Obsah
je wiki, čo znamená, že veľa článkov napísalo niekoľko autorov. Na vytvorenie tohto článku sa dobrovoľní autori podieľali na úprave a vylepšovaní.Je to vynikajúci spôsob, ako smažiť steak a získať vynikajúcu chuť, ktorú iné spôsoby varenia nedokážu reprodukovať.
stupňa
-
Vyberte steaky z chladničky a nechajte ich pri izbovej teplote. -
Na už vyhrievanú strednú panvicu (najlepšie liatinu) vložte olej a maslo a počkajte, kým sa maslo neroztopí. -
Ochutnajte steak podľa vlastného uváženia so soľou, korením, korením atď. -
Vložte steak na panvicu a varte na oboch stranách po dobu troch až piatich minút na jednej strane, na stredné varenie pri priemernej teplote asi 63 stupňov Celzia. -
Po uvarení steaku (zvyškov) rozpustite zvyšné maslo a víno na panvici, aby ste vytvorili omáčku. -
Nechajte steak vychladnúť 5 minút. Nakrájajte na malé kúsky a nalejte do omáčky. -
Pre dobré jedlo podávajte zeleninu, ryžu alebo zemiaky.
- Omáčka dodáva jedlu nádych komplexnej chuti, je však voliteľná.
- Je zrejmé, že mäso by už malo chutnú príchuť, ale môžete použiť steakovú omáčku alebo akékoľvek iné korenie, ktoré vyhovuje vášmu poschodiu.