Obsah
- prísady
- Pre žltý koláč
- Na jogurtový koláč
- Na jahodový koláč bez varenia
- Na prípravu koláča
- stupňa
- Metóda 1 zo 4:
Pripravte si jednoduchý žltý koláč - Metóda 4 zo 4:
Použite tortu - rada
- Potrebné prvky
- Pripraviť jednoduchý žltý koláč
- Na prípravu jogurtového koláča
- Na prípravu jahodového koláča bez varenia
- Ak chcete použiť tortu mix
V tomto článku je citovaných 36 odkazov, ktoré sú v dolnej časti stránky.
Tím správy obsahu starostlivo skúma prácu redakčného tímu, aby sa ubezpečil, že každá položka je v súlade s našimi vysokými normami kvality.
Chceli ste niekedy urobiť tortu bez toho, aby ste mali čas alebo energiu? Mnoho koláčov si vyžaduje čas a úsilie na prípravu alebo varenie, existuje však aj veľa rýchlych a ľahkých receptov. Niektorí dokonca ani nepotrebujú varenie! Bez ohľadu na to, aký recept si vyberiete, určite nájdete lahodný tortu!
prísady
Pre žltý koláč
- 100 g domácej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 štvrtina lyžičky soli
- 120 ml mlieka
- 1 polievková lyžica masla
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 240 g práškového cukru
Na jogurtový koláč
- 250 g jogurtu
- 3 vajcia
- 240 g práškového cukru
- 120 ml rastlinného oleja
- 2 čajové lyžičky citrónovej kôry, asi 2 citróny
- 1 pol lyžičky vanilkového extraktu
- 150 g domácej múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 pol lyžičky soli
Pre plnenie (voliteľné)
- 80 g práškového cukru
- 80 ml citrónovej šťavy
Na námrazy (voliteľné)
- 150 g ľadového cukru
- 30 ml citrónovej šťavy
Na jahodový koláč bez varenia
- 800 ml čerstvej smotany
- 40 g ľadového cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 800 g čerstvých jahôd a niektoré ďalšie na ozdobenie
- Medzi 25 a 30 malými maslami
Pre čokoládovú ganache (voliteľné)
- 60 g jemne nasekanej tmavej čokolády
- 60 ml čerstvého krému
Na prípravu koláča
- 1 krabička tortu
- Asi 120 g roztaveného masla (líši sa podľa použitej zmesi)
- Asi 320 ml mlieka alebo horúcej vody (podľa odporúčaní zmesi)
- Vajcia (podľa množstva uvedeného v kolónke + 1)
stupňa
Metóda 1 zo 4:
Pripravte si jednoduchý žltý koláč
- 14 Nechajte v chladničke najmenej štyri hodiny. Koláč bude hotový, keď vložíte nôž do stredu a vyberiete ho s niekoľkými drobkami visiacimi na ňom. Musí byť schopný ľahko prejsť malými maslami. reklama
Metóda 4 zo 4:
Použite tortu
- 1Predhrejte rúru na 180 ° C a namažte pokrm v rúre.
- 2 Prečítajte si pokyny na obale. Získajte potrebné prísady. Každá značka hotového koláča sa bude líšiť, takže potrebné množstvo sa zmení. Budete používať rovnaké opatrenia ako recept, ale budete používať rôzne prísady. Toto dodá vášmu receptu domácu chuť.
- 3 Namiesto oleja roztavte maslo. Nalejte ju do veľkej misky. Nájdite potrebné množstvo oleja na koláč (zvyčajne 120 ml), ale namiesto toho použite rovnaké množstvo masla. Rozstrihnite ju na kocky a potom ju roztopte v mikrovlnnej rúre alebo v panvici nad teplom. Maslo urobí váš koláč bohatším a chutnejším.
- Ste vegán alebo dávate prednosť verzii bez tuku? Namiesto toho skúste jablkovú omáčku! Nebudete musieť ohrievať jablkovú omáčku.
- 4 Porazte presný počet požadovaných vajec plus jeden. Väčšina receptov na koláč vyžaduje medzi dvoma a tromi vajíčkami. To znamená, že budete musieť používať tri až štyri. Pridajte ich jeden po druhom do šalátovej misy, porazte zmes po pridaní vajíčka. Pokračujte v biti, až kým sa vajcia a maslo dobre kombinujú.
- 5 Použite mlieko namiesto vody a znova bite. Skontrolujte pokyny, aby ste zistili, koľko vody potrebujete. Namiesto toho ju pomaly nalievajte do misky a za miešania použite mlieko. Množstvo sa bude líšiť v závislosti od značiek, ale vo všeobecnosti potrebujete 300 ml. Mlieko dodá vášmu koláču viac bohatstva a chuti.
