Ako variť mrkvu

V Júni 2024

Autor: Monica Porter

Dátum Stvorenia: 19 Pochod 2021

Dátum Aktualizácie: 1 V Júni 2024

Video: Zmiešajte mrkvu s múkou pre skvelý výsledok. Budete milo prekvapení.

Obsah

stupňa
Metóda 1 Umyte a pripravte čerstvú mrkvu
Metóda 2 Mrkvu uvaríme na panvici
Metóda 3 Mrkva grilovajte v peci
Metóda 4 Mrkvu naparte
Metóda 5 Vráťte mrkvu na panvicu
Metóda 6 Mrkvu grilovajte
Na umývanie a prípravu čerstvej mrkvy
Variť mrkvu na panvici
Na varenie mrkvy v rúre
Na parenie mrkvy
Vypečte mrkvu na panvici
Na grile mrkva

V tomto článku: Umyte a pripravte čerstvú mrkvu Varte mrkvu na panviciPečte mrkvu v peciVarte mrkvu dusenúMotujte mrkvu na panviciRastastovanie mrkvySúhrn článku32 Referencie

Mrkva je vynikajúci a výživný koreň. Dajú sa ľahko pripraviť mnohými spôsobmi, vďaka čomu sú základným prvkom zdravej výživy. Akonáhle ste ich umyli a pripravili, môžete ich uvariť v panvici, opekať ich v rúre, napariť ich na plynovom sporáku alebo mikrovlnnej rúre, opečiť ich na panvici alebo ich opekať. , Bez ohľadu na to, ako si vyberiete, budú rovnako chutné, ak im podávate samy alebo v miske.

stupňa

Metóda 1 Umyte a pripravte čerstvú mrkvu

Mrkvu dobre umyte. Pred varením ich umyte studenou vodou z vodovodu. Pretože to sú korene, zvyčajne budú mať na koži pôdu. Potom ich môžete vyčistiť pomocou papierových utierok alebo rastlinnej špongie.
- Môžete tiež kúpiť a použiť prípravok na čistenie rastlín na odstránenie ďalších nečistôt.
Rezané stonky a korene. Pomocou ostrého noža odrežte stonky mrkvy. Potom nakrájajte malé korene, ktoré môžu vyčnievať zo špičky zeleniny.
- Ak ich chcete grilovať, môžete nechať stonky pre lepšiu prezentáciu.
Olúpajte mrkvu, ak si budete priať. Ak ich chcete použiť v miske, rozdrvte ich alebo ak ich uprednostňujete bez pokožky, môžete na odstránenie pokožky použiť ostrý nôž alebo škrabku. Buďte opatrní, pretože sa môžu ťažko odlupovať, najmä ak sú tenké a mäkké smerom k špičke.
- Ak máte radi ošúpanú mrkvu a chcete ušetriť čas, môžete si kúpiť minikrotty už ošúpané vo väčšine supermarketov.
Mrkvu nakrájajte, aby ste ich uvarili rýchlejšie. Mrkvu nakrájajte na malé plátky, aby sa rýchlejšie zmäkli a uvarili. Okrem toho, ak im chcete slúžiť strihané, môžete ich pripraviť vopred, aby ste ušetrili čas neskôr.
- Ak ich však chcete obslúžiť celé, môžete tento krok preskočiť.

