Ako ozdobiť vnútornú časť košíčeka

V Júli 2024

Autor: Laura McKinney

Dátum Stvorenia: 3 Apríl 2021

Dátum Aktualizácie: 1 V Júli 2024

Ako ozdobiť vnútornú časť košíčeka - Vedomosti

Obsah

stupňa
Metóda 1 Použitie potrubného vaku
Metóda 2 Použitie malého noža
Metóda 3 Použitie prázdneho jablka
Metóda 4 Pred varením ozdobte košíčky
Použite potrubný vak
Použite malý nôž
Použite skládku jablka
Pred varením ozdobte košíčky

V tomto článku: Používajte sáčok na pipetyPoužite malý nôžPoužite jablkové vákuumGarn cupcakes pred varením17 Referencie

Možno zistíte, že košíček v tvare srdca je príliš náročný na to, aby sa dal alebo chamtivý pre amatérskeho kuchára, ale v skutočnosti je táto technika jednoduchá a nevyžaduje veľa úsilia ani času. Získate dávku, ktorá poteší chuťové poháriky každého. Okrem prekvapenia v čase ochutnávky prinesie náplň ľahko a rýchlo nové chute. Čím viac ovládate túto techniku, tým viac budete mať pri výbere surovín zadarmo.

stupňa

Metóda 1 Použitie potrubného vaku

Nechajte košíčky vychladnúť. Po varení počkajte, kým úplne nevychladnú. Ak ich ozdobíte, keď sú teplé alebo teplé, náplň sa roztopí a koláče namočte. Môžete si pripraviť domáce koláčové cesto alebo použiť komerčný prípravok pripravený na použitie.
Pripravte si vreckový vak. Odrežte špičku vrecka a vložte do nej ozdobný rukáv. Malý kruhový hrot bude najúčinnejší, ale ak chcete, môžete použiť veľký hrot v tvare hviezdy.
Naplňte vrecko. Nalejte jednu alebo dve polievkové lyžice náplne podľa vášho výberu. Najúčinnejšie sú homogénne prípravky, ako je puding, puding, maslový krém alebo šľahačka. Môžete tiež použiť jam alebo želé, ale nemali by obsahovať kúsky, pretože by mohli upchať soket.
Vložte zásuvku do košíčeka. Zasuňte jeho špičku do vrchu koláča na 2 alebo 3 cm. Nemusíte najprv kopať pečivo.
Ozdobte tortu. Stlačte puzdro, aby ste vyskočili z náplne. V závislosti od veľkosti košíčeka môžete do vnútra vložiť polievkovú lyžicu alebo dve polevy. Ak náplň začne pretekať, zastavte, pretože to znamená, že ste pečivo ozdobili na maximum.
Ozdobte košíček. Ľad a ozdobte ho podľa vášho želania. Použite vrecko s veľkým okrúhlym alebo hviezdicovým obalom na nanesenie maslového krému na vrch koláča. Môžete tiež použiť čokoládovú ganache. Neodporúča sa používať jednoduchú polevnú polevu a vodu, pretože je príliš tekutá a jednoducho klesne do diery.

Metóda 2 Použitie malého noža

Pripravte si koláčiky. Varte ich a ochladzujte. Môžete si pripraviť domáce cesto alebo použiť komerčný prípravok. Po upečení koláčov ich nechajte úplne vychladnúť. V opačnom prípade sa bude plniť.
- Táto metóda je ideálna na plnenie cukroviniek.
Vložte nôž. Špičku malého ostrého noža zatlačte do vrchu košíčku. Držte nástroj tak, aby bol plochý list čepele orientovaný smerom k tortu a aby svojím povrchom zvieral 45 ° uhol.
- Čepeľ netlačte príliš ďaleko, pretože námraza môže uniknúť cez spodok košíčky.
- Ak nemáte vhodný nôž, môžete použiť malú lyžičku.
Nick tortu. Špičku noža držte uprostred cesta. Otočte košíček sám o sebe, aby ste nakrájali malý kruh na jeho povrchu. Skúste mu dať priemer 2 alebo 3 cm.
- Ak chcete vyplniť otvor pre cukríky, musí mať hĺbku 2 alebo 3 cm.
Vyberte rezaný kus. Vyberte malý kužeľ, ktorý ste práve vyrezali z košíčku. Rozrežte ho na polovicu vodorovne a špicatú časť zlikvidujte. Na zasunutie otvoru použite plochý povrch.
- Špičkovú časť môžete jesť alebo ju použiť na výrobu koláčov.
Vyplňte otvor. Naplňte ho do polovice naplnením podľa vášho výberu. Vložte námrazu do potrubia alebo plastového vrecka. Odrežte špičku a vyplňte otvor v koláči. Nemá zmysel poskytnúť vrecku zásuvku. Maslo, krém a šľahačka sú dobrými polevami. Môžete tiež použiť džem alebo citrónovú smotanu.
- Nevypĺňajte otvor viac ako polovicu, pretože v ďalšom kroku pretečie.
- Ak chcete vyrobiť cukrovinky, nalejte do diery lyžičku cukru s dekoráciami. Pokúste sa použiť rôzne tvary, veľkosti a farby.
Zasuňte otvor. Vložte hornú polovicu odstráneného kužeľa. Uistite sa, že hladká (nezrezaná) strana smeruje nahor. Jemne stlačte kus koláča, aby ho udržal na svojom mieste a utesnil otvor, ale netlačte príliš tvrdo, aby nedošlo k preplneniu.
Zmrzlinový pohár. Môžete vyplniť povrch maslom smotanou s vreckom na pečivo alebo naň naliať polevový ľadový cukor a vodu. Čokoládová ganache je tiež vynikajúcou voľbou.

