Vedomosti

Ako variť kuracie stehná v liatinovom hrnci alebo v sušienke

Posted on
Autor: Monica Porter
Dátum Stvorenia: 19 Pochod 2021
Dátum Aktualizácie: 1 V Júli 2024
Anonim
Ako variť kuracie stehná v liatinovom hrnci alebo v sušienke - Vedomosti
Ako variť kuracie stehná v liatinovom hrnci alebo v sušienke - Vedomosti

Obsah

V tomto článku: Kuracie stehná so zeleninou Kuracie stehná s medovou a cesnakovou omáčkouKuracie stehná s talianskym korením

Ak máte radi chuť pečeného kurčaťa, ale nemáte čas ani motiváciu na to, aby ste si ho vyrobili, myslite na kuracie stehná. Táto časť kurčaťa má lahodnú chuť a vôňu, ktorá sa pri varení uvoľní, bude parfémovať vaše varenie. Kuracie stehná ochutte obľúbeným korením a sprevádzajte ich obľúbenou zeleninou na chutné jedlo, ktoré si vyžaduje malú prípravu. V tomto článku nájdete pokyny, ako variť kuracie stehná v liatinovom hrnci so zeleninou alebo cesnakovou omáčkou alebo ochutené korením z Talianska.


stupňa

Metóda 1 Kuracie stehná so zeleninou



  1. Kura umyte. Kuracie stehná opláchnite studenou vodou. Odstráňte prebytočný tuk a hrubú pokožku. Stehná otrite pomocou papierových utierok.



  2. Dajte hrniec alebo pažbu na stredne vysoké teplo. Pridajte olivový olej.



  3. Kuracie stehná zhnednite. Stehná vložte do hrnca, spodná strana kože. Varte tri alebo štyri minúty, potom sa otočte pomocou klieští a varte 3 minúty. Predhrievajte rúru na 180 ° C.




  4. Pridajte do hrnca nakrájanú cibuľu, zeleninu podľa vášho výberu a cesnak. Nakladajte zeleninu okolo kurčaťa bez toho, aby ste úplne zakryli stehná. Soľ a korenie veľkoryso a dajte veko na hrniec.



  5. Varte kurča so zeleninou. Vložte hrniec do predhriatej rúry. Varte 30 minút. Potom vyberte z rúry a odstráňte veko.



  6. Obráťte kura a zamiešajte zeleninu a vložte späť do rúry. Varte 15 minút, kým nie je kuracie kože zlaté a zelenina nie je krehká.
    • Kuracie mäso dosiahlo dobré varenie, keď je jeho teplota 74 ° C. Na kontrolu teploty použite teplomer na mäso.




    • Kuracie mäso a zelenina podávajte so zeleným šalátom alebo iným sprievodom.



Metóda 2 Kuracie stehná s medovou a cesnakovou omáčkou



  1. Kura umyte. Kuracie stehná opláchnite studenou vodou. Odstráňte prebytočný tuk a hrubú pokožku. Stehná otrite pomocou papierových utierok.



  2. Dajte hrniec na mierne teplo. Pridajte olivový olej.



  3. Kuracie stehná zhnednite. Stehná vložte do hrnca, spodná strana kože. Varte tri alebo štyri minúty, potom sa otočte pomocou klieští a varte 3 minúty. Predhrievajte rúru na 180 ° C.



  4. Varte kurča. Vložte veko na hrniec a vložte ho do rúry. Varte 30 minút.



  5. Pripravte omáčku s medom a cesnakom. Kým kuracie mäso varí, položte malú panvicu na miernu teplotu. Pridajte cesnak, med, sójovú omáčku a chilli. Nechajte sa triasť a vypnite oheň.



  6. Kuracie trieť. Vyberte kurča z rúry. Na stehná nalejte omáčku s cesnakom a medom a všetky kúsky dobre zakryte.



  7. Vráťte kura do rúry. Hrniec vráťte do rúry bez veka. Varte ďalších 15 minút, až kým nebude pokožka zlatohnedá. Na kontrolu teploty použite teplomer na mäso. Podávame s ryžou a zeleninou alebo s omáčkou podľa vášho výberu.

Metóda 3 Kuracie stehná s talianskym korením

    1. Kura umyte. Kuracie stehná opláchnite studenou vodou. Odstráňte prebytočný tuk a hrubú pokožku. Stehná otrite pomocou papierových utierok.





  2. Dajte hrniec na mierne teplo. Pridajte olivový olej.



  3. Kuracie stehná zhnednite. Stehná vložte do hrnca, spodná strana kože. Varte tri alebo štyri minúty, potom sa otočte pomocou klieští a varte 3 minúty. Predhrievajte rúru na 180 ° C.



  4. Pridajte cibuľu, paradajky, cesnak, oregáno, bazalku a cesnakový prášok. Soľ a korenie veľkoryso.



  5. Varte kurča. Veko položte na hrniec a vložte do rúry. Varte 30 minút. Vyberte hrniec z rúry a odstráňte veko.



  6. Vložte späť do rúry bez veka. Varte ďalších 15 minút, až kým nebude kuracia koža zlatohnedá. Na kontrolu teploty použite teplomer na mäso. Podávajte s chlebom a zelenou zeleninou alebo iným sprievodom podľa vášho výberu.
  • Hrniec alebo plechovka
  • Svorka alebo špachtle
  • Kuchynská rukavica