Ako vyrobiť cukrové lebky

Obsah

• stupňa
• Metóda 1 Vytvorte tradičné cukrové lebky
• Metóda 2 Vytvorte cukrové lebky z vaječných bielkov
• Metóda 3 Vyrobte cukrové cukrovinky v tvare lebky

V tomto článku: Vytvorte tradičné cukrové lebky Vytvorte cukrové lebky s vaječnými bielkami Vytvorte cukrové cukrovinky v tvare lebky5 Referencie

Cukorné sochy v tvare lebky sú neoddeliteľnou súčasťou osláv Dňa mŕtvych v južnom Mexiku. Hoci sa tieto malé predmety zriedka jedia, používajú sa na zdobenie hrobov a domov. Ak sú správne pripravené, môžu trvať niekoľko mesiacov. Svoje lebky môžete z cukru vyrobiť pomocou tradičných prísad alebo modernejších substitúcií.

stupňa

Metóda 1 Vytvorte tradičné cukrové lebky

1. 
   

   
   Kúpte si špeciálnu formu na výrobu lebiek z cukru.
   • Formy nakupujte z predného a zadného konca na stránke mexicansugarskull.com alebo na podobných stránkach.
   • Alebo získajte plesne vyrobené iba z klientskeho rozhrania na webe Amazon.com.
   • Budete si môcť vybrať malé, stredné alebo skutočne veľké formy.

2. 
   

   
   Predám veľkú nádobu práškového bieleho cukru.

3. 
   

   
   Objednajte si nejaký prášok na pusinky. Táto tradičná prísada sa používa na udržanie cukrovej polevy na mieste.
   • Značky CK Products, Wilton a Ateco ponúkajú kvalitný prášok do pusinky.
   • Táto zložka stojí asi 5 eur na 150 g. Na prípravu veľkého množstva cukrových lebiek budete musieť kúpiť niekoľko balení.

4. 
   

   
   
   
   Počkajte trochu mokrý deň. Väčšina tradičných receptov na Deň mŕtvych hovorí, že lebky s cukrom sa v daždivý deň nevytvoria správne.

5. 
   

   
   Zmerajte si ingrediencie a nalejte ich do veľkej nádoby. Použite 800 g cukru, 4 čajové lyžičky pusinky a 50 ml vody.
   • Možno budete musieť neskôr pridať ďalšie dve čajové lyžičky vody.
   • Ak pripravujete veľa lebiek, použite 5 kg cukru, 100 g prášku z pusinky a 150 ml vody.
   • Pokiaľ ide o farebné cukrové lebky, pred naliatím do nádoby ich zmiešajte s vodou.

6. 
   

   
   Prísady premiešajte ručne. Voda a cukor dobre premiešajte, pretože voda bude mať tendenciu zostať na dne nádoby.
   • Ak cesto nie je dostatočne lepkavé, pridajte 2 čajové lyžičky vody.

7. 
   

   
   
   
   Testujte cukor. Ak po stlačení cukru do rúk sú vaše odtlačky prstov natlačené natrvalo, cukor je pripravený na lisovanie.
   • Ak sa cukor znečistí alebo nie sú viditeľné vaše odtlačky prstov, váš prípravok dôjde z vody.

8. 
   

   
   Ruky uvaľte cukor v prednej a zadnej časti plesní. Cukor dobre zabalte.
   • Vyhladzujte zadnú časť foriem okrajom pravého predmetu.

9. 
   

   
   Pomocou lyžice vyvŕtajte stred lebky. Na všetkých stranách nechajte asi 1 cm cukru.
   • Nesplachujte oblasť krku, inak bude príliš krehká.
   • Skrytie lebky umožní jej rýchle a rovnomerné schnutie.

10. 
    

    
    Položte mušle na otvorenú stranu nahor a nechajte ich cez noc uschnúť. Vaše lebky by mali schnúť asi 8 hodín.

11. 
    

