Obsah
V tomto článku: V panviciV rúreV hrnci na ryžuV mikrovlnnej rúreZhrnutie predmetu
Hnedá ryža je oveľa výživnejšia ako biela ryža a prispieva k zdravému a výživnému jedlu. Varenie hnedej ryže je ľahké a jednoduché, ale vyžaduje trochu vody a času ako obyčajná biela ryža. Tu je postup, ako to urobiť pomocou niekoľkých spôsobov varenia.
stupňa
Metóda 1 V panvici
-
Vezmite veľkú panvicu s vzduchotesným vekom.- Veľký hrniec je na varenie ryže lepší ako malý, pretože varná plocha je väčšia. To umožňuje, aby sa voda v panvici zohriala rovnomernejšie, výsledkom čoho je konzistentnejšia ryža.
- Vzduchotesné veko zabraňuje úniku pary počas varenia.
-
Zmerajte ryžu. Šálka surovej ryže dáva asi tri šálky varenej ryže. Ryžu dôkladne opláchnite v sitku alebo site, až kým nie je voda číra. Dajte to na panvicu.- Ak chcete získať lepkavejšiu ryžu, pred varením ju namočte do studenej vody po dobu 45 minút až jednu hodinu. To umožňuje vode preniknúť do vonkajších vrstiev.
- Pred pridaním vody môžete na panvici mierne zohriať trochu oleja a ryžu chvíľu opečiť. Toto dáva arómu, ale zostáva voliteľné.
-
Zmerajte vodu. Do každej šálky hnedej ryže pridajte dva a pol šálky vody. Ľahko slaná voda s lyžičkou soli. Zamiešame.- Na varenie ryže a na pridanie arómy sú vhodné aj ďalšie šťavy na varenie, napríklad zeleninový alebo kurací vývar.
- Je dôležité presne odmerať množstvo vody alebo vývaru pre množstvo ryže, ktorú varíte, inak by mohol byť konečný výsledok spálený alebo pastovitý.
-
Priveďte vodu do varu. Potom znížte na nízku teplotu a nechajte variť, zakryte panvicu vekom, až kým ryža nebude krehká a väčšina vody sa nevstrebá. Čas varenia sa bude líšiť v závislosti od použitého sporáka.- Hnedá ryža si zvyčajne vyžaduje dobu varenia od 40 do 50 minút. Mali by ste však skontrolovať 30 minút varenia, aby ste predišli spáleniu.
- Nechajte ryžu dusiť na spodnej časti sporáka, ktorý ohrieva najmenej tepla alebo na rozptyľovač tepla. Voda by mala vrieť veľmi ľahko alebo na „najnižšej úrovni“.
-
Nechaj sa stáť. Akonáhle ryža dokončí varenie a všetka voda bola prevarená, nechajte ju stáť s vekom najmenej päť minút. Pri miernom ochladení sa ryža spevní, čo vám umožní podávať dlhé, našuchorené a neporušené zrná ryže.- Po prestávke odstráňte veko a zmiešajte ryžu s vidličkou. Musí byť ľahký a voňavý!
- Podávajte okamžite alebo nechajte ryžu vychladnúť pol hodiny a chladte pre budúce jedlo.
Metóda 2 V peci
-
Predhrejte rúru. Predhrejte rúru na 190 ° C. -
Zmerajte ryžu. Zmerajte šálku a pol hnedej ryže. Dôkladne opláchnite ryžu cedníkom alebo sitom, až kým nebude voda číra. Vložte ryžu do 20 cm štvorcovej sklenenej pekáčky na pečenie. -
Varte vodu. Pridajte dve a pol šálky vody, lyžicu masla a lyžičku soli do varu v hrnci alebo zakrytej panvici. Keď sa voda uvarí, nalejte ju na ryžu, premiešajte, aby sa homogenizovala, a misku pevne zakryte silnou hliníkovou fóliou. -
Nechaj to variť. Nechajte ryžu variť na rošte v strede rúry jednu hodinu. Po jednej hodine odstráňte hliníkovú fóliu a zmiešajte ryžu s vidličkou. Podávajte ihneď.
Metóda 3 V hrnci na ryžu
-
Zmerajte ryžu. Zmerajte množstvo ryže, ktorú chcete uvariť, zvyčajne šálku. Ryžu dôkladne opláchnite studenou vodou a potom nechajte namočiť 45 minút. Pomôže to, aby sa ryža stala jemnejšou. -
Vypustite ryžu. Vypustite ryžu a nalejte ju do vnútornej misy sporáka na ryžu. -
Pridajte vodu. Nalejte vodu do hrnca na ryžu, až kým nedosiahnete značku dva a pol šálky alebo tri šálky, podľa toho, ako sa vám ryža páči. Pridajte pol lyžičky soli. -
Zapaľovač na ryžu zapálte. Bezpečne zatvorte veko hrnca na ryžu, zapojte ho a zapnite sporák v režime varenia. Malo by sa rozsvietiť červené svetlo. -
Nechaj to variť. Nechajte ryžu uvariť asi 45 minút. Keď sa ryža uvarí, sporák sa automaticky prepne do režimu „horúceho“. Pred podávaním ryžu zmiešajte s vidličkou.
Metóda 4 V mikrovlnnej rúre
-
Pripravte jedlo. Pridajte tri šálky vody a lyžicu oleja do misky vhodnej pre mikrovlnnú rúru (2,5 l) s vekom. Pridajte dve kocky kuracieho vývaru vo vode (voliteľné). -
Zmerajte ryžu. Zmerajte šálku hnedej ryže. Dôkladne opláchnite v sitku, až kým nebude voda číra. Nalejte ryžu do misky naplnenej vodou a trochu premiešajte, aby sa homogenizovala. -
Vložte ryžu do mikrovlnnej rúry. Vložte misku do mikrovlnnej rúry a varte bez zakrytia na 10 minút pri maximálnom výkone. Potom misku prikryte (bez miešania ryže) a varte 30 minút pri 50% sile. -
Nechaj sa stáť. Nechajte dvierka mikrovlnnej rúry zatvorené a nechajte tam misku 10 minút. Potom misku vyberte z mikrovlnnej rúry a zmiešajte ryžu s vidličkou. Slúžiť. -
Fini.