Obsah
- stupňa
- Metóda 1 Cuketa pečená
- Metóda 2 Pripravte syrovo opečené cukety
- Metóda 3 Pripravte chrumkavé pečené cukety
Výroba pražených cukiet je dobrým spôsobom, ako dať letným jedlám trochu obnovy. Táto metóda je jednoduchá a chutná, cuketová aróma bude zasvätená množstvom korenia, mäsa a rýb.
stupňa
Metóda 1 Cuketa pečená
Vyskúšajte tento pražený cuketový recept na krásny letný večer, keď nechcete tráviť príliš veľa času v kuchyni. Veľmi ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré zvýrazní jemnú a sviežu chuť cukety a dokonale doplní akýkoľvek druh mäsa alebo rýb.
-
Predhrievajte rúru na 230 ° C. Pečenie cukety pri veľmi vysokej teplote umožňuje karamelizáciu mäsa a výrobu cukety zlatistú a chutnú. -
Opláchnite cukinu. Opláchnite všetky nečistoty na pokožke. V prípade potreby použite kefku na zeleninu. -
Vystrihnite cukinu. Cuketu položte na doštičku a ostrým nožom ju rozrezajte na polovicu. Dajte polovice naplocho na dosku a nakrájajte ich na menšie plátky, ako si želáte. To isté urobte s ostatnými cukinami.- Pri pečení cukiet nie je potrebné ich olúpať. Ich pokožka po uvarení zjemní, môžete ju nechať a potom ju zjesť.
- Ak si želáte, môžete opekať polovicu cukety alebo nakrájať na tenké plátky. Na formulári nezáleží.
-
Zmiešajte korenie a chuťové prísady. Vložte talianske bylinky, soľ a chilli do misky a dobre premiešajte. -
Cuketu prikryte olivovým olejom. Vložte kúsky cukety do veľkej misky a prsty alebo kliešte ich zabaľte olivovým olejom, aby ste ich prevrátili a potiahli ich olejom. -
Ochutnajte cuketu. Pridajte cesnak do cuketovej misky, potom ochucovacie prísady. Dobre premiešajte, aby sa kukuričné kúsky obalili. -
Cuketu umiestnite na plech alebo plech na pečenie. Uistite sa, že sa kúsky neprekrývajú: musia byť v jednej vrstve, aby sa mohli dobre pražiť. -
Pečte cuketu. Varte 7 minút, potom otvorte rúru a obráťte kúsky cukety. Varte ďalších 7 minút, až kým kusy nie sú zlatohnedé alebo hnedé.
Metóda 2 Pripravte syrovo opečené cukety
Cuketa pečená z formy je klasické a chutné jedlo, ktoré osloví všetkých, najmä tých, ktorí majú radi syr, ale nie cukinu! Chuť syra a najmä parmezánu sa zmieša s cuketou príchuťou pre chutnú a tavnú chuť.
-
Predhrievajte rúru na 230 ° C. -
Opláchnite cukinu. Opláchnite všetky nečistoty na pokožke. V prípade potreby použite kefku na zeleninu. -
Vystrihnite cukinu. Cuketu položte na doštičku a ostrým nožom ju rozrezajte na polovicu. Polovice položte naplocho na dosku a nakrájajte ich na menšie plátky alebo ich nechajte tak, ako sú. To isté urobte s ostatnými cukinami. -
Usporiadajte polovicu cukety na plech na pečenie. Dužina musí byť hore. -
Polovice cukety natrite olivovým olejom. Uistite sa, že každá polovica je dobre pokrytá olejom. -
Polovice osolte a korením. -
Rozložte parmezán na každú polovicu. Na každú polovicu cukety dajte vrstvu syra. -
Pečte cuketu. Vložte plech na pečenie do rúry a pečte 10 minút, kým sa parmezán neroztaví dobre, zlatá a bez bubliniek. Vyberte platňu rúry. -
Podávame s bazalkou. Listy bazalky položte na pečené cukety na polovice.
Metóda 3 Pripravte chrumkavé pečené cukety
Zdá sa, že toto chutné jedlo bolo vyprážané, ale nie vyčerpané. Cuketa pečená strúhankou a maslom, jednoduchá a rýchla. Môžete ich sprevádzať inými talianskymi jedlami, ravioli alebo lasagne.
-
Predhrievajte rúru na 230 ° C. -
Opláchnite cukinu. Opláchnite všetky nečistoty na pokožke. V prípade potreby použite kefku na zeleninu. -
Vystrihnite cukinu. Cuketu položte na doštičku a nakrájajte na kolá so šírkou asi 1 cm. Zlikvidujte konce. -
Nasolte cukinu. Obsahujú veľa vody, takže ich musíte vyprázdniť, aby ste dostali vodu von. Puky zostanú krehké a chutné.- Plátky cukety umiestnite na tanier alebo veľkú misku s absorpčným papierom dole.
- Posypte ich soľou
- Nechajte stáť 10 minút.
- Použite ďalšie hárky papierových utierok na utieranie pukov a absorpciu vody, ktorá vychádza.
-
Pripravte strúhanku. Beat vajcia v hlbokej doske. Maslo rozpustíme a zmiešame s strúhankou v inej miske na polievku. Pripravte si plech na pečenie vedľa neho na potiahnuté puky. -
Rozbite plátky cukety. Ponorte jednu libru po druhom do rozbitého vajíčka a potom do strúhanky. Podložky by mali byť dobre pokryté. Potom ich položte na plech bez toho, aby ste ich prekrývali. -
Pečte cuketu. Vložte plech na pečenie do rúry a pečte 20 minút, až kým nie je pečenie zlatohnedé. Vyberte platňu z rúry. -
Pečené obložené cukety podávajte so šalátom alebo horúcou omáčkou.