Obsah
Tento článok bol napísaný v spolupráci s našimi editormi a kvalifikovanými výskumnými pracovníkmi, aby sa zaručila presnosť a úplnosť obsahu.V tomto článku je citovaných 5 odkazov, ktoré sú v dolnej časti stránky.
Tím správy obsahu starostlivo skúma prácu redakčného tímu, aby sa ubezpečil, že každá položka je v súlade s našimi vysokými normami kvality.
Salát Caprese v štýle Capri, tento krásny taliansky ostrov, je jednoduchý šalát vyrobený z paradajok, bazalky, mozzarelly, olivového oleja, soli a korenia a niekedy ochutený ďalšími prísadami, ako napríklad balzamový ocot. Toto jedlo sa zvyčajne podáva ako predjedál alebo aperitív, ale môžete si ho tiež užiť ako hlavný chod. Nezáleží na tom, keď budete jesť, na čom záleží je, že je to jedlo deliciosa kedykoľvek.
stupňa
-
Zhromaždite ingrediencie. Kvalita prísad je rozhodujúca pre výsledok, ktorý získate. Budete si musieť vybrať veľmi zrelé paradajky. Na rozmanitosti použitých paradajok nezáleží, ale na rajčiakoch starý sú ideálne pre toto jedlo. V ideálnom prípade by mal byť obvod paradajok väčší ako obvod syra. Budete potrebovať 400 g mozzarelly, mozzarella di buffala sa najčastejšie používa v šaláte z caprese, ale akýkoľvek druh mozzarelly bude stačiť. Budete tiež potrebovať čerstvú aromatickú bazalku. -
Jemne nakrájajte mozzarellu. Mozzarellu nakrájajte na plátky asi 5 mm. V závislosti od vašich preferencií môžete plátky rezať hrubšie alebo tenšie. -
Paradajky nakrájajte na trochu silnejšie ako syr. Plátky paradajok hrubšie ako syr udrží šalát lepšie. Syr by nemal preberať paradajky. -
Usporiadajte mozzarellu a paradajky. Jednotlivé porcie môžete pripraviť na malých tanieroch alebo pripraviť veľké spoločné jedlo. Prísady si môžete usporiadať na jedlo bez toho, aby ste ich prekrývali alebo mierne prekrývali plátky paradajok a syrov. Prezentácia závisí iba od vašich preferencií: podľa chuti bude šalát rovnako chutný! -
Pridajte lístky bazalky do šalátu. Ozdobia šalát a doplnia farby talianskej vlajky! Dalo by sa dať kúsok bazalky na každé paradajky alebo posypať listy po celom šaláte. -
Dochutíme šalátom. Pridajte podľa chuti soľ a korenie, ako aj dobrú dávku extra panenského olivového oleja. Hrubá soľ a korenie zvýši šalát ešte viac. Pridajte olivový olej podľa svojich preferencií: prísady posypte podľa chuti.- Ak chcete, nalejte na šalát balzamický ocot alebo ho zredukujte. Za týmto účelom priveďte 2 šálky octu balsamico do varu pri miernom ohni a potom počkajte 10 až 20 minút, kým nezhoustne na požadovanú konzistenciu. Potom ho môžete posypať šalátom.
-
Slúžiť. Tento vynikajúci šalát podávajte samostatne alebo s plátky talianskeho chleba.