Obsah
V tomto článku: Grilovaná cícer na panviciGrilovaná cícer v rúreReferencie
Grilovaná cícer je ideálna, keď cítite neodolateľnú nutkavosť vzdať sa slanej slasti, ktorá má nižšie množstvo kalórií ako balík triesok alebo časť hranoliek. Okrem toho jemná chuť cíceru, ktorá trochu pripomína vlašské orechy, dokonale ladí so všetkými druhmi korenia. Cícer je možné grilovať dvoma spôsobmi: na panvici a v rúre. Pamätajte však, že prvá je rýchlejšia ako druhá. Ak chcete objaviť tieto dve metódy a naučiť sa, ako pripraviť toto zdravé malé potešenie, pozrite si krok 1, potom nasledujúce.
stupňa
Metóda 1 Cícer grilovaný na panvici
-
Opláchnite cícer. Ak používate konzervovanú cíceru, otvorte škatule, vypustite cíceru a potom ich dôkladne opláchnite. Opláchnite cícer, aby ste ich zbavili chuti vody obsiahnutej v škatuli a vyčistite ich. Vďaka tomu bude vaša grilovaná cícer chutnejšia. Ak chcete cícer ľahko opláchnuť, nalejte ich do cedidla a preneste ich pod studenú vodu, kým neprestanú peniť.- Ak máte v pláne variť cícer sami, nechajte ho jednu noc namočiť, aby pred zmäknutím zmäkli. Po namočení ich vypusťte, zakryte ich čerstvou vodou a nechajte ich variť. Vaše cícer sa varí, keď ich môžete pichnúť vidličkou. Akonáhle sa cícer uvarí, vypustite ich a potom ich opláchnite. Teraz sú pripravené na použitie.
-
Cíceru vysušte. Cíceru dôkladne osušte pomocou papierových utierok, aby boli pripravené na varenie. Toto sušenie zaručuje kvalitu a krehkosť vášho grilovaného cíceru. Ak ich dostatočne nevysušíte, vaša cícer bude mať tendenciu udržiavať mäkkú polevu. -
Zahrejte olej. Nalejte kokosový olej alebo olivový olej na panvicu a zohrejte na mierne teplo. Nechajte olej zohriať, aby dosiahol ideálnu teplotu. -
Pridajte cícer. Nalejte cíceru do panvice, potom pomocou drevenej lyžice, zamiešajte ich, až kým nie sú úplne pokryté olejom. -
Zamiešajte korenie. Do misy nalejte kurkumu, rasce a papriku a premiešajte, kým nebude hladká. Túto korenkovú zmes nalejte na cícer. Potom ich premiešajte, kým nie sú pokryté korením. -
Znížte teplo a nechajte cíceru zhnednúť. Plameň umiestnite medzi stredné a nízke teploty a cíceru pomaly varte na jednej strane. Po 5 minútach ich premiešajte, aby mohli pokračovať vo varení. Cícer miešajte každých 5 minút, až kým nebude úplne zlatý a svieži. Nechajte ich dokonale grilovať 15 až 20 minút. -
Soľ a korenie. Vložte cíceru do šalátovej misy, potom podľa chuti soľ a korenie. Podávajte túto chutnú, rýchlu a zábavnú pochúťku svojim priateľom alebo pridajte grilovanú cíceru do šalátu.
Metóda 2 Grilovaná cícer v rúre
-
Predhrievajte rúru na 190 ° C. -
Vyrovnajte pekáč so stredne veľkým papierom na pečenie. -
Opláchnite cícer. Ak používate konzervovanú cíceru, otvorte škatule, vypustite cíceru a potom ich dôkladne opláchnite. Opláchnite cícer, aby ste ich zbavili chuti vody obsiahnutej v škatuli a vyčistite ich. Vďaka tomu bude vaša grilovaná cícer chutnejšia. Ak chcete cícer ľahko opláchnuť, nalejte ich do cedidla a preneste ich pod studenú vodu, kým neprestanú peniť.- Ak plánujete používať suchú cíceru, namočte ich cez noc, aby zmäkli. Po namočení ich vypusťte, zakryte ich čerstvou vodou a nechajte ich variť. Vaše cícer sa varí, keď ich môžete pichnúť vidličkou. Akonáhle sa cícer uvarí, vypustite ich a potom ich opláchnite. Teraz sú pripravené na použitie.
-
Cíceru vysušte. Cíceru dôkladne osušte pomocou papierových utierok, aby boli pripravené na varenie. Toto sušenie zaručuje kvalitu a krehkosť vášho grilovaného cíceru. Ak ich dostatočne nevysušíte, vaša cícer bude mať tendenciu udržiavať mäkkú polevu. -
Cícer obalte olejom a korením. Vložte cíceru do šalátovej misy obsahujúcej olej, kurkumu, rascu a údenú papriku (ak používate kokosový olej, pred pridaním cíceru ju zmiešajte s korením). Pomocou lyžice premiešajte všetky ingrediencie, kým cícer nie je úplne pokrytý korením. -
Cícer rozprestrite na spodok misky. Uistite sa, že sú usporiadané vedľa seba, aby mohli variť rovnomerne. -
Cícer opekajte po dobu 30 minút. Po 15 minútach ich premiešajte, aby sa povrch cíceru rovnomerne griloval. Dávajte si pozor na varenie, aby ste sa ubezpečili, že cícer nie je príliš hnedý. Ak k tomu dôjde, znížte teplotu rúry na 160 ° C. -
Cícer osolte a okoreníte. Keď sú zlaté a krehké, vyberte cíceru z rúry a nalejte ich do šalátovej misy. Soľ a korenie podľa vašich predstáv. Grilovaná cícer je rovnako horúca ako studená.