Obsah
V tomto článku: Príprava jabĺkBasing applesCushing apples13 Reference
Prechod dojčenského alebo materského mlieka na zmiešané jedlá môže byť pre dieťa destabilizujúci! Pomôcť mu, prejsť prechodnú stravu. Purees ovocia a zeleniny sú vynikajúce jedlá, ktoré môžete dať svojmu malému počas tohto obdobia. Našťastie to pre rodičov nie je také ťažké. Apple pyré je ideálne pre dojčatá, pretože jablká sa predávajú takmer v každom obchode s potravinami a sú veľmi populárne. Ak chcete pripraviť tento úžasný recept, potrebujete: trochu vody a niekoľko jabĺk. Ak ich máte, môžete začať s prípravou.
stupňa
Časť 1 Príprava jabĺk
-
Umyte a olúpte jablká. Jablká, ktoré sú menej kyslé a sladšie, sú často vhodnejšie pre detskú výživu, tento recept však môže byť zmiešaný s akýmkoľvek druhom jablka. Jablká Gala a Fuji sú sladké a veľmi dobre varia. Jablká Granny Smith, ktoré sú známe svojou kyslosťou, sa pri príprave stávajú sladšími. Skutočnosť, že by ste mali odstrániť šupku jabĺk, vás nezbavuje umývania. Dôkladne ich umyte, aby ste si boli istí čistotou použitého ovocia. Po umytí a dôkladnom vysušení pokožku odstráňte šúpačkou zeleniny. Ak ho nemáte, zoberte nôž.- Opláchnite jablká čistou vodou alebo zmesou octu a vody. To vám umožní odstrániť všetky baktérie, ktoré by boli na vašich jablkách.
- Na zostavenie tohto receptu môžete použiť toľko jabĺk, koľko chcete. Jablko môže získať asi 140 gramov pyré, takže podľa toho si vytvorte svoj plán.
-
Odstráňte srdce z jabĺk. Nenechávajte v zápale semienka a tvrdé srdce. Odstráňte srdce z jabĺk pomocou špeciálneho nástroja určeného na tento účel, ktorý je schopný preniknúť do jablka a extrahovať celú strednú časť. Ak tento nástroj nemáte, uľahčte ho a použite iba nôž.- Ak chcete nožom odstrániť srdce, začnite krájať jablko. Potom urobte každý plátok a vyberte tvrdú časť pozdĺž vnútorného okraja.
- Plátky jabĺk nemusíte byť perfektné. Len sa uistite, že ste odstránili všetky semená a celé srdce slávnej „dužiny“ jablka.
- Urobte to opatrne a opatrne, aby ste sa vyhli rezaniu nožom na jablko alebo ostrou čepeľou noža.
-
Nakrájajte ich na kúsky. Ich rozrezanie na malé kúsky vám umožní ľahšie ich zmiešať a rozdrviť. Nakrájajte jablko na malé kocky. Po umytí, ošúpaní, krájaní a rozdrvení sa dokončia všetky prípravné úlohy potrebné na dosiahnutie tohto receptu.
Časť 2 Varte jablká
-
Vložte kúsky jabĺk do panvice. Pridajte trochu vody. Použite dostatočne veľkú panvicu, aby zachytila všetky kúsky jabĺk a dostatok vody na ich úplné pokrytie. Nezabudnite ponechať dostatok miesta na to, aby sa voda uvarila bez pretečenia. Vložte všetky svoje kúsky pripravených jabĺk do panvice a nalejte dostatok vody, aby ste ich úplne zakryli. Podľa vašich preferencií môžete použiť vodu z vodovodu alebo filtrovanú vodu. Na panvicu položte veko. -
Zmes sa zahrieva do varu. Zapnite kachle a zapnite ich na miernom ohni. Nezdržujte sa od panvice a pravidelne kontrolujte jej stav. Akonáhle sa voda začne vrieť, znížte teplotu. -
Nechajte vodu a jablká variť. Hneď ako začne príprava vrieť, znížte teplotu v rozmedzí. Pokračujte vo varení na mierne nízkej teplote. Cook odkrytý asi desať minút. Nastavte časovač alebo sledujte hodiny tak, aby ste mohli skontrolovať varenie ihneď po uplynutí 10 minút. Pomocou lyžice vezmite kúsok jablka a skontrolujte jeho ure. Kusy by mali byť dostatočne mäkké, aby sa dali ľahko rozdrviť alebo zmiešať.- Ak po približne 10 minútach nie sú jablká dostatočne mäkké, pokračujte v ich kontrole každých päť minút, kým dostatočne nezmäknú.
- Čím dlhšia je doba varenia jabĺk, tým viac strácajú cenné vitamíny. Ak chcete zachovať výživnú a stravovaciu kvalitu jabĺk, odstráňte ich z ohňa, hneď ako sú mäkké.
3. časť Rozdrvte jablká
-
Vyprázdnite vodu z panvice. Najlepším spôsobom, ako to dosiahnuť, je naliať obsah nádoby do cedníka. Ak nemáte sitko, vložte veko do hrnca tak, aby sa vytvoril šikmý uhol, a ponechajte malý priestor pre prúdenie vody, pričom si ponechajte kúsky jabĺk. Po vypustení všetkej vody z nádoby ju dajte späť na nevyhrievaný povrch. -
Opláchnite kúsky jabĺk v studenej vode. Ak tak neurobíte, jablká zostanú teplé a budú naďalej variť a strácajú vitamíny a minerály. Opláchnutím v studenej vode zastavíte proces varenia a zostanú neporušený . -
Rozdrvte kúsky jabĺk. Na čistenie mäkkých kúskov jabĺk použite stroj na zemiaky. Ak nemáte stroj na zemiaky, použite na to veľkú vidličku, ale získate hrubšiu kašu. Na dosiahnutie veľmi hladkého jablkového pyré vložte jemné kúsky jabĺk do mixéra alebo do kuchynského robota.- Mnoho mixérov má funkciu „kaše“, ktorú budete musieť v tejto fáze použiť. Ak je váš mixér vybavený nastaveniami rýchlosti, nastavte ju na najrýchlejšiu rýchlosť.
- Pokiaľ ide o veľmi mladé deti, podľa potreby rozriedené zemiaky rozmiešajte trochou vody.
-
Udržujte šťouchané zemiaky v chladničke. Toto mu umožní zostať dlhšie čerstvé. Keď svoje dieťa obsluhujete, zohrejte ho v mikrovlnnej rúre na niekoľko sekúnd alebo ho iba podávajte za studena. Môžete ho tiež kombinovať s inými rastlinnými a ovocnými pretlaky a vytvoriť tak vynikajúcu zmes.- Ak nemáte v úmysle konzumovať pyré do troch dní, vložte ho do mrazničky. Môže sa tam uchovávať maximálne tri mesiace.