Vedomosti

Ako variť divú ryžu

Posted on
Autor: Monica Porter
Dátum Stvorenia: 20 Pochod 2021
Dátum Aktualizácie: 27 V Júni 2024
Anonim
Ako variť divú ryžu - Vedomosti
Ako variť divú ryžu - Vedomosti

Obsah

V tomto článku: Varenie divej ryže na kachliachPríprava divej ryže v rúre Varenie divej ryže v mikrovlnnej rúreOchrana variča ryže28 Referencie

Divoká ryža je jednoduché a univerzálne jedlo, ktoré sa dobre hodí pre väčšinu mäsa a zeleniny. Aj keď sa často mylne považuje za obilninu, je to semeno vodnej byliny. Ľudia jedia toto zrno bohaté na vlákninu a živiny už po stáročia. Okrem iného to bola jedna z hlavných zložiek na kŕmenie pôvodných obyvateľov oblasti Veľkých jazier v Severnej Amerike.


stupňa

Metóda 1 Varte divú ryžu na sporáku

  1. Varte trochu vody. Nalejte 1 liter vody do stredného hrnca. Na sporáku zohrejte vysoké teplo, aby sa privarilo.
    • Panvica by mala mať pevne priliehajúce veko.
    • Voda môžete nahradiť kuracím vývarom, hovädzím mäsom alebo zeleninou.



  2. Opláchnite ryžu. Naplňte malú pohárik divej ryže a nalejte ju do jemného sitka. Opláchnite ju studenou vodou.
    • Oplachovanie eliminuje prázdne kože, ktoré by sa mohli zmiešať s obilninami.
    • Pohár surovej ryže poskytne asi tri až štyri poháre varenej ryže.



  3. Vložte ryžu do vody. Po opláchnutí ponorte do vriacej vody do panvice. Počas varu pokračujte v miešaní.
    • Môžete tiež pridať rôzne koreniny, ako sú kocky soli, čierneho korenia, citrónovej papriky a (alebo) bujónu.




  4. Spustite oheň. Keď sa varí, vypnite teplo tak, aby voda stekala a dajte veko na panvicu. Divú ryžu varte na miernom ohni, až kým semená nenafúknu a koža sa nerozštiepi. Bude to trvať asi 30 až 60 minút.
    • Skontrolujte ryžu občas, ale nemiešajte ju.



  5. Podávame ryžu. Po uvarení vyberte panvicu z ohňa a odstráňte veko. Strávte vidlicu v zrnách, aby ste ich odliali a vzduchom. Nalejte ryžu do jemného cedníka, aby ste odstránili zvyšnú tekutinu. Keď sa ryža vypustí, vložte ju do misky a podávajte.
    • Ak je v divej ryži stále veľa tekutiny, po jej vypustení ju vložte späť do panvice bez veka. Varte na miernom ohni bez zakrytia asi minútu, aby sa voda vyparila, potom podávajte.

    „Miešanie ryže bráni jej prilepeniu na spodnú časť panvice, spáleniu a umožňuje jej rovnomerné varenie. "


    VT

    Vanna Tran

    Skúsený kuchár Vanna Tran je amatérsky kuchár, ktorý túto činnosť začal od veľmi mladého veku so svojou matkou. Už viac ako 5 rokov organizuje udalosti a populárne večere v oblasti San Francisco Bay Area. VT Vanna Tran
    Skúsený kuchár

Metóda 2 Pripravte divú ryžu v peci



  1. Predhrejte rúru. Zapnite ho pri teplote 180 ° C.



  2. Opláchnite ryžu. Naplňte malú pohár divej ryže. Nalejte zrno do jemného sitka a opláchnite studenou vodou.
    • Opláchnutím sa odstránia kože, ktoré by mohli zostať medzi zrnami ryže.
    • So pohárom surovej divej ryže dostanete asi 3 až 4 poháre varenej ryže.



  3. Vložte ryžu do misky. Po opláchnutí nalejte do sklenenej misky s objemom 2 l s vekom. Pridajte tri poháre studenej vody.
    • Voda môžete nahradiť hovädzím vývarom, hydinou alebo zeleninou.



