zlatý.
    • Počas varenia nezakrývajte švajčiarsky chlieb ani miešajte cesto.



  8. Podávame horúce. Vyberte koláč z rúry a podávajte horúci.

Metóda 2 Pripravte šľahač Express Peach



  1. Predhrievajte rúru na 180 ° C. Pripravte panvicu na koláč s rozmermi 20 cm x 30 cm striekaním kuchynského spreja.
    • Pleseň môžete namazať maslom alebo margarínom.
    • Formu nezakrývajte hliníkovou fóliou alebo pergamenovým papierom.



  2. Zmiešajte drobky malých masla, pekanových orechov, hnedého cukru a masla. Skombinujte tieto 4 prísady a dobre premiešajte lyžičkou, až kým nie sú rovnomerne premiešané.



  3. Zmes vytlačte na spodok formy. Pevne zatlačte zmes strúhanky do formy a vytvorte rovnomernú vrstvu až nadol.



  4. Preneste broskyne do koláča. Odvodnené broskyne umiestnite na drobky v rovnomernej vrstve.
    • Upozorňujeme, že broskyne musia byť odkvapkané, aby sa dosiahol požadovaný výsledok.



  5. Pridajte škoricu a cukor. Škoricu a cukor rovnomerne posypte broskyňami.
    • Ak máte hotovú zmes cukru a škorice, použite namiesto toho 2 čajové lyžičky.



  6. Na broskyne nalejte hotový koláč, cukor a mlieko. Zmiešajte tieto tri prísady v miske a šľahajte, kým sa skombinujú. Túto zmes nalejte na broskyne.
    • Znova sa budete musieť pokúsiť rozložiť zmes čo najrovnomernejšie.
    • Nepokúšajte sa miešať broskyne v zmesi cesta a mlieka.



  7. Varte 45 až 50 minút. Akonáhle je hotový, švec by mal byť na vrchu hnedý.
    • Počas varenia nezakrývajte švec.
    • Nemiešajte.



  8. Podávame horúce. Po vybratí z rúry nechajte niekoľko minút vychladnúť, ale podávajte stále teplé, aby ochutnala všetky chute.

Metóda 3 Varenie švec s broskyňami v panvici



  1. Zlikvidujte polovicu šťavy. Vypustite asi polovicu šťavy z broskyňovej škatule.
    • Môžete to urobiť tak, že veko otvoríte do polovice a necháte vytekať približne množstvo kvapaliny.
    • Pre presnejšiu metódu nalejte všetku šťavu do odmerky. Zlikvidujte polovicu šťavy a druhú polovicu odložte.



  2. Zmiešajte všetky ingrediencie v panvici. Nalejte zvyšnú broskyňovú šťavu a broskyne do panvice. Broskyne posypeme škoricou a cukrom a nalejeme na ne hotový koláč. Položte margarín na cesto na tortu, do jedného lieskového orecha v strede.
    • Škorica, cukor a cesto by mali byť rovnomerne rozložené v jednej vrstve po broskyniach.



  3. Priveďte do varu. Panvicu prikryte a varte na miernom ohni.
    • Veko nechajte mierne pootvorené tak, aby para mohla uniknúť.
    • Pozorne sledujte varenie. Akonáhle uvidíte únik pary, znížte teplotu na minimum.



  4. Varte ďalších 10 minút. Nechajte švec pokračovať vo varení na miernom ohni ďalších 10 minút alebo dovtedy, kým sa na povrchu nezačnú tvoriť bubliny.
    • Veko nasaďte späť tak, aby pevne zakrývalo panvicu.
    • Počas varenia švajčiarskeho mäsa nemiešajte zmes ani neodstraňujte kryt.



  5. Nechajte stáť 15 minút. Vyberte koláč z tepla a nechajte ho sedieť po odstránení veka 15 minút.
    • Keď švec spočíva, omáčka a cesto sa posilnia.



  6. Dobrá chuť k jedlu!