Obsah
- prísady
- Otvorte varenie
- Varenie vo fólii
- stupňa
- Metóda 1 z 2:
Varte lososa bez prikrytia - rada
- varovanie
- Potrebné prvky
Losos je chutná ryba s ružovým mäsom, ktorá obsahuje veľa veľmi prospešných živín, ako sú omega-3 mastné kyseliny, ktoré veľmi dobre absorbujú chute a dobre fungujú s mnohými príchuťami. Existuje veľa spôsobov, ako ju variť, a to aj v rúre. Ak však používate zdroj suchého tepla, ako je rúra, musíte urobiť určité opatrenia, aby ste zabránili vyschnutiu lososa počas varenia.
prísady
Pre 4 osoby
Otvorte varenie
- 450 g filé z lososa s kožou alebo bez kože, nakrájané na štvrtiny
- Olivový olej
- Soľ a korenie
- 250 ml obyčajného jogurtu (voliteľné)
- Pol lyžičky medu (voliteľné)
- Pol lyžičky horčice (voliteľné)
- Štvrtina čajovej lyžičky daneth (voliteľné)
Varenie vo fólii
- Filet z lososa 450 g bez kože, nakrájaný na štyri
- Olivový olej
- Soľ a korenie
- Krabica so 425 ml drvených rozdrvených paradajok (voliteľné)
- 2 mleté šalotky (voliteľné)
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy (voliteľné)
- Lyžica sušeného doriganu (voliteľné)
- Lyžička sušeného tymiánu (voliteľné)
stupňa
Metóda 1 z 2:
Varte lososa bez prikrytia
- 9 Podávajte kučery uzavreté. Namiesto otvárania fólie na podávanie lososom dajte každej osobe fóliu na otvorenie. reklama
rada
- Môžete tiež marinovať filety z lososa, aby boli mäkké a chutné. Pripravte si marinádu s olejom, kyslou tekutinou, ako je ocot alebo citrónová šťava a ochucovacie prísady a ochutnajte lososa 30 minút pred varením v rúre bez zakrytia.
varovanie
- Môže byť nebezpečné jesť nedostatočne tepelne upravené ryby. Losos sa varí, keď dosiahne vnútornú teplotu 63 ° C. Najlepšie výsledky dosiahnete zatlačením teplomera mäsa do najhrubšej časti filé, aby ste sa uistili, že je losos varený.
Potrebné prvky
- Plech na pečenie
- Nepriľnavá hliníková fólia
- Kuchynská kefa
- Bič
- lyžice
- Malá misa