  4. Pečieme ryžu. Dajte veko na misku a pečte. Varte ryžu v rúre pri 180 ° C jednu hodinu.



  5. Skontrolujte ryžu. Po jednej hodine vyberte misku z rúry. Ryžu premiešajte vidličkou, aby sa zrná oddelili a prevzdušnili. Ak sa zdá, že je suchý, pridajte trochu vody.
    • Ak ste namiesto vody použili vývar, pridajte viac vývaru.



  6. Pokračujte vo varení. Veko vložte späť na misku a vložte ju späť do rúry. Divoká ryža sa ďalej varí pri 180 ° C 30 minút. Po pol hodine vyberte misku z rúry.



  7. Podávame divú ryžu. Vložte ju do cedníka, aby ste odstránili všetku zvyšnú tekutinu. Po vypustení nalejte do misky. Vetrajte to tak, že v ňom prechádzate vidličkou a obsluhujete ju.
    • Po vypustení ju môžete ochutnať podľa svojho vkusu.

Metóda 3 Varte divú ryžu v mikrovlnnej rúre



  1. Opláchnite ryžu. Naplňte pohár divej ryže a nalejte surové zrná do jemného sitka. Opláchnite studenú vodu pod tečúcou vodou.
    • Divoká ryža sa musí pred varením opláchnuť, aby sa odstránili kože, ktoré môžu zostať medzi zrnami.
    • Pohár surovej ryže poskytuje asi tri až štyri poháre varenej ryže.



  2. Vložte ryžu do misky. Nalejte ju do sklenenej misky s objemom 2 l s vekom. Pridajte tri poháre vody.
    • Ak chcete dať ryži viac chuti, môžete ju nahradiť kuracím vývarom, hovädzím mäsom alebo zeleninou.



  3. Začnite variť. Vložte zakryté jedlo do mikrovlnnej rúry. Nastavte jednotku na maximálny výkon a ryžu varte 5 minút.



  4. Vypnite napájanie. Pokračujte vo varení ryže pri strednom výkone. Nastavte mikrovlnnú rúru na stredný výkon a ryžu varte 30 minút. Nakoniec nechajte sedieť 10 až 15 minút.



  5. Podávame ryžu. Po uvarení nalejte do jemného sitka na odtok. Potom ju vložte späť do sklenenej misky a vložte do nej vidlicu, aby ju pred podávaním odvzdušnila.
    • Po vypustení divej ryže ju môžete ochutiť podľa vášho želania.

Metóda 4 Použitie variča na ryžu



  1. Opláchnite ryžu. Nalejte pohár jemnej divej ryže do jemného cedníka a opláchnite fazuľu studenou vodou.
    • Opláchnutím sa odstránia kože, ktoré zostanú medzi zrnami.
    • So pohárom surovej ryže dostanete asi tri až štyri poháre varenej ryže.



  2. Vložte ryžu do sporáka. Po opláchnutí nalejte do misy na varenie ryže a pridajte tri poháre vody.
    • Ak chcete, môžete vodu nahradiť tromi pohárikmi kuracieho vývaru, hovädzieho mäsa alebo zeleniny.



  3. Varte ryžu. Nasaďte veko na prístroj a prepnite gombík do polohy „kuchár“. Divú ryžu varíme asi hodinu. Po uvarení a vypnutí spotrebiča ho nechajte 5 až 10 minút v pokoji.
    • Počas varenia neodstraňujte kryt.



  4. Podávame ryžu. Po uvarení a odpočinku odstráňte veko. Miešajte ju vidličkou, aby ste ju odvzdušnili. Ochutnajte a ochutnajte.



  • Pohár divej ryže
  • 3 poháre vody alebo vývaru
  • Pohár na dávkovanie prísad
  • Sporák, rúra, mikrovlnná rúra alebo ryža na varenie
  • Stredná panvica s vekom alebo pekáč s vekom
  • lyžice
  • Vidlička
  • Korenie (voliteľné)