Obsah
je wiki, čo znamená, že veľa článkov napísalo niekoľko autorov. Na vytvorení tohto článku sa na jeho vydaní a jeho zlepšovaní v priebehu času podieľalo 11 anonymných ľudí.Aloo parathas sú lahodné palacinky plnené zemiakmi. „Aloo“ znamená zemiak v Urdu. Tieto cookies sa ľahko vyrábajú a dajú sa podávať pri raňajkách. Tu je recept na výrobu štyroch parat.
stupňa
-
Cesto premiešajte polievkovou lyžicou oleja a dostatočným množstvom vody, aby bolo mäkké. Konzistencia by mala byť o niečo menej flexibilná ako konzistencia pizze. -
Nechajte cesto pol hodiny odpočívať. -
Pridajte zemiak a korenie do zemiakovej kaše, nehovoriac o soli. Tieto prísady dôkladne premiešajte, až kým sa celá zmes nespojí. Uistite sa, že výsledok nie je príliš tekutý. -
Múka váš pracovný plán, cesto uložte do formy gule. -
Rozložte každú guľu a získajte celkom tenký kruh. -
Vezmite tento kruh cesta do jednej ruky a na druhú stranu vložte trochu náplne do stredu. -
Opatrne zatvorte ruku, ktorá obsahuje cesto a jeho náplň, aby ste dostali malé balenie. Dbajte na to, aby výplň nevyčnievala a cesto neprepichlo. -
Znovu vytvorte tento plnený obal a vytvorte guľku cesta. -
Namočte guľu a pracovnú dosku. Jemne rozotrite s valivým kolíkom, raz vertikálne a raz horizontálne, ako keby ste urobili kríž. Tým dôjde k správnemu rozdeleniu výplne vo vnútri. -
Pokračujte v rozširovaní cesta, až kým nezískate kruh, ktorý nie je príliš tenký. Nezabudnite, že výplň musí zostať vo vnútri. -
Palačinka sa zohreje na mierne teplo a potom povrch masla. Opatrne položte parathu a po chvíli sa otočte späť: na každej strane musí byť zlatá. -
Vaše paraty sú pripravené na doručenie. Sprevádzajú ich indické korenie, pikantný jogurt alebo trochu masla, ktoré sa rozprestiera na vnútornej strane. Tieto vynikajúce placky zahrejú zimu.
- Nedovoľte, aby sa krepová panvica prehriala: príliš horúci povrch spáli koláče na vonkajšej strane a nechal ich vo vnútri surové. Nechajte ho na miernom ohni, aby sa paraty rovnomerne uvarili.
- Ak ste začiatočník, začnite s väčším množstvom cesta ako plnkou. So skúsenosťami budete môcť prevrátiť proporcie, viac plniť ako cesto.
- Preferujú bintje zemiaky, ktorých mäso je viac múky.
- Prehrajte si zdravotnú kartu pridaním predtým oparených plátok mrkvy alebo šťouchaného hrášku atď.
- Krepový stroj je horúci, nedotýkajte sa povrchu priamo a chráňte ho pred deťmi.