Vedomosti

Ako pripraviť ruský šalát

Posted on
Autor: Monica Porter
Dátum Stvorenia: 22 Pochod 2021
Dátum Aktualizácie: 27 V Júni 2024
Anonim
Ako pripraviť ruský šalát - Vedomosti
Ako pripraviť ruský šalát - Vedomosti

Obsah

V tomto článku: Vytvorte tradičný ruský šalátMake ruský šalát s ovocímMake ruský vegetariánsky šalát15 Referencie

Ruský šalát je tradičné jedlo, ktoré sa pripravuje pri príležitosti nového roka, hoci sa nazýva inde ako ruský šalát, je to vlastne jedlo pomenované častejšie. olivový šalát, Môžete pripraviť perfektný ruský šalát, ktorý vám vyhovuje, nech už ste vegetarián, či už máte radi ovocie alebo uprednostňujete tradičný recept.


stupňa

Metóda 1 Pripravte tradičný ruský šalát



  1. Zemiaky a mrkva varíme. Vložte zeleninu do stredného hrnca a naplňte ju vodou. Varte na vysokej teplote, kým nie je krehký. Malo by to trvať 20 až 30 minút.
    • Skontrolujte citlivosť zeleniny, pretože by ste nechceli, aby sa príliš varila.
    • Pred varením zeleninu nelúpajte. Opustenie pokožky im umožní zadržať viac vitamínov.
    • Rezervujte si zeleninu, aby sa ochladila.



  2. Pripravte si uvarené vajcia. Dajte svoje vajcia na jednu vrstvu vo veľkom hrnci. Naplňte panvicu vodou. Zohrievajte panvicu na vysokú teplotu a vodu nechajte prevariť. Keď sa voda trasie, vypnite teplo, ale panvicu nechajte na sporáku. Zakryte vekom a nechajte vylúhovať desať až dvanásť minút.
    • Mali by ste si kúpiť vajcia jeden až dva týždne pred vyrobením šalátu, ak ich chcete ľahšie obaliť. Staršie vajcia sa ľahšie olúpajú.




  3. Hrášok umyte. Otvorte plechovku hrachu a vložte ju do cedníka. Prebytočná soľ sa odstráni pod tečúcou studenou vodou.
    • Môžete tiež použiť mrazený hrášok, ak ho nemáte v škatuli. Pred použitím ich rozmrazte.



  4. Lúpajte ingrediencie. Po vychladnutí ich budete jesť. Zemiaky, mrkva a uhorky môžete tiež šúpať, ak sa vám nepáči chuť zeleniny. Ale nemusíte ich olúpať.
    • Ak necháte pokožku na zelenine, zachová sa vo vašom šaláte vitamíny a minerály.



  5. Nakrájajte ingrediencie na kocky. Keď sú mrkvy a zemiaky chladné, nakrájajte ich na kocky s priemerom jeden centimeter. Mali by ste tiež kocky, uhorky, uhorky, mortadella a vajcia. Cibuľu by ste mali krájať aj veľmi jemne.
    • Keď si kúpite svoju mortadellu, uistite sa, že je nakrájaná na hrubé plátky alebo že je z jedného kusu. Bude ľahšie kocky.
    • Pre tento recept môžete tiež použiť kurča alebo šunku. Jednoducho zamieňajte mortadella za 500 g vareného kurčaťa alebo šunky, ak uprednostňujete klobásu.
    • Vaše kocky nemusia byť príliš presné, ale mali by byť dosť malé na to, aby sa ľahko zjedli.
    • Cibuľa je voliteľná. Bez nej sa môžete obísť, ak sa vám nepáči chuť surovej cibule. Namiesto toho môžete použiť kapary alebo pažítka.




  6. Dokončite šalát. Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej šalátovej miske s majonézou. Pokračujte v miešaní, kým nie sú všetky ingrediencie pokryté majonézou. Dajte na pár hodín do chladničky osviežiť šalát.
    • Rovnako ako v prípade zemiakového šalátu by sa toto jedlo malo pripraviť vopred. Zostane v chladničke niekoľko dní po príprave.

Metóda 2 Pripravte ruský šalát z ovocia



  1. Zemiaky varíme. Vložte ich do strednej panvice. Naplňte panvicu vodou, nechajte ju prevariť a varte 20 až 30 minút pri vysokej teplote, kým nie je krehká. Vyberte ich z tepla a nechajte ich vychladnúť.
    • Zemiaky uvarte na koži, aby ste zachovali všetky živiny.



  2. Uvaríme hrach. Vložte ich do malého hrnca. Nechajte variť 10 až 15 minút alebo do mäkka. V cedníku ich preveďte pod vodu a nechajte ich vychladnúť.
    • Môžete použiť mrazený alebo konzervovaný hrášok. Mrazený hrášok môže vyžadovať dlhšie varenie skôr, ako bude jemný na to, aby sa mohol zjesť.



  3. Vyrobte si julienne z kapusty a uhorky. Jednoducho nakrájajte kapustu zhruba a potom ju zredukujte na dlhé tenké plátky. Ak chcete nakrájať uhorky, nakrájajte obidva konce. Potom nakrájajte na plátky na jeden centimeter a potom ich rozdeľte na menšie kúsky. Rezané kúsky vložte do veľkej misky.
    • Plátky kapusty nakrájajte na polovicu, ak sú príliš dlhé. Mali by sa jesť ľahko.
    • Uhorku môžete olúpať, ak si budete priať. Koža má tendenciu byť dosť tvrdá, ale obsahuje veľmi zdravé živiny.



  4. Nasekajte zvyšok ingrediencií. Kocky zemiaky, jablká, mrkva a ananásy nakrájame na kocky. Nezabudnite odstrániť semená a jadro jabĺk. Pridajte tieto kocky do šalátovej misy, ktorá už obsahuje kapustu a uhorky. Zmiešajte všetko.
    • Ananás nemusíte rezať, ak ho nájdete vo forme kocky.
    • Jablká a mrkvu môžete šúpať, ak chcete, ale pokožka obsahuje vitamíny a minerály veľmi zdravé.



  5. Pridajte zvyšné ingrediencie. Pridajte mletý biely korenie, cukor, soľ, crème fraîche a majonézu. Všetky zložky dobre premiešajte. Skontrolujte, či sú všetky ingrediencie dobre zakryté. Šalát posypte hroznom.
    • Chladte niekoľko hodín alebo až do vychladnutia šalátu.

Metóda 3 Pripravte ruský vegetariánsky šalát



  1. Zeleninu varíme. Vložte mrkvu, zemiaky, hrášok a zelené fazuľky do stredného hrnca. Naplňte ju vodou. Dajte ho na vysoké teplo a priviesť ho k varu. Potom varte, až kým nie sú všetky ingrediencie uvarené a nežné po 20 až 30 minútach. Zarezervujte a nechajte vychladnúť.
    • Zeleninu môžete tiež napariť, pretože mikrovlnná rúra eliminuje vitamíny, ktoré obsahujú.



  2. Nasekajte ingrediencie. Urobte to, keď sa zelenina ochladí. Vezmite stonku zeleru a nasekajte ju. Vložte zeleninu do priemernej šalátovej misy.



  3. Pridajte majonézu. Keď je nasekaná zelenina, premiešajte ju a pridajte majonézu tak, že dobre zakryte všetky ingrediencie. Ozdobte šalát plátky uhorky, paradajok alebo listov šalátu.