Obsah
je wiki, čo znamená, že veľa článkov napísalo niekoľko autorov. Na vytvorení tohto článku sa na jeho vydaní a jeho zlepšovaní v priebehu času podieľalo 10 anonymných ľudí.Hoci sa mandľová čokoláda často konzumuje tak, ako je, dá sa použiť aj v receptoch alebo na obaľovanie ovocia alebo sušienok. Čokoládu je potrebné roztaviť iba opatrne bez toho, aby sa spálila. Prečítajte si tento článok a zistite, ako na to.
stupňa
Metóda 1 z 3:
Použite bain-marie
- 4 Hotovo. reklama
rada
- V kuchynských obchodoch si môžete kúpiť prísady, ktoré pomáhajú skvapalniť roztopenú čokoládu, čo uľahčuje prácu a zároveň dodáva hotovému výrobku väčšiu pevnosť.
varovanie
- Nedávajte vodu do kontaktu s čokoládou. Tieto dva prvky sa nezmiešajú a zabránia roztaveniu čokolády, spôsobia zhluky a budete musieť znova začať znova.
- Nepridávajte čokoládové mlieko v nádeji, že vyrobíte „mliečnu čokoládu“ alebo ju použijete ako skvapalňovacie činidlo. Mlieko je vyrobené z vody a teplo spôsobí, že sa krém odparí a zanechá vodu, ktorá zničí vašu rozpustenú čokoládu.