Metóda 2 Mrkvu uvaríme na panvici

Varte panvicu slanej vody. Najskôr naplňte panvicu do polovice až dve tretiny vody. Pridajte pol lyžičky soli na liter vody. Potom zapálte horák na vysokej teplote, aby ste uvarili vodu.
- Na mrkvu použite dostatok vody, ale nie toľko, aby voda pri pridávaní mrkvy pretekala.
- Pridanie soli mrkvu uvarí rýchlejšie a dodá im viac chuti. Ak však monitorujete príjem sodíka, môžete sa vyhnúť soli.
Nalejte mrkvu do vriacej vody a zakryte. Opatrne dajte mrkvu do vriacej vody rukami alebo kliešte, aby ju nestrekli. Po vložení mrkvy zakryte panvicu vekom a nechajte mrkvu prevariť.
Varte 4 až 30 minút. Čas potrebný na varenie mrkvy závisí od toho, ako si ich nakrájate a koľko im chcete dať. Napríklad, ak ich nakrájate na malé kúsky, môžete ich nechať uvariť asi štyri minúty, ak chcete, aby boli na vonkajšej strane mäkké, ale na vnútornej strane chrumkavé. Ak dávate prednosť mäkším mrkvám, nechajte ich asi desať minút.
- Ak uvaríte celú mrkvu silnejšiu a s kožou, budete ju musieť nechať pol hodiny, ak chcete, aby boli k srdcu mäkké.
Nakrájajte trochu, aby ste videli, či sú varené. Ak chcete zistiť, či sú vaše mrkvy uvarené tak, ako chcete, môžete si jednu vybrať z panvice a vystrihnúť malý kúsok predtým, ako ju vložíte späť do vody. Nechajte kúsok vychladnúť na niekoľko sekúnd, potom ho ochutnajte, aby ste vedeli, či je varený tak, ako chcete.
Vyprázdnite vodu a ochutte mrkvu. Akonáhle sa mrkva uvarí podľa vášho želania, vypnite teplo. Umiestnite sitko do umývadla a nalejte vodu a mrkvu do kanalizácie. Potom môžete dať mrkvu do misky alebo taniera, aby ste ich ochutnali podľa svojich preferencií a až potom ich podávajte.
- Najčastejšie postačuje trochu soli a korenia.
- Ak dávate prednosť sladkej mrkve, môžete dať maslo a štipku hnedého cukru.

Metóda 3 Mrkva grilovajte v peci

Predhrejte rúru na 200 ° C. Nastavte rúru na predohrev na 200 ° C. Mrkvu môžete krájať a pripravovať počas zahrievania rúry.
Mrkvy nakrájajte na polovicu, ak sú silné. Aby sa vaša mrkva hrubá (nad 2 cm) pražila rýchlejšie a ostala chrumkavá, ostrým nožom ich nakrájajte na polovicu pozdĺžne. Ak dávate prednosť menším kusom, môžete ich tiež rozrezať diagonálne na plátky s hrúbkou 4 cm.
- Ak sú tenšie, môžete tento krok preskočiť a grilovať ich celé.
Mrkvu prikryte olivovým olejom a ochucovačom. Nalejte ich do misy alebo na tanier. Posypeme olivovým olejom počnúc čajovou lyžičkou na 500 g zeleniny. Miešajte ich a prípadne pridajte olej. Potom posypte soľou, korením alebo korením podľa vlastného výberu. Zamiešajte ich znova, aby sa korenie rovnomerne rozdelilo.
- Namiesto olivového oleja môžete použiť roztavené maslo alebo iný druh oleja.
Mrkvu rozprestrite na plech. Pokúste sa čo najviac odstrániť mrkvu. Ak veľa varíte, môžete sa trochu dotknúť.
- V tomto štádiu ich nemusíte prikrývať alebo ich môžete ľahko prikryť hliníkovou fóliou, ak chcete, aby boli trochu mäkšie.
Grilujte v rúre po dobu 20 minút. Dosku vložte do rúry do strednej polohy. Nechajte ich upiecť asi 20 minút. Po uvarení by mali vyzerať zlaté a jemné, keď ich stlačíte vidličkou.
- Ak sa vám páči mrkva trochu chrumkavejšia, pečte ich bez toho, aby ste ich prikryli ďalších päť minút.
Pridajte bylinky a iné koreniny. Keď sa mrkva uvarí, ako si želáte, vyberte ich z rúry. Tesne pred podávaním pridajte laneth, petržlen alebo iné bylinky alebo ochucovadlá.
- Skúste pridať malý krupobitie, morskú soľ alebo mrholenie medu na sprievod hodný najlepších reštaurácií.

