Obsah
- stupňa
- Metóda 1 Vyčistite odolné škvrny
- Metóda 2 Olejové panvice
- Metóda 3 Vykonajte všeobecnú údržbu
Nerezová oceľ je jedným z najlepších materiálov používaných pri výrobe riadu pre svoju trvanlivosť a estetickú príťažlivosť. Na rozdiel od nelepivých panvíc však môže byť ťažké, ak sa nepoužívajú správne. Je dôležité, aby ste si pripravili čistiacu techniku pre svoje kuchynské náčinie a naučili sa, ako účinne vyčistiť odolné škvrny. Je tiež možné naolejovať panvice z nehrdzavejúcej ocele tak, aby boli nelepivé, čo zabráni zaveseniu potravín a uľahčí ich čistenie.
stupňa
Metóda 1 Vyčistite odolné škvrny
-
Na kuchynskom riade vyčistite škvrny a pokrmy. Ak panvica obsahuje zapečené jedlo, namočte ho najskôr do teplej mydlovej vody (môžete ho namočiť aj cez noc). Vyprázdnite vodu a potom ju dôkladne trite drôtenkou. Týmto sa odstráni väčšina zakrytých potravín.- Nepoužívajte podložku z oceľovej vlny ani medenú kefu, hoci sú účinné proti spáleným jedlám, poškriabaniu povrchu riadu.
-
Vyčistite stopy po spálení na riade. Ak je vaša panvica poškodená teplom (napríklad príliš dlhým pobytom v ohni), môžete ju umyť jedlou sódou. Uistite sa, že je panvica suchá a potom na povrch veľkoryso posypte jedlou sódou. Jedlá sóda na pečenie utrite po celej panvici suchou handrou alebo špongiou.- Môžete tiež pridať trochu vody s jedlou sódou na získanie pasty.
- Ak máte skutočne problémy s odstraňovaním popálenín, skúste mierne abrazívny práškový čistič. Dobre posypte dnom misky a pridajte trochu horúcej vody, aby ste vytvorili pastu. Trieť vlhkou špongiou a dôkladne opláchnuť. Vaše panvice budú ako nové.
-
Vyčistite stopy po kvapkách vody na riade. Stopy vodných kvapiek sa objavujú kvôli minerálom vo vode a nie kvôli samotnej vode. Toto sa stáva často, ak žijete v mieste, kde je voda bohatá na minerály, ale stopy po kvapkách vody sa môžu objaviť aj kvôli ďalším zložkám, ako je napríklad fluorid. Ak sušíte hrnce ručne, stopy po kvapkách vody nebudú problém. Ak sa objavia, utrite každú nádobu trochou sódy. Opláchnite ich a potom ich utrite čistou handrou.- Panvicu môžete tiež namočiť do octu a potom ju ako zvyčajne umyť jemným čistiacim prostriedkom a mäkkou handrou.
-
Zahrievajte veľké popáleniny. Ak sa stopy po spálení z panvice nedajú odstrániť pomocou jedlej sódy alebo mydla, môžete ich zahriať. Naplňte panvicu iba takým množstvom vody, aby ste zakryli stopy a vodu prevarte. Pridajte niekoľko lyžičiek soli, vypnite teplo a nechajte panvicu sedieť niekoľko hodín. Zlikvidujte vodu a stopy vydrhnite pomocou drôtenky. Ak sú stopy skutočne silné, môžete operáciu zopakovať.- Soľ pridávajte až po vrení vody. Ak pridáte soľ do studenej vody, môže dôjsť k poškodeniu kovu.
- Namiesto soli môžete do panvice pridať citrónovú šťavu alebo biely ocot. Ďalšou zaujímavou metódou je varenie čistej paradajkovej šťavy v spálenej panvici. Prirodzená latencia paradajok má pomôcť odstrániť škvrny.
