Ako vyrobiť jablká plnené karamelom

Obsah

• stupňa
• Metóda 1 Zhromaždite prísady a pripravte jablká
• Metóda 2 Pridajte karamelovú omáčku z jablka

V tomto článku: Zhromažďujte prísady a pripravujte jablkáPridajte jablkovú karamelovú omáčkuReferencie

Potešte svojich hostí a deti týmito lahodnými jablkami plnými karamelom. Jablká plnené karamelom nie sú pochúťkami vyhradenými iba na jeseň. Môžete to urobiť kedykoľvek v roku. Sú ideálne na dezertné pikniky alebo slávnostné jedlo.

stupňa

Metóda 1 Zhromaždite prísady a pripravte jablká

1. 
   

   
   Potrebné prísady získate v obchode s potravinami. Vyberte si prísady v najvyššej možnej kvalite.
   • Vyberte si jablká väčšie ako priemer, pevné na dotyk a nepoškodené.
   • Kúpte si viac ingrediencií, ako je uvedené v recepte na opätovné použitie. Tieto sladké pochúťky nezostanú dlho vo vašich skriniach.

2. 
   

   
   Skontrolujte, či máte riad na prípravu jabĺk. Ak to tak nie je, choďte do špecializovaného obchodu s potravinami.
   • Nože nabrúsené, takže môžete jablko nakrájať na polovicu a odstrániť vnútro.
   • Parížska jablková lyžica na vytvorenie dobre definovanej dobre vnútri jablka.
   • Kastról, cukorný teplomer, pergamenový papier a plech na pečenie. Najskôr pripravíme karamelovú omáčku na panvici a potom ju nalejeme do jablka. Najskôr musíte prikryť plech na pečenie pergamenovým papierom a jablká umiestniť na pergamenový papier. Pri jeho príprave pomocou teplomeru cukru skontrolujte presnú teplotu karamelovej omáčky.

3. 
   

   
   
   
   Jablká nakrájajte na polovicu. Jasne ich odrežte prechodom srdcom jablka. Budete musieť použiť veľmi ostrý nôž.

4. 
   

   
   Prejdite čepeľou menšieho noža okolo vnútornej strany jablka. Postupujte podľa vonkajších hrán (v blízkosti kože). Vytvorte nejaké značky narezaním kazajky na jablko nožom (ale nie na kožu jablka).

5. 
   

   
   Vykopajte vnútri jablka. Použite parížsku jablkovú lyžičku, ale dávajte pozor, aby ste na vonkajších okrajoch nechali dostatok stoličiek (aby karamel lepšie zapadal do jablka).

6. 
   

   
   Citrón nakrájajte na polovicu. Vytlačte šťavu z polovíc jabĺk, aby sa zachovala ich farba a mastnosť (bez citrónu by oxidácia jablkám rýchlo poskytla hnedú farbu).

7. 
   

   
   
   
   Hodiť dovnútra a von z polovíc. To umožňuje odstrániť prebytočnú citrónovú šťavu. Citrónová šťava pomáha konzervovať jablká, ale citrónová šťava okrem toho zmení chuť a zabráni karamelu dobre priľnúť na jablko.

Metóda 2 Pridajte karamelovú omáčku z jablka

1. 
   

   
   Zmiešajte prísady. Na výrobu karamelovej omáčky musíte v hrnci zmiešať hnedý cukor, maslo, smotanu a kukuričný sirup. Varte na vysokej teplote.
   • Miešajte, kým sa hnedý cukor nerozpustí.
   • Za stáleho miešania nechajte zmes variť, až kým nedosiahne teplotu 110 ° C (použite teplomer cukru). Tento proces môže trvať 7 až 10 minút.
   • Odstráňte zmes z tepla a pridajte vanilku. Pokračujte v miešaní, až kým zmes neprestane variť, a nechajte ju vychladnúť 15 minút.

2. 
   

   
   Položte papier na pečenie. Pokleste na polovice jabĺk.
   • Skontrolujte, či sú jablká zlaté, či nie sú opečené a skontrolujte, či v nich nie je dostatok citrónovej šťavy.

3. 
   

   
   Chladenú karamelu nalejte do polovice jabĺk. Nenapĺňajte ich úplne.

4. 
   

   
   Posypte každú polovicu pekanovým jablkom. Môžete použiť akýkoľvek iný druh orechov alebo cukroviniek. Tento krok musíte vykonať rýchlo, aby karamel nezabral určitý čas, kým skončíte.

5. 
   

   
   Vložte plech na pečenie do chladničky. Nechajte vychladnúť asi 20 minút.

6. 
   

   
   Užite si to! Po vychladnutí a odlovení jabĺk nakrájané na polovicu nakrájané jablká. Podávajte studené.