Obsah
- prísady
- Tradičný thajský ľadový čaj
- Thajský ľadový čaj v štýle reštaurácie
- Thajský ľadový vegánsky čaj
- Thajský ľadový čaj v jednotlivých porciách
- stupňa
- Metóda 1 zo 4:
Pripravte si tradičný thajský ľadový čaj - rada
- Potrebné prvky
- Tradičný thajský ľadový čaj
- Thajský ľadový čaj v štýle reštaurácie
- Thajský ľadový vegánsky čaj
- Jednotlivá porcia čaju s ľadovým ľadom
V tomto článku je citovaných 12 odkazov, ktoré sú v dolnej časti stránky.
Tím správy obsahu starostlivo skúma prácu redakčného tímu, aby sa ubezpečil, že každá položka je v súlade s našimi vysokými normami kvality.
Thajský čaj je čierny čaj z Thajska. Zvyčajne sa podáva sladká s kockami ľadu a mliekom. Tento ľadový čaj sa dá pripraviť mnohými rôznymi spôsobmi a niektoré recepty sú dokonca vhodné aj pre vegánov. Bez ohľadu na to, aký recept si vyberiete, určite sa hostite!
prísady
Tradičný thajský ľadový čaj
Pre 6 osôb
- 25 g listov čierneho čaju
- 1,5 litra vriacej vody
- 120 g bieleho cukru
- 120 ml sladeného kondenzovaného mlieka
- 250 ml nesladeného kondenzovaného mlieka, plnotučného mlieka, tekutej smotany alebo kokosového mlieka
- Hviezdna lanai, mletá tamarind a kardamóm podľa vášho vkusu
- Kocky ľadu
Thajský ľadový čaj v štýle reštaurácie
Pre 4 osoby
- 1 liter vody
- 4 vrecká čierneho čaju bio
- 150 g práškového cukru
- 2 hviezdičky danis
- 1 zelený klinček kardamónu, rozdrvený
- 2 strúčiky
- 250 ml tekutej smotany, kokosového mlieka, plnotučného mlieka alebo sladeného kondenzovaného mlieka
- Kocky ľadu
Thajský ľadový vegánsky čaj
Pre 4 osoby
- 1 liter filtrovanej vody
- 2 polievkové lyžice (4 g) čierneho čaju vo veľkom
- 60 ml javorového sirupu alebo dagávového nektáru
- 55 g mucovadového cukru (alebo organického červeného alebo kokosového cukru)
- 1 čajová lyžička extraktu čistej vanilky
- 1 krabička 400 ml ľahkého kokosového mlieka (alebo vanilkového mlieka, vanilkového oleja, ryžového mlieka alebo iného rastlinného mlieka)
- Kocky ľadu
Thajský ľadový čaj v jednotlivých porciách
Pre 1 osobu
- 1 lyžica čierneho čaju vo veľkom
- 250 ml vriacej vody
- 2 lyžičky sladeného kondenzovaného mlieka
- 2 čajové lyžičky nesladeného kondenzovaného mlieka (a trochu viac na dekoráciu)
- 2 čajové lyžičky cukru
- Kocky ľadu
stupňa
Metóda 1 zo 4:
Pripravte si tradičný thajský ľadový čaj
- 5 Na čaj nalejte 2 lyžičky nesladeného kondenzovaného mlieka. Ak nemáte nesladené kondenzované mlieko, použite kokosové mlieko alebo tekutú smotanu. Užite si čaj! reklama
rada
- Napustený čierny čaj by mal byť veľmi silný, pretože sa zriedi mliekom a kockami ľadu. Miesto sypaného čaju môžete použiť čajové vrecká.
- Pre zdravší nápoj použite namiesto sladeného kondenzovaného mlieka plnotučné mlieko.
- Na konci prípravy môžete čaj zmiešať, ale rôzne vrstvy sú súčasťou jeho prezentácie.
- Pre autentickejšiu príchuť použite thajský čierny čaj. Ak to nenájdete, použite klasický čierny čaj.
- Pripravte si dobrú dávku čierneho čaju, ktorý môžete uchovávať v chlade 1 týždeň. Ak túžite po thajskom ľadovom čaji, podajte si pohár čierneho čaju, do ktorého pridáte nesladené kondenzované mlieko a kocky ľadu.
- Čím silnejšia je vaša čajová základňa, tým lepšie. Pamätajte, že konečný nápoj sa zriedi mliekom a kockami ľadu.
Potrebné prvky
Tradičný thajský ľadový čaj
- Panvica
- Čajové sitko
- Džbán alebo druhý hrniec
- Dlhá lyžica alebo metla
- Vysoké okuliare (na servírovanie)
Thajský ľadový čaj v štýle reštaurácie
- Panvica
- Dlhá lyžica alebo metla
- Lyžica alebo lyžička
- Vysoké okuliare (na servírovanie)
Thajský ľadový vegánsky čaj
- Panvica
- Čajové sitko
- Džbán
- Dlhá lyžica alebo metla
- Vysoké okuliare (na servírovanie)
Jednotlivá porcia čaju s ľadovým ľadom
- 2 veľké šálky
- Čajové sitko
- lyžice
- Vysoké poháre (na servírovanie)