Metóda 2 Olejové panvice
-
Zohrejte panvicu. Ohrievajte ju z nehrdzavejúcej ocele na stredne vysoké teplo, až kým nebude panvica veľmi horúca. Malo by to trvať 1 až 2 minúty. -
Naolejujte panvicu. Akonáhle je veľmi horúci, vyberte ho z horúčavy a pridajte lyžičku oleja (olivový, kokosový, arašidový, čokoľvek chcete) a posúvajte ho dolu, kým sa tuk neroztopí. , -
Dajte panvicu späť na oheň. Pokračujte v zahrievaní oleja, až kým nezačne fajčiť. Keď sa panvica zahrieva a olej sa topí, molekuly na povrchu z nehrdzavejúcej ocele sa roztiahnu a olejové mazivo sa ponorí do panvice a zakryje ju nelepivým povrchom. -
Vypnite oheň. Akonáhle panvica fajčí, vypnite teplo a nechajte olej úplne vychladnúť. Akonáhle sa olej ochladí a povrch panvy sa odráža na zrkadlovom obraze, panva sa správne naolejuje. -
Nalejte olej. Po naolejovaní panvy nalejte vychladený olej do hrnca alebo šálky. Zvyšný olej utrite z povrchu panvy papierovou utierkou. -
Udržujte nepriľnavý povrch. Pokiaľ si neumývate panvicu tekutinou na umývanie riadu, neprilepená plocha by mala byť na chvíľu účinná. Na varenie budete stále potrebovať trochu oleja, aby nedošlo k popáleniu panvice.- Hneď ako povrch panvice zhnedne alebo zožltne, môžete panvicu opäť naolejovať rovnakým spôsobom.
Metóda 3 Vykonajte všeobecnú údržbu
-
Vytvorte čistiacu rutinu. Nákup dobrého riadu z nehrdzavejúcej ocele je investíciou a je dôležité túto investíciu chrániť zachovaním hrncov a panvíc. Ak je to možné, vyberte riad z nehrdzavejúcej ocele s medeným alebo hliníkovým interiérom alebo spodkom. Tieto kovy sú lepšie tepelné vodiče ako nehrdzavejúca oceľ, a preto obmedzia horúce miesta počas varenia, čím sa minimalizuje množstvo potravín, ktoré sa prilepia na panvicu. -
Hrnce po každom použití očistite. Čistenie panvíc ihneď po ich použití zabraňuje tvorbe škvŕn a sušeniu potravín visí. Ak nie sú vaše panvice naolejované, môžete ich umyť saponátom a teplou vodou a podľa potreby ich ľahko očistiť pomocou drôtenky (ako na obojstranných špongiách).- Ak sú vaše panvice naolejované, jednoducho ich opláchnite teplou vodou a nepoužívajte mydlo. Ak je to potrebné, na odstránenie prebytočného oleja použite papierové utierky.
- Nikdy nepoužívajte výrobky obsahujúce amoniak alebo bielidlo, pretože nereagujú dobre s riadom a môžu ich poškodiť alebo odfarbiť.
- V ideálnom prípade by ste mali používať špeciálny čistiaci prostriedok na nehrdzavejúcu oceľ.
-
Vysušte hrnce rukou. Po ich umytí si dajte čas na vyschnutie každej misky čistou handrou. Môžete ich tiež nechať uschnúť na vzduchu, ale povzbudí to výskyt stôp vody. -
Vyvarujte sa čisteniu riadu z nehrdzavejúcej ocele v umývačke riadu. Aj keď sú panvice vyrobené na mieru, umývanie v umývačke riadu značne skráti ich trvanie a estetický vzhľad.- Ak však musíte umývačku riadu používať, opláchnite panvice perlivou vodou, akonáhle ich vyberiete zo stroja a osušte ich čistou mäkkou handričkou. Zabráni sa tým tvorbe vodnej stopy.
-
Vyleštite riad z nehrdzavejúcej ocele. Ak chcete, aby vaše riady skutočne žiarili, môžete ich vyleštiť nehrdzavejúcim lakom. Naneste trochu leštidla na čistú handričku a riad vyleštite.- Odtlačky prstov na vonkajšej strane nádob z nehrdzavejúcej ocele môžete odstrániť pomocou čističa na sklo, papierovej utierky alebo mäkkej handričky.
- Je dokonca niekedy možné vyleštiť malé škrabance na vonkajšej strane kvetináčov pomocou pasty vyrobenej z vody a neabrazívneho čistiaceho prostriedku na prášok alebo jedlej sódy.
-
Nože vyčistite z nehrdzavejúcej ocele. Najlepším spôsobom, ako udržiavať nože z nehrdzavejúcej ocele, je utrieť zvyšky potravín utierkou počas a bezprostredne po použití. To zabraňuje sušeniu potravín na nožoch, čo sťažuje ich čistenie.- Pri čistení nožov buďte opatrní, aby ste sa vyhli rezaniu. Držte nôž za rukoväť a potom čepeľ utrite handričkou, pomaly a aplikujte pohyby.