Vedomosti

Ako variť pečené zemiaky

Posted on
Autor: Monica Porter
Dátum Stvorenia: 19 Pochod 2021
Dátum Aktualizácie: 16 Smieť 2024
Anonim
Ako variť pečené zemiaky - Vedomosti
Ako variť pečené zemiaky - Vedomosti

Obsah

V tomto článku: Príprava zemiakov Pečenie v tradičnej peciPoužitie hliníkovej fóliePoužitie mikrovlnnej rúryPoužitie kastroluOhodnotenie článkuReferencie

Pečené zemiaky sú ľahko pripraviteľné a lacné. Zemiaky sú vynikajúcim zdrojom vitamínov, vlákniny, draslíka a mangánu. Keďže zemiaky sú veľmi univerzálne, existuje veľa spôsobov, ako ich pripraviť. Existuje niekoľko jednoduchých spôsobov, ako pripraviť pečené zemiaky (ale nie všetky tieto metódy používajú rúru). Vyberte si ten, ktorý sa javí ako najatraktívnejší a urobte nejaké testy!


stupňa

Metóda 1 Pripravte si zemiaky



  1. Zemiaky opláchnite a opláchnite studenou vodou.



  2. Osušte. Ak používate bežnú rúru, odstráňte prebytočnú vlhkosť sušením zemiakov suchou servítkou alebo mydlom.



  3. Odstráňte púčiky zo zemiakov.



  4. V prípade potreby odstráňte poškodené časti zemiakov.




  5. Zemiaky prepichnite raz alebo dvakrát vidličkou. To umožní rýchlejšie a rovnomernejšie varenie.

Metóda 2 Pečieme v tradičnej rúre



  1. Zemiaky otrite olivovým olejom. Bude ich potrebné nanášať jednotne (voliteľné). Dochutíme korením a soľou. Zemiaky položte na plech alebo plech na pečenie (voliteľné). (Niektorí ľudia radšej kladú zemiaky priamo na gril).



  2. Zemiaky varíme pri teplote 220 ° C počas 45 až 60 minút. Zemiaky sú pripravené, keď ich môžete ľahko prepichnúť vidličkou.
    • Zemiaky sa môžu variť aj pri nižšej teplote dlhšie. Tento proces má tendenciu vytvárať sviežu pokožku. Vyskúšajte 175 ° C asi 1,5 hodiny alebo 190 ° C 1,5 hodiny.
    • Čas varenia sa líši. Všetky zemiaky nie sú uniformné čo do veľkosti a hmotnosti, takže tieto časy varenia sú iba indikatívne a nie nemenné. Sledujte varenie vidličkou, aby ste zistili, či zemiak dosiahol požadované varenie.




  3. Sezónu a podľa potreby ozdobte. Tu je niekoľko klasických kombinácií.
    • Čerstvá smotana a pažítka
    • Maslo a soľ
    • syr

Metóda 3 Použite hliníkovú fóliu



  1. Zemiaky ochutíme. Používajte olivový olej, soľ a korenie (voliteľné). Ak tieto zemiaky nezapíšete do iného jedla, najlepšie je ochutiť zemiaky olivovým olejom, soľou a korením.



  2. Zemiaky zabaľte do hliníkovej fólie. Hliníková fólia je veľmi dobrý vodič tepla, čo znamená, že doba varenia zemiakov zabalených do hliníkovej fólie bude pravdepodobne kratšia. Avšak, ak máte radi pečené zemiaky s chrumkavou šupkou, dajte si pozor: Zemiaky uvarené vo fólii budú mať dusenú a chrumkavú pokožku.



  3. Vykonajte varenie. Pečte pri teplote 220 ° C počas 45 až 60 minút alebo pri 400 ° C počas 60 až 70 minút. Zemiaky varené menej rýchlo majú často krémové srdce.
    • Dbajte na to, aby sa zemiaky uvarili pred koncom doby prípravy. Hliníková fólia skutočne urýchli varenie a vyvarujete sa vareniu viac, ako je potrebné.



  4. Ozdobte podľa svojho vkusu.

Metóda 4 Použitie mikrovlnnej rúry



  1. Vložte zemiaky do misky vhodnej pre mikrovlnnú rúru. Potom ich odovzdajte do mikrovlnnej rúry po dobu 5 minút pri plnom výkone.



  2. Otočte zemiaky. Potom ich vráťte do mikrovlnnej rúry na ďalšie 3 až 5 minút.



  3. Dajte si pozor na varenie. Ak sa zemiaky ešte stále úplne neuvaľujú, znovu ich mikrovlnným spôsobom opakujte v 1-minútovom intervale, kým sa úplne neuva- ria.



  4. V prípade potreby ozdobte.

Metóda 5 Použitie kastrolu



  1. Zemiaky vyčistite, ale nesušte. S trochou vlhkosti sa vaše zemiaky po varení zlepšia.



  2. Vložte ich do kastrolu. Prikryte a varte na miernom ohni 6 až 8 hodín alebo do mäkka. Táto metóda vám poskytne ľahké zemiaky s veľmi jemnou pokožkou. Dlhé varenie na veľmi nízkej teplote znižuje riziko nadmerného varenia zemiakov.



  3. V prípade potreby ozdobte.