Metóda 4 Mrkvu naparte

Vyskúšajte naparovací kôš. Naplňte dno 2 cm nádoby vodou. Horák zapálte na vysokej teplote a vodu prevarte. Vložte mrkvu do koša a vložte košík do panvice tak, že ju pridržíte v strede. Kôš a panvicu prikryte vekom a na strane nechajte malý priestor na uvoľnenie pary. Para na päť až desať minút v závislosti od toho, koľko chcete pre svoju mrkvu.
- Po uvarení podľa potreby nadvihnite košík na panvici a na niekoľko sekúnd ho držte na mieste, aby do panvice mohol pretekať prebytočná voda.
- Nalejte mrkvu do misy alebo na tanier, podľa potreby ochutnajte a podávajte.
Para na panvici. Ak nemáte košík, môžete použiť kachle. Do misky nalejte 2 cm vody. Horák zapaľujte na vysokej teplote, aby sa voda zohriala. Mrkvu opatrne vložte do vriacej vody a zakryte vekom. Varte päť až desať minút, kým sa voda úplne neodparí.
- Keď už nie je voda, mrkva sa varí. Potom môžete pridať korenie podľa vášho výberu a okamžite im slúžiť.
Do mikrovlnnej rúry naparujte misku. Vložte mrkvu do misy, ktorá vedie do mikrovlnnej rúry. Pridajte približne dve polievkové lyžice vody do misky a zakryte vekom alebo tanierom. Mikrovlnná rúra asi štyri minúty, pokračujúca jednu až dve minúty, kým zelenina nezíska ure, ktorú chcete.
- Ak je ešte voda, mrkvu môžete naliať do sitka a vyprázdniť ju.

Metóda 5 Vráťte mrkvu na panvicu

Na panvici zohrejte polievkovú lyžicu a pol oleja. Dajte na plynový sporák veľkú panvicu a nalejte do polievkovej lyžice a pol oleja podľa vášho výberu. Potom zapaľujte na miernom ohni a pomaly ohrievajte olej.
- Olivový olej, avokádový olej a slnečnicový olej sú dobrou mrkvou.
Varte s pokrievkou päť minút. Nalejte mrkvu opatrne do panvice a nasaďte veko. Aj keď musíte nechať veko na panvici, môžete ho z času na čas odstrániť, aby ste mrkvu premiešali, približne raz za 90 sekúnd. To vám umožní zabezpečiť rovnomerné varenie.
Odstráňte veko a varte ďalších osem minút. Odstráňte veko z panvice a položte ho na bok na tepelne odolný povrch. Potom nastavte horák na stredné teplo. Mrkva varíme ďalších osem minút za stáleho miešania.
Mrkvy vyberte z tepla a sezóny. Akonáhle je mrkva jemná a začnú zhnednúť, vyberte ich z tepla a položte na tanier alebo misu. Potom pridajte korenie podľa vášho výberu a potom ich podávajte obyčajné alebo s jedlom.
- Skúste pridať iba soľ a korenie s čerstvými bylinkami, ako je laneth, petržlen alebo šalvia.

Metóda 6 Mrkvu grilovajte

Zohrejte gril na asi 150 ° C. Ak máte elektrický gril, môžete ho zapnúť a nastaviť teplotu na 150 ° C. Ak máte aktívne uhlie, zapnite ho a kontrolujte termostat, až kým nedosiahne teplotu približne 150 ° C.
- Ak gril na drevené uhlie nemá termostat, zohrejte ho na nízku alebo strednú teplotu. Plamene musia byť relatívne nízke.
Mrkvu zakryte olejom a soľou. Počas zohrievania grilu položte mrkvu na tanier a posypte olejom. Miešajte ich, aby ste ich zakryli. Potom pridajte štipku soli alebo iných korenín podľa vašich preferencií.
Dajte zeleninu na gril. Mrkvu položte priamo na gril a roztiahnite, aby ste sa jej nedotkli. Potom grilovanie zavrite.
Varte asi 20 minút. Každých päť minút ich otáčajte pomocou klieští, aby sa zabránilo spáleniu.
- Počas varenia ich môžete občas očistiť balzamovým octom. Jeho aplikáciou na grile marináda karamelizuje, čo mrkvu dodá sladkú chuť.
Mrkvu vyberte z grilu a ochutte. Keď sú krehké a chrumkavé, pomocou klieští ich vytiahnite z grilu a položte ich na tanier. Pridajte korenie podľa vášho výberu a podávajte im, pokiaľ sú horúce.
- Marinádu môžete použiť aj po vybratí z grilu.