Obsah
V tomto článku: Výsadba feniklaRecolling your fenikelReferences
Pestovanie fenikla je dobrý spôsob, ako mať po ruke aromatickú zeleninu, aby ste mohli ochutnať všetky vaše recepty. Jeho silná aróma pripomínajúca trochu sladkého drievka môže hrniec s mnohými pokrmami. Fenikel má veľmi nízky obsah kalórií, je bohatý na vitamín C a už niekoľko sto rokov sa používa pri liečbe porúch trávenia. Jeho malé jemné stonky sú tiež veľmi pekné, čo vám umožní bez námahy skrášliť svoju záhradu! V tomto článku sa dozviete, ako pestovať fenikel.
stupňa
Časť 1 Výsadba fenikla
-
Vyberte si rôzne druhy fenikla. Typ feniklu, ktorý vyberiete, závisí od toho, ktorú časť feniklu chcete použiť. Cibuľka, stonky alebo semená.- Sladký fenikel vo Florencii je zaujímavá svojou žiarovkou, ktorá sa dá jesť surová, grilovaná, pečená. Je tiež možné konzumovať veľkú stonku vyčnievajúcu z cibule, ktorá sa podobá zeleru.
- Fenikel obyčajný nevyrába žiarovku. Je zaujímavá svojimi jemnými malými listami, ktoré sa používajú ako aromatická bylina. Fenikelová tráva tiež produkuje malé semená s príchuťou podobnou ako sladké drievko (podobne ako zvyšok rastliny) a používané ako korenie.
-
Zasaďte si fenikel vonku. Metóda výsadby obidvoch druhov fenikla je rovnaká. Semená by mali byť vysadené do zeme na konci zimy alebo na začiatku semena po poslednom mraze.- Semená fenikla zasadte do úrodnej a dobre odvodnenej pôdy. Ak je to potrebné, pred výsadbou trochu obráťte pôdu a pridajte trochu kompostu na zlepšenie odtoku.
- Semená sa pestujú od seba vzdialené asi 25 cm a zakryjú sa malou pôdou, hlbkou asi dva centimetre. Je lepšie zasadiť niekoľko semien, ako potrebujete.
- Rastlinný fenikel od lanethu a koriandra: tieto rastliny majú sklon k opeľovaniu, čo znižuje produkciu semien a ovplyvňuje chuť.
-
Ak zasadíte fenikel vo vnútri, môžete to urobiť v malých kvetináčoch asi 4 týždne pred posledným mrazom a potom ich zasadiť do zeme.- Keď klíčia semená a narastá malá stonka asi 5 cm, môžete ich vysadiť.
- Môžete ich tiež nechať v kvetináčoch. Fenikel je hlboko zakorenená rastlina, ktorá bude potrebovať črepník s hĺbkou asi 40 cm, naplnený ľahkou zeminou s malým štrkom na odvodnenie.
- Ak zasadíte viac ako jednu feniklovú rastlinu v črepníku tejto veľkosti, nebude dostatok priestoru na to, aby rastliny správne rástli a vytvorili peknú žiarovku, ale listy a semená si môžete stále užívať.
-
Vedieť, ako sa starať o fenikel. Fenikel rastie dobre, keď je na slnku alebo na mieste, ktoré nie je príliš tmavé, a preto by sa mal pravidelne zalievať, aby zeme zostal vlhký. Nerobte si príliš veľké starosti, aby ste nerotovali korene. Počas vegetačného obdobia nemusíte hnojiť pôdu.- Keď sa žiarovka začne tvoriť na spodku stonky, zakryte ju zemou okolo nej. Chráni ju pred slnkom a škodcami a zabraňuje tomu, aby sa zmenil na zelený. Toto sa nazýva „bielenie“, pretože žiarovka už nie je vystavená svetlu a zostáva biela a mäkká (čo je potrebné, ak budete musieť žiarovku zjesť neskôr).
- Fenikel zvyčajne nie je ovplyvnený škodcami alebo chorobami, ale ak si na listoch všimnete vošky alebo hmyz z rozmnožovania, na ich odstránenie použite prírodný insekticíd.
2. časť Zber fenikla
-
Zbierajte listy fenikla. Môžete začať robiť, keď rastlina dobre rastie a je takmer dokončená.- Neužívajte príliš veľa listov naraz, aby ste zabránili poškodeniu rastlín.
- Listy fenikla môžu byť použité na dodanie anízovej arómy vašim stredomorským jedlám, šalátom, polievkam a iným jedlám ...
-
Zbierajte žiarovku. Sladký fenikel vo Florencii sa môže zbierať, len čo dosiahne veľkosť tenisového lopty, zvyčajne na konci leta alebo začiatkom jesene.- Ak ju chcete pozbierať, nakrájajte fenikel pod žiarovku blízko k zemi. Okamžite ho použite alebo ho nechajte niekoľko dní v chladničke
- Feniklové žiarovky prežijú mráz alebo dva, nemusíte ich hneď zbierať, akonáhle teplota klesne. Nemali by ste však nechať žiarovky príliš veľké alebo budú horké.
-
Zozbierajte semená fenikla. Semená fenikla sa môžu zbierať, len čo sú zrelé a kvety rastliny zhnedli.- Semená sú veľmi prchavé, najlepší spôsob ich zberu, a preto pod rastlinu vložte veľký kôš alebo misku a jemne pretrepte, aby sa semená zlomili. Hlavy rastliny môžete zabaliť aj do papierového vrecka, stonku odrezať a neskôr zozbierať semená.
- Semená nechajte úplne uschnúť a potom ich uložte na chladnom a suchom mieste vo vzduchotesnej nádobe. Môžu sa uchovávať až šesť mesiacov.
-
Nechajte svojho fenikla rásť ako trvalka. Znova sa objaví nabudúce.- Fertilizujte svoj fenikel vždy štandardným hnojivom alebo kŕmte pôdu domácim kompostom.
- V chladných oblastiach (kde zimné teploty klesnú pod -15 ° C) sa s feniklom musí zaobchádzať ako s jednoročných rastlín a musí sa zakaždým znovu vysadiť.