Obsah
je wiki, čo znamená, že veľa článkov napísalo niekoľko autorov. Na vytvorenie tohto článku sa dobrovoľní autori podieľali na úprave a vylepšovaní.
2 Predhrejte rúru na 200 ° C.
3 Zemiaky opláchnite čerstvou vodou a dobre ich vyčistite. Počas umývania dajte zemiaky do sitka. To bude odtok vody a pôdy, zatiaľ čo drží zemiaky na mieste.
4 Každý zemiak otrite kefkou na zeleninu, aby ste odstránili pôdu. Ak nemáte kefku na zeleninu, môžete si zeminy otrieť rukami, aby ste odstránili pôdu.
5 Dajte malé, čisté zemiaky do pekáča a odložte.
6 Do malej misky zmiešajte tieto prísady: 60 ml extra panenského olivového oleja, 30 g nasekaného čerstvého rozmarínu, nasekaného strúčika cesnaku, pol lyžičky soli a štvrť lyžičky čierneho korenia.
7 Nalejte zmes na zemiaky.
8 Zemiaky zamiešajte do misky tak, aby bola každá zmes dobre pokrytá. Zemiaky jemne premiešajte lyžičkou s otvormi.
9 Miesto zemiaky v miske. To im pomôže rovnomerne variť.
10 Zemiaky pečieme a varíme bez prikrytia 45 minút až hodinu.
11 Počas varenia zemiaky dvakrát alebo trikrát prevracajte kovovým pinzetou alebo špachtľou. To tiež umožňuje získať homogénne varenie.
12 Keď je ich povrch zlatohnedý a jemný, keď do nich vložíte vidličku, vyberte zemiaky z rúry. Ak nemôžete ľahko rozbiť vidličku, zemiaky nie sú dostatočne uvarené. Ak sú suché, sú uvarené.
13 Použite lyžicu s otvormi, aby uvarené zemiaky vložili do servírovacej misky a podávali im horúco. reklama
rada
- Pri varení malých zemiakov v rúre môžete pridať ďalšiu zeleninu. K zemiakom sa môžu pridávať zelené fazule, špargľa, mrkva a iná zelenina. Ak používate zelené fazule alebo špargľu, zakryte misku hliníkovou fóliou, kým nezostane len 10 minút. Zabráni sa tým zakrpateniu zeleniny.
- Ak nemáte olivový olej, môžete použiť repkový olej, slnečnicový olej alebo kukuricu.
- Pridajte do zemiakov pár vetvičiek čerstvého rozmarínu, aby sa vytvorila ozdobná obloha.
- Existujú malé červené, modré, biele a žlté zemiaky. Môžete použiť niekoľko farieb, aby jedlo vyzeralo lepšie.
- Pred pečením môžete zemiaky nakrájať na polovicu. Tým sa výrazne skráti čas varenia.
- Namiesto malých zemiakov môžete použiť tenké zemiaky podlhovastej formy.
- Zemiaky nakrájajte, aby sa skrátila doba pečenia. Podľa pokynov nižšie ich zosvetlite. Dajte zemiaky do veľkej panvice. Zakryte ich vodou pri izbovej teplote. Dajte panvicu na sporák a vodu privarte do varu. Nechajte vrieť desať až pätnásť minút. Vyhnite sa vareniu zemiakov. Zemiaky vypustite a dajte ich pod studenú vodu, až kým nie sú na dotyk teplé. Zemiaky potiahnite zmesou olivového oleja a recept zopakujte od tohto kroku. Čas pečenia sa skráti asi o dvadsať minút. Zemiaky občas otestujte vidličkou až do mäkka. Môžete tiež ušetriť čas tým, že si zemiaky vopred vyberiete a necháte ich v chladničke, kým ich nebudete pripravení uvariť.