Obsah
Tento článok bol napísaný v spolupráci s našimi editormi a kvalifikovanými výskumnými pracovníkmi, aby sa zaručila presnosť a úplnosť obsahu.V tomto článku je citovaných 6 odkazov, ktoré sú v dolnej časti stránky.
Tím správy obsahu starostlivo skúma prácu redakčného tímu, aby sa ubezpečil, že každá položka je v súlade s našimi vysokými normami kvality.
Ak máte radi zemiakové lupienky, ale nechcete, aby všetky tuky a iné zlé zdravotné produkty, ktoré obvykle obsahujú, prečo nejedli jablkové lupienky? Dajú sa ľahko pripraviť a sú dobré pre vaše zdravie. Môžete si ich urobiť obyčajnými alebo podľa chuti mierne.
stupňa
- Predhrejte rúru. Zapnite ju pri 100 ° C. Týmto spôsobom budú jablkové lupienky variť pomaly a nebudú horieť. Cieľom je dehydratovať ich tak, aby sa stali krehkými, ale aby boli trochu mäkké.
- Ak chcete chrumkavé lupienky, môžete si ich zohnať, ale rúru by ste mali vždy predhriať na 100 ° C.
-
Umyte jablká. Toto je obzvlášť dôležité, ak plánujete opustiť pokožku. Po ich umytí ich osušte čistou handrou. -
Olúpajte jablká (voliteľné). Ak chcete, odstráňte kožu a pahýly. Tento krok nie je nevyhnutný, pretože pri varení sa všetky rôzne časti stanú chrumkavými a ľahko sa konzumujú, ale ak chcete urobiť jednoduché chrumky, môžete odstrániť kožu ostrým nožom alebo šetrným jadrom pomocou jablkovej skládky. Je na vás, aby ste sa rozhodli, či to chcete urobiť. -
Nakrájajte jablká. Rezané na plátky tenkej homogénnej hrúbky. Ovocie nakrájajte zvisle s údermi rovnobežne s kmeňom, pričom plátky sú hrubé asi 3 mm. Najlepšie je použiť mandolínu alebo krájač na mäso, ale ak ho nemáte, môžete použiť ostrý nôž, pokiaľ budete mať čas. -
Plátky položte na stojan. Usporiadajte ich na čistý kovový stojan tvoriaci jednu vrstvu. Môžete použiť aj tanier na pizzu, plech na pečenie alebo iné jedlo odolné voči teplu, ale pokiaľ je to možné, vyhľadajte predmet s otvormi, ktorý umožní prúdenie vzduchu zdola. Krúžky Apple sa môžu navzájom dotýkať, ale nesmú sa prekrývať. Ich povrch musí byť vystavený vzduchu, aby sa mohli dehydratovať.- Môžete položiť kovový gril na plech na pečenie, ktorý udrží šťavu, ktorá sa môže potápať.
-
Pridajte cukor. Posypte jablko krúžky s práškovým cukrom alebo škoricou. Tým sa čipy ešte vylepšia. Môžete použiť práškový cukor alebo zmes práškového cukru a škorice. Ak chcete, aby bola sladká nota ľahšia, môžete na plátky namiesto cukru naliať plátok medu. -
Pečte tanier. Plátky jablka varíme asi 2 hodiny. O hodinu ich otočte. Dvierka rúry nechajte otvorené, aby mohla unikať vlhkosť, ktorá sa vyparí. Pri tejto nízkej teplote môžete v otvore zachytiť drevenú lyžicu, aby boli dvere bezpečne otvorené. Presný čas varenia závisí od hrúbky plátkov. Čím sú hrubšie, tým dlhšia bude doba varenia.- Po jednej hodine jablko krúžky otočte špachtľou. Ak používate dosku bez otvorov, pri ktorej nemôže vzduch zo spodku uniknúť, otočte plátky každých 30 až 45 minút a nie raz za hodinu.
-
Nechajte čipy vychladnúť. Nechajte ich vychladnúť v rúre na chrumkavé alebo z rúry na zvyšky chmýří. V oboch prípadoch zariadenie vypnite. Keď sú ešte horúce, lupienky Apple budú mäkké, ale čoskoro sa stanú rovnako chrumkavé ako zemiakové lupienky. Ak ich necháte vychladnúť vo vypnutej rúre, dehydratujú sa ďalej a stanú sa suchšími a krehkejšími. -
Vložte čipy do nádoby. Čakajte, kým sa zjedia, vo vzduchotesnej nádobe. Pokiaľ je položka pevná, jablkové lupienky sa skladujú niekoľko týždňov na chladnom a suchom mieste.