Obsah
- stupňa
- Metóda 1 z 5:
Mäso pripravte na varenie - varovanie
- Potrebné prvky
- Mäso pripravte na varenie
- Pečte mäso v rúre
- Gril na grile
- Sauté mäso
V tomto článku je citovaných 28 odkazov, ktoré sú v dolnej časti stránky.
Mäso je dôležitým zdrojom bielkovín a minerálov vo vašej strave. Dá sa variť rôznymi spôsobmi. Napríklad na panvici môžete opekať, opekať alebo opekať. Bez ohľadu na spôsob varenia vždy dobre varte, aby ste predišli riziku otravy jedlom.
stupňa
Metóda 1 z 5:
Mäso pripravte na varenie
- 4 Uistite sa, že dobre varíte. Potrebný čas závisí od typu a veľkosti miestnosti, ktorú varíte. Kuracie prsia s hmotnosťou 175 g vložia asi 5 minút na každú stranu, aby sa úplne uvarili. Pre hovädzí steak alebo bravčovú sviečku s hrúbkou 2 alebo 3 cm to trvá asi 3 alebo 4 minúty na každú stranu.
- Ak mäso ešte nemá správnu teplotu a obávate sa, že v panvici horí, vyberte ho a vložte do pekáča. Pečenie a varenie pod grilom 2 alebo 3 minúty pred kontrolou vnútornej teploty.
varovanie
- Vždy sa uistite, že je mäso dokonale uvarené. Vnútorná teplota musí byť najmenej 65 ° C pre celé bravčové, hovädzie alebo jahňacie mäso, 70 ° C pre mleté mleté mäso a 75 ° C pre hydinu.
- Neuvoľňujte mäso pri izbovej teplote dlhšie ako 2 hodiny, pretože škodlivé baktérie sa začnú usadzovať.
Potrebné prvky
Mäso pripravte na varenie
- chladnička
- Vzduchotesný plastový sáčok na marinádu
- Ostrý nôž
- Doska na krájanie
- Soľ a korenie
Pečte mäso v rúre
- Rúra
- Miska rúry
- Rukavice
- Teplomer na mäso
Gril na grile
- Gril na plyn alebo uhlie
- Kuchynské kliešte alebo špachtle
- Teplomer na mäso
Sauté mäso
- Kuchár
- Panvica na vyprážanie
- Olej na varenie
- Kuchynské kliešte alebo špachtle
- Teplomer na mäso