Metóda 3 Použitie prázdneho jablka

Koláče varte. Potom ich nechajte vychladnúť. Cesto si môžete pripraviť sami alebo použiť prípravok pripravený na použitie. Počkajte, kým košíčky úplne vychladnú, aby sa náplň neroztopila.
Vložte jablko prázdne. Zatlačte ho do stredu košíčku. Ak takú nemáte, môžete použiť malú lyžičku melónu.Ak používate rezačku jabĺk, dávajte pozor, aby ste ho neposunuli príliš ďaleko, pretože náplň môže z dolnej časti koláča vytiecť.
Otočte nástroj. Držte ho v strede koláča a otáčajte ho, aby ste nakrájali cesto a vytvorili otvor.
Vykopajte košíček. Odstráňte prázdne jablko. Hádzajte tortu dovnútra alebo si ju nechajte, aby ste pripravili koláčiky. Môžete tiež jesť.
Pridajte ozdobu. Vyplňte otvor prípravou podľa vášho výberu. Môžete použiť všetky druhy náplní, ako je puding, džem alebo maslová smotana. Ak používate hrubú glazúru, môžete ju vložiť do otvoru pomocou vrecka na potrubie. Ak ste si vybrali tekutejší prípravok, ako je džem alebo puding, môžete jednoducho použiť lyžičku.
Ozdobte košíček. Tento spôsob je jednoduchý, ale jeho nevýhodou je, že na povrchu koláča zanecháva otvor. Na vrch pečiva naneste krémové maslo s vreckom s veľkým okrúhlym alebo hviezdicovým hrdlom. Pri tejto metóde sa neodporúča čokoládová ganache. Jednoduchá námraza s práškovým cukrom a vodou sa tiež neodporúča, pretože je priesvitná a tekutá a jednoducho steká do diery.

Metóda 4 Pred varením ozdobte košíčky

Predhrejte rúru. Zapnite ho nastavením teploty uvedenej v recepte. Vo väčšine prípadov by mala byť nastavená na 180 ° C, ale teplota vo vašom recepte sa môže líšiť. Počas predhrievania spotrebiča umiestnite krabice do buniek misky s košíčkami.
- Táto metóda sa odporúča pre čokoládové polevy a džemy, ale nie pre zmrzliny, puding a iné krémové alebo maslové prípravky.
Urobte cesto. Môžete si pripraviť domáce koláčové cesto alebo kúpiť hotový prípravok. Postupujte podľa pokynov v recepte, ktorý ste vybrali.
Začnite plniť boxy. Naplňte ich 1/3 cesta. Použite kopček na zmrzlinu, malú naberačku alebo lyžicu. Zvyšok cesta si nechajte na zvyšok.
Pridajte ozdobu. Do každej nádoby vložte lyžičku do stredu cesta. Jam a želé sú najlepšie ingrediencie pre túto metódu. Môžete tiež použiť rozpustenú čokoládu. Nepoužívajte šľahačku alebo polevu, pretože pri varení sa topia.
- Uvedené množstvo zodpovedá koláčom priemernej veľkosti. Ak ste malí, použite iba pol čajovej lyžičky náplne na koláč.
Vyplňte krabice. Nalejte zvyšné cesto na náplň. Použite dosť na naplnenie prepraviek asi dve tretiny alebo tri štvrtiny. Nepreplňujte ich, pretože cesto pretečie.
Koláče varte. Pečte a varte podľa pokynov v recepte. Väčšina koláčov trvá varenie asi 20 minút, ale váš recept sa môže líšiť. Prečítajte si ju a riaďte sa tipmi na varenie.
Nechajte košíčky vychladnúť. Pred zamrznutím počkajte, kým úplne nevychladnú. Nechajte ich najskôr 5 minút vychladnúť v doštičkách a potom ich vyberte. Položte ich na kovový stojan a počkajte, kým sa neuchladnú. Potom ich môžete poliať maslovým krémom, čokoládovou škrupinou alebo polevou s práškovým cukrom a vodou.
- Zamrznite ich, kým úplne nevychladnú, pretože sa námraza topí.