    
    Nemohli lebky na kartóne.

12. 
    

    
    Pripravte si kráľovskú polevu. Nalejte 50 g prášku pusinky do 250 ml vody. Dobre premiešajte ručným mixérom.
    • K zmesi sa pridá 500 g ľadového cukru.

13. 
    

    
    Naneste vrstvu kráľovskej námrazy na zadnú časť oboch častí lebky. Lepte obe časti spolu a nechajte ich zaschnúť.
    • Pred zdobením nechajte lebky uschnúť 4-8 hodín.

14. 
    

    
    Rozdeľte svoju kráľovskú polevu na niekoľko misiek. Pridajte niekoľko kvapiek potravinárskeho farbiva a dobre premiešajte. Potom ozdobte lebky týmto farebným polevou.

Metóda 2 Vytvorte cukrové lebky z vaječných bielkov

1. 
   

   
   Kúpte si špeciálne formy na výrobu lebiek z cukru. Môžete si vybrať formy vyrobené z prednej a zadnej časti alebo, pre rýchlejšiu výrobu, formy zložené iba z prednej časti.

2. 
   

   
   Do misky nalejte 6 šálok práškového cukru.

3. 
   

   
   Oddeľte dva vaječné žĺtky od ich bielych. Nalejte vaječné bielky do misky.

4. 
   

   
   Prísady premiešajte ručne. Vyskúšajte zmes pod prstami: ak môžete stlačiť prípravok vo svojich rukách a odtlačky prstov, vaša zmes je pripravená.
   • Ak si zmes nezachová svoj tvar, najprv sa pokúste zmiešať lepšiu zmes, potom pridajte kúsok vajíčka po štvrtine.

5. 
   

   
   Vstreknite cukor do formy. Veľmi pevne stlačte, alebo sa cukorná lebka rozpadne neskôr.
   • Použite okraj rovného predmetu na vyhladenie zadnej časti formy. Odstráňte prebytočný cukor.

6. 
   

   
   Odstráňte cukrový guličku lyžičkou. Odstránenie tejto časti cukru v strede lebky odľahčí vašu prácu, ktorá potom rýchlejšie uschne.

7. 
   

   
   Opatrne rozložte lebky na kúsok kartónu. Mohli by ste si pripraviť všetky cukrové lebky.

8. 
   

   
   Predhrievajte rúru na 95 ° C.

9. 
   

   
   Kartón umiestnite na rúru na 30 minút. Pred použitím na Deň mŕtvych nechajte lebky stvrdnúť asi 1 týždeň.

10. 
    

    
    Pripravte si kráľovskú polevu. Bielu z dvoch veľkých vajec zmiešajte s ručným mixérom s hmotnosťou 350 g práškového cukru.
    • Rozdeľte svoju polevu na niekoľko častí, ktoré sfarbíte jedlom.
    • Ozdobte si lebky cukrom podľa vášho vkusu.

Metóda 3 Vyrobte cukrové cukrovinky v tvare lebky

1. 
   

   
   Predám silikónové formy na zmrzlinu v tvare lebky. Tento druh mušlí nájdete v zľavových obchodoch, párty a na internete.

2. 
   

   
   V miske zmiešajte 200 g práškového cukru a 10 ml vody. Prípravok môžete zmiešať ručne.

3. 
   

   
   Vstreknite cukor do foriem na kocky ľadu. Stlačte čo najťažšie.
   • Pokúste sa vyhladiť hornú časť formy.

4. 
   

   
   Mušle prikryte plachtou. Jemne otočte slávky.
   • Jemne stlačte slávky, aby sa lebky oddelili od cukru.

5. 
   

   
   Predhrievajte rúru na 95 ° C.

6. 
   

   
   Pečte cookie list 10 minút.

7. 
   

   
   Kúpte si farebnú polevu a ozdobte lebky cukrom. Tieto sladkosti podávajte na Halloweenskom večierku alebo v Deň mŕtvych.