Obsah
- stupňa
- 1. časť Príprava klasickej šťavy z guava
- 2. časť Príprava ochutenej šťavy z guava
- 3. časť Výroba guava a citrónová šťava
Ak máte radi príchuť šťavy z guavy, ale nechcete kupovať výrobky plné farbív a umelých sladidiel, urobte to sami, je to najlepší spôsob, ako sa dostať! Na výrobu klasickej guavovej šťavy potrebujete iba červené alebo ružové guajavy, cukor a vodu. Môžete tiež pripraviť chutnú šťavu z guavy vyrobenú zo zázvoru, čili prášku, limetovej šťavy a mäty, alebo vyrobiť zelenú šťavu z guavy s medom a množstvom čerstvého vápna.
stupňa
1. časť Príprava klasickej šťavy z guava
-
Olúpame a nakrájame na malé kúsky. Môžete si vybrať medzi ružovými alebo červenými guavami. Dôkladne ich umyte. Potom ich vylúpajte pomocou zeleninovej škrabky. Pokožku môžete nechať zapnutú, ale šťava bude hustšia a zrnitejšia. Rezané guajavy na kúsky. Musíte dostať 1 šálku (165 g) kusov guavy.- Používajte iba sladké guajavy a žiadne nedostatky alebo nedostatky.
-
Nalejte ingrediencie do mixéra. Vložte guavu nakrájanú na kúsky do mixéra alebo kuchynského robota. Pridajte 1 čajovú lyžičku (5 g) cukru a 1/2 šálky (120 ml) studenej vody. Veko umiestnite na mixér alebo stroj.- Cukor môžete nahradiť obľúbeným prírodným alebo nízkokalorickým sladidlom.
-
Zmiešajte všetko. Zmes guava sa mieša, kým nie je homogénna a dobre premieša s vodou. Vyvarujte sa miešaniu príliš dlho, inak sa semená jemne pomelú a neskôr bude veľmi ťažké ich filtrovať, aby sa šťava zrnitá. -
Odfiltrujte šťavu. Zoberte misku a položte ju na jemné sitko. Ak chcete získať ešte viac krémovej šťavy, ozdobte ho sitkom. Nalejte prípravok do sita a lyžičkou jemne prejdite zmesou guavov.- Zlikvidujte zostávajúce malé semená na site.
-
Pridajte kocky ľadu a podávajte. Pridajte kocky ľadu a podávajte šťavu z guava. Vložte niekoľko kociek ľadu do 2 malých pohárov. Nalejte do filtrovanej šťavy guava a ihneď podávajte.
2. časť Príprava ochutenej šťavy z guava
-
Umyte, olúpte a nakrájajte guaju. Umyte niekoľko zrelých guaj, jemných na dotyk, ale ružovej alebo červenej farby. Na odstránenie pokožky použite škrabku na zeleninu. Určite môžete pokožku opustiť, ale šťava bude silnejšia a zrnitejšia. Ostrým nožom opatrne nakrájajte, aby ste získali 3 šálky (500 g). -
Všetko premiešajte a prefiltrujte. Rezané guaju vložte do mixéra alebo kuchynského robota. Miešajte ich, až kým nie sú hladké a nemajú kašu. Na misku položte sitko s jemnými okami a nalejte do zmesi guava. Zmes pretrepte tak, aby prešla cez cedník.- Zlikvidujte zostávajúce malé semená na site.
-
Miešajte cesto s ostatnými prísadami. Nalejte prefiltrovanú šťavu z guavy do trepačky. Pridajte 3 lyžice (40 g) cukru, 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru, 1/4 čajovej lyžičky chilli prášku, 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mäty a 1 / 4 čajové lyžičky limetkovej šťavy. Zatvorte viečko trepačky a pretrepte ho 10 až 20 sekúnd. Takto dôkladne premiešate prísady.- Ak nemáte trepačku, jednoducho šľahajte ingrediencie v miske alebo džbáne.
-
Pridajte vodu a podávajte so zmrzlinou. Dajte hrsť kocky ľadu do 2 pohárov. Nalejte polovicu zmesi do každého pohára. Pridajte 250 ml studenej vody. Všetko premiešajte tak, aby sa zmiešala guava a voda. Podávajte ihneď.- Ak chcete, aby vaša šťava z guavy bola hustejšia, pridajte menej vody.
3. časť Výroba guava a citrónová šťava
-
Umyte a porezajte guaju. Umyte 2 zelené guajavy. Ostrým nožom ich opatrne nakrájajte na malé kocky. Potom ich vložte do mixéra alebo kuchynského robota. -
Guaju zmiešajte s vodou. Nalejte 1/2 šálky (125 ml) vody do miešača obsahujúceho guavy. Všetko miešajte, až kým nedosiahnete homogénnu zmes. Ak ho premiešate príliš dlho, semená sa jemne pomelú. Bude pre vás ťažké ich filtrovať a vaša šťava z guava bude granulárna. -
Prefiltrujte a rozrieďte guavové pyré. Na misku dajte sitko s jemnými okami a nalejte zmes guavy. Zmes sa mieša tak, aby prešla cez cedník. Zlikvidujte zvyšné semená v sitku a pridajte vodu do filtrovaného guavového pretlaku podľa vašej chuti.- Napríklad, ak chcete, aby vaša šťava z guavy bola hustá, pridajte trochu vody. Ak chcete, aby bola šťava viac tekutá, pridajte do nej ďalšiu šálku alebo 2 (250 až 500 ml).
-
Pridajte limetkovú šťavu, med a soľ. Do filtrovanej šťavy guava pridajte trochu čerstvej limetkovej kôry. Vytlačte vápno a nalejte šťavu do zmesi spolu s dvoma lyžicami (30 ml) medu a štipkou soli. -
Ochutnajte guavku a citrónovú šťavu. Ochutnajte šťavu z guavy a pridajte cukor podľa vašej chuti. Šťavu rozdeľte na štyri poháre a ihneď podávajte.- Ak chcete konzumovať chladnejší nápoj, vložte do každej pohára niekoľko kociek ľadu pred naliatím nápoja.