Obsah
Tento článok bol napísaný v spolupráci s našimi editormi a kvalifikovanými výskumnými pracovníkmi, aby sa zaručila presnosť a úplnosť obsahu.V tomto článku je citovaných 16 odkazov, ktoré sú v dolnej časti stránky.
Tím správy obsahu starostlivo skúma prácu redakčného tímu, aby sa ubezpečil, že každá položka je v súlade s našimi vysokými normami kvality.
Známe pre svoju silnú a jedinečnú chuť je ryžové víno číre víno získané z fermentovanej ryže. Často sa používa na varenie vo východnej Ázii a ako náhrada za mirin alebo saké, nie je však nezvyčajné piť ho priamo v pohári. Na prípravu ryžového vína budete potrebovať iba 2 prísady, ale na jeho kvasenie budete potrebovať veľa trpezlivosti. Našťastie bude vaše čakanie odmenené lahodným vínom, ktoré môžete použiť v mnohých receptoch.
prísady
- 2 šálky (700 g) lepkavá alebo lepkavá ryža
- 1 guľa kvasinkového vína (v Mandaríne tiež známe ako qu, jiuqu alebo chiuyao)
stupňa
Časť 1 z 3:
Varte ryžu
- 6 Vychutnajte si víno. Svoje ryžové víno môžete použiť na varenie, pitie ako každé iné víno alebo jeho vloženie do chladničky, aby ho roztrhlo. Nerobte si starosti, ak časom stmavne, pretože je to úplne normálne. Môžete ho použiť vo svojich jedlách a zákuskoch alebo ho piť namiesto zvyčajného hroznového vína. reklama
rada
- Vo väčšine ázijských výrobkov nájdete kvasnice s vínom.
- Počas fermentácie ochutnajte víno pravidelne, aby ste zistili, ako sa vyvíja jeho chuť.