Obsah
- stupňa
- Metóda 1 z 3:
Použite brúsenie za mokra - rada
- Potrebné prvky
- Mletie za mokra
- Chladný proces
- vriacej
Tím správy obsahu starostlivo skúma prácu redakčného tímu, aby sa ubezpečil, že každá položka je v súlade s našimi vysokými normami kvality.
Kokosový olej má množstvo zdravotných výhod a dá sa použiť na varenie, ako aj na starostlivosť o pokožku alebo vlasy. Panenský kokosový olej je veľmi kvalitný produkt a neobsahuje žiadne chemikálie. Naučte sa, ako si vyrobiť svoj panenský kokosový olej sami pomocou metódy mokrého mletia, metódy chladného procesu a varu.
stupňa
Metóda 1 z 3:
Použite brúsenie za mokra
- 5 Tekutinu prevarte. Tekutinu vložte do hrnca na miernom ohni. Priveďte do varu a varte za stáleho miešania. Pokračujte, až kým sa voda neodparí a krém a olej sa neoddelia. Nakoniec by mal byť krém hnedý.
- Varenie kvapaliny, kým nedosiahne správny stav, môže trvať dlhšie ako hodinu. Buďte trpezliví a neustále sa miešajte.
- Ak nechcete zmes variť, môžete ju nechať oddeliť. Tekutinu vložte do misky a zakryte ju plastovou fóliou. Nechajte ho pri izbovej teplote 24 hodín, potom ho vložte do chladničky, aby olej stuhol a vznášal sa na povrchu. Extrahujte olej z kvapaliny.
rada
- Zrelý kokos je ľahko rozpoznateľný podľa tvrdej hnedej škrupiny. Kokosové orechy, ktoré ešte úplne nedospeli, sú svetlejšie hnedé. Mladé kokosové orechy sú malé a zelené. Zrelý kokos poskytne viac oleja ako mladý kokos.
- Panenskému kokosovému oleju sa pripisuje viac ako 200 výhod. Užívanie lyžice denne by posilnilo imunitný systém, znížilo krvný tlak, upokojilo bolesť kĺbov a dokonca pomohlo liečiť rakovinu. Olej môže byť tiež aplikovaný na vlasy a pokožku, aby zvlhčil a opravil poškodené bunky a folikuly. Môžete ho napríklad použiť na podráždenie detskej plienky, suchú pokožku alebo uhryznutie komárom. Kokosový olej tiež zlepšuje krvný obeh, normalizuje funkciu štítnej žľazy, zvyšuje metabolizmus a pomáha schudnúť.
- Panenský kokosový olej extrahovaný metódou chladenia sa vyrába bez tepla. To umožňuje oleju udržať viac týchto výhod, antioxidantov a vitamínov.
- Zmrazením a rozmrazením kúskov kokosu pred ich umiestnením do kuchynského robota bude mäso mäkšie a môže vám umožniť extrahovať viac mlieka.
- Panenský kokosový olej sa môže používať na varenie na pekne ľahké lístkové cesto, ako sú koláčiky alebo cesto. Dodáva jemnú vôňu vanilky a je omnoho zdravšia ako bežné tuky, ako napríklad masť alebo maslo.
- Kokosový olej bol v minulosti tabu kvôli jeho 90% obsahu nasýtených tukov. Jeho výhody sú však dnes celosvetovo uznávané, pretože na rozdiel od hydrogenovaných olejov sa chemicky neupravuje ani nemodifikuje, a tak si zachováva všetky tieto prospešné prírodné živiny. Ak sa konzumuje s mierou, kokosový olej môže mať dokonca aktívnejší prínos ako olivový olej.
Potrebné prvky
Mletie za mokra
- Čerstvý a zrelý kokos
- Sekáčik
- Ostrý kuchynský nôž
- Kuchynský robot
- Kávový filter alebo mušelín
- Sklenená nádoba so širokými ústami
- lyžice
Chladný proces
- Potravinový dehydratátor
- Odstredivka
vriacej
- Mixér
- Jemné sitko