Obsah
V tomto článku: Príprava cookies od nulyPríprava sušienok s hotovým cestom6 Referencie
Ľahké sušienky, zlatohnedé a drobivé sú perfektným sprievodom na večeru alebo na piknik. Okrem toho, keďže potrebujete veľmi málo prísad a prípravné kroky sú jednoduché, môžete to urobiť doma. Ak ich pripravíte od nuly, môžete získať veľa chutných cookies za menej ako pol hodiny. Ak používate hotové cesto, môžete to urobiť za desať minút.
stupňa
Metóda 1 Pripravte nulové cookies
-
Predhrievajte rúru na 250 ° C. Tento recept sa pripraví pri vysokej teplote, aby sa skrátila doba varenia. Počas čakania na zahriatie rúry môžete prejsť na nasledujúce kroky, aby ste ušetrili ešte viac času. -
Podľa potreby pripravte plech na pečenie. Pre tento recept nepotrebujete plech na pečenie naolejovaný alebo pripravený nelepiť. Ak ho však chcete namazať materiálom podľa vášho výberu, môžete to urobiť bez problémov. To by mohol byť dobrý nápad, ak ste mali problémy so súbormi cookie, ktoré uviazli na tej istej doske.- Môžete tiež použiť tanier potiahnutý pergamenovým papierom alebo tenkú vrstvu múky.
-
Zmiešajte suché prísady. Do veľkej misky nalejeme múku, sódu, soľ a cukor. Porazte ich, aby sa dobre premiešali. -
Pridajte vlhké prísady. Zmerajte olej a nalejte ho do samostatnej nádoby. Potom odmerajte mlieko a nalejte ho do oleja. Prísady nemiešajte ani nemiešajte. Nalejte ich spolu do šalátovej misy, kde ste naliali suché prísady. -
Zmiešajte prísady a vytvorte pastu. Na ich zmiešanie použite riad alebo ruky. Potom cesto položte na pomarančový povrch (napr. Pracovný povrch) a raz alebo dvakrát ho mieste, aby ste vytvorili cesto.- Nemusíte to príliš hniesť, inak by sušienky stratili svoju ľahkú a drobivú ure. Keď sú suché prísady takmer rovnomerne vlhké a lepkavé, zastavte, ak v cesta zostanú zhluky. Nezabudnite ho miesiť iba raz alebo dvakrát.
-
Roll cesto. Recept môžete prispôsobiť tomuto bodu v závislosti od hrúbky, ktorú chcete dať svojim cookies. Na ten istý povrch, na ktorom hnetiete cesto, ho vyrovnajte na hrúbku asi jeden centimeter. Pokiaľ je cesto rovnomerne rovné, môžete použiť valček alebo ruky.- Aby ste sa vyhli všade, môžete vložiť cesto medzi dva pláty plastovej fólie pred tým, ako sa previnie.
-
Vystrihnite 5 cm sušienok. Použite okrúhlu rezačku cookie na rezanie koláčikov s priemerom 5 cm v ceste, ktoré ste práve sploštili. Posypte trochu múky na rezačke cookie, aby nedošlo k prilepeniu cesta. Potom položte cookies na plech a nechajte medzi nimi asi 2 cm miesta na rovnomerné varenie.- Ak ste do cesta nakrájali všetky cookies, miesite zvyšok a dajte mu tvar cesta, ktorý sa pred krájaním cookies znova vyrovná.
-
Cookies varte, kým nie sú zlatohnedé. To by malo zvyčajne trvať desať až dvanásť minút. Avšak, pretože sa chystáte používať vysokú teplotu, mali by ste sa na to pozrieť po ôsmich minútach, aby ste si boli istí.- Po starostlivom vybratí plechu na pečenie z rúry nechajte cookies stáť asi päť minút a potom ich preneste do stojana. Podávajte horúce alebo pri izbovej teplote.
Metóda 2 Pripravte si cookies pomocou pripraveného cesta
-
V prípade pochybností postupujte podľa pokynov. Príprava väčšiny súborov cookie sa pomerne ľahko pripravuje, preto by mali byť vo všeobecnosti postačujúce pokyny na balenie. Ak si však všimnete nejaké väčšie rozdiely medzi nižšie uvedenými pokynmi a pokynmi na obale, postupujte podľa pokynov na zakúpenom produkte. Údaje v tejto časti sú uvedené všeobecne a nemusia fungovať vo všetkých prípadoch. -
Predhrievajte rúru na 250 ° C. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte nie je potrebné plech na pečenie namazať alebo vypiecť, ale môžete to urobiť aj naďalej. Pokračujte nasledujúcimi krokmi, kým sa rúra nezahreje. -
Zmiešajte prísady. V tomto recepte sú iba dve zložky: zmes sušienok a mlieko. Nalejte zmes do veľkej misky a pridajte mlieko. Jemne premiešajte. Akonáhle cesto uviazne lepkavou a sypkou vrstvou, prestaňte miešať.- Uvedomte si, že niektoré zmesi môžu vyžadovať pridanie oleja alebo masla. Skontrolujte pokyny, aby ste si boli istí.
-
Miesenie cesta. Lepkavé cesto položte na pomarančový povrch (môžete použiť aj zmes sušienok). Použite svoje ruky na to, aby ste cesto otočili desaťkrát. Ak ho miesite viac, súbory cookie môžu byť ľahšie a krehšie. -
Vyrovnajte cesto. Od tejto chvíle sú pokyny rovnaké ako pre predchádzajúci recept. Použite valec alebo ruky na vyrovnanie gule cesta na hrúbku asi jeden centimeter. Ak si želáte, môžete tiež vložiť medzi dva listy plastovej fólie, aby sa nikde nedala múka. -
Vystrihnite cookies. Na narezanie okrúhlych sušienok na sploštené cesto použite rezačku cookie 5 cm. Položte každý cookie na plech na pečenie. Zostávajúce cesto opakujte, aby sa lopta vytvorila, vyrovnajte a začnite znova. -
Cook, kým cookies nie sú zlatohnedé. Malo by to trvať osem až desať minút. Keď sú cookies pripravené, nechajte ich vychladnúť asi päť minút. Potom ich položte na stojan a nechajte vychladnúť, aby boli horúce, ale nie horiace.