- Ak pripravujete čokoládový koláč, môžete namiesto studenej vody alebo pri izbovej teplote použiť horúcu vodu. To dodá čokoláde viac chuti.
- Ak chcete ešte bohatší koláč, použite cmar.
- Ste vegán alebo uprednostňujete riešenie bez mlieka a mliečnych výrobkov? Namiesto toho vyskúšajte celé kokosové mlieko.
- 6 Vmiešajte zmes šľahačkou. Najprv ho musíte preosiať, aby sa hrče zlomili. Pokračujte v bití cesta, kým nie je dobre skombinované a nezabudnite zoškrabať dno a boky misky.
- 7 Zvážte pridanie ďalších prísad do cesta. Nie sú potrebné, ale môžete tortu výrazne vylepšiť a vyvolať dojem, že ste to urobili sami! Tu je niekoľko nápadov, z ktorých môžete čerpať inšpiráciu.
- Ak pečiete biely koláč, pridajte pol lyžičky vanilkového extraktu.
- Ak pripravujete čokoládový koláč, pridajte hrsť nugiet alebo čokoládových hoblín.
- Ak pripravujete mrkvový koláč, pridajte nastrúhanú mrkvu, ktorá mu dodá sviežu chuť.
- Ak viete, že koláč bude veľmi sladký, pridajte štvrtinu lyžičky soli a jednu až dve čajové lyžičky čerstvej citrónovej šťavy. Funguje pre biele aj žlté koláče.
- 8 Nalejte cesto do naolejovanej misky. V závislosti od koláča, ktorý pripravujete, a od druhu pečiva, ktorý máte, možno budete musieť vyplniť niekoľko. Každý mix koláčov je iný, ale tu je niekoľko všeobecných tipov.
- Ak používate krabičku na miešanie koláčov, zvyčajne môžete naplniť dve misky s guľatým koláčom (20 x 23 cm).
- Pomocou škatule môžete naplniť misu na pečenie s rozmermi 23 x 33 cm.
- 9 Vložte misku do rúry a varte podľa pokynov. Rôzne druhy zmesi budú mať opäť rôzne časy varenia. Musíte tiež vziať do úvahy veľkosť vášho jedla. Tu je niekoľko všeobecných tipov.
- Varenie koláča s priemerom 20 cm by malo trvať 26 až 31 minút.
- Kruhový koláč s 23 cm by mal variť medzi 24 a 20 cm.
- Koláč v pekáčke s rozmermi 23 x 33 cm by mal variť 26 až 31 minút.
- 10 Vyberte koláč z rúry a nechajte vychladnúť. Nechajte vychladnúť desať až pätnásť minút, potom sa vráťte na tanier a nechajte úplne vychladnúť. Pred pridaním námrazy musí byť úplne studená.
- 11 Ozdobte tortu. Koláč nakrájajte na polovicu drôtom alebo nožom na maslo a roztiahnite polevu alebo jam. Vložte dve polovice späť na miesto a potom pomocou maslového noža alebo gumovej špachtle roztiahnite polevu na vrch a okraje koláča. reklama
rada
- Vždy si môžete kúpiť polevu v obchode, ale domáci maslový krém je omnoho lepší.
- Koláč nakrájajte na polovicu a na dve polovice natrite džem alebo námrazy. Aby to bolo ešte lepšie, pridajte plátky ovocia, ako sú jahody.
- Ozdobte tortu čokoládovými trblietkami, čokoládovými hoblinami alebo čerstvým ovocím.
- Väčšina koláčov zostane v chladničke tri až päť dní.
- Koláče sú zvyčajne lepšie nasledujúci deň, pretože ich príchute mali dosť času na varenie. Sú tiež načechraný.
Potrebné prvky
Pripraviť jednoduchý žltý koláč
- Miska s koláčom s rozmermi 20 cm
- Panvica
- Elektrická miešačka
- Sito
- Jedna alebo dve šalátové misky
- Gumová špachtle
- Rúra
Na prípravu jogurtového koláča
- Brioche cín 22 x 11 x 7 cm
- Veľká šalátová miska
- Elektrická miešačka
- Rúra
Na prípravu jahodového koláča bez varenia
- Doska na krájanie a nôž
- Elektrický mixér alebo kuchynský robot s bubeníkom
- Gumová špachtle
- Miska na pečenie
- chladnička
- Zásuvkové vrecko so špičkou v tvare hviezdy (voliteľné)
- Malý hrniec (voliteľný, pre ganache)
- Malá misa (voliteľná pre ganache)
- Metla (voliteľné, pre ganache)
- Lyžica alebo mäkká fľaša (voliteľné pre ganache)
Ak chcete použiť tortu mix
- Miska na pečenie
- Šalátová miska
- Bič
- Gumová špachtle na ozdobenie koláča (voliteľné)
- Rúra