Obsah
- stupňa
- Metóda 1 Vytvorte drobky z čerstvého chleba
- Metóda 2 Pripravte suchú strúhanku s čerstvými drobkami chleba
- Metóda 3 Pripravte suchú strúhanku s plátkami chleba
- Metóda 4 Na panvici pripravte opečenú strúhanku
Ak máte zatuchnutý chlieb, ktorý chcete použiť, alebo ak potrebujete recept na chlieb, jednoducho si ho môžete pripraviť sami. Čerstvý chlieb nakrájajte do kuchynského robota, aby ste pripravili mäkké a čerstvé strúhanky, alebo v sušiarni vysušte drobky na chlieb. Ak nemáte kuchynský robot, môžete opekať chlieb a nastrúhať ho. A prečo nevrátiť strúhanku v malom olivovom oleji, aby bola chrumkavá? Nech ste ho pripravili akýmkoľvek spôsobom, uchovávajte ho vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote.
stupňa
Metóda 1 Vytvorte drobky z čerstvého chleba
-
Roztrhajte chlieb. Vezmite štyri plátky bieleho chleba. Môžete použiť chlieb, ktorý je starý jeden alebo dva dni, alebo ho hriankujte mierne na hriankovači alebo v peci. Roztrhajte ho na malé kúsky.- Použite chlieb podľa vášho výberu. Ak chcete drobky z bieleho chleba, použite biely chlieb a nakrájajte kôry. Na úplné drobky používajte mäkký chlieb a nechajte kôrky.
-
Plesnite chlieb. Dajte malé kúsky do kuchynského robota. Miešajte ich, kým nezískate drobky na chlieb. Vyvarujte sa drvenia omrvín príliš dlho, pretože môžu dôjsť k lepkavosti a zabráneniu správnemu otáčaniu čepelí. Čerstvé drobky chleba môžete ihneď použiť alebo ich nechať vo vzduchotesnej nádobe.- Ak nemáte robota, môžete použiť mlynček na kávu alebo korenie. Plátky chleba tiež môžete zmraziť a nastrúhať ich, keď bude ťažké pripraviť čerstvé strúhanky.
-
Použite omrvinky. Keďže čerstvé drobky absorbujú veľa tekutín, sú ideálne na pečenie. Vyskúšajte čerstvé strúhanky na prípravu mäsových guličiek, sekaných mäsa alebo krokiet z morských plodov. Môžete tiež vrstviť guláš alebo ryby. Drobky sa pri varení v rúre mierne nakrájajú.
Metóda 2 Pripravte suchú strúhanku s čerstvými drobkami chleba
-
Predhrejte rúru. Zapnite ho pri teplote 180 ° C. Vezmite veľký plech na pečenie so zvýšenou hranou a naňho naneste 100 g čerstvých drobčekov chleba. -
Pečieme strúhanku. Varte v predhriatej rúre asi 3 až 5 minút, až kým nebude suchá a zlatohnedá. Pred použitím nechajte úplne vychladnúť.- Ak teplo v rúre nie je homogénne, možno budete musieť omrvinky premiešať približne v polovici doby prípravy.
-
Sezónne podľa vášho vkusu. Ak si budete priať, môžete do opečenej strúhanky pridať trochu chuti. Stačí pridať lyžicu olivového oleja a ochucovadlá, ako napríklad:- citrónová kôra
- nasekané čerstvé bylinky
- vločky z červenej papriky
- strúhaný parmezán
- sušené bylinky ako bylinky Provence
-
Použite omrvinky. Je ideálny na pridávanie chrumkavosti a ure do rôznych jedál. Vyskúšajte cestoviny, grilovanú zeleninu alebo husté polievky. Potraviny tiež môžete prikryť suchou strúhankou a opečte ich, aby im dal chrumkavý povrch.- Zvyšné strúhanky skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote najviac jeden mesiac.
Metóda 3 Pripravte suchú strúhanku s plátkami chleba
-
Predhrejte rúru. Zapnite ho pri 120 ° C. Krájač chleba nakrájajte na hrubé plátky. Ak nemáte kuchynský robot, urobte iba plátky. Ak chcete použiť robota, nakrájajte plátky na malé kúsky. -
Pečieme chlieb. Plátky položte vedľa seba na plech na pečenie alebo kúsky usporiadajte rovnomerne na tanier. Pečieme chlieb a nechajte ho 10 minút variť v predhriatej rúre. Pred pokračovaním nechajte úplne vychladnúť.- Chlieb musí úplne vyschnúť. Ak je veľmi vlhké alebo počasie je mokré, predĺžte dobu varenia o niekoľko minút.
-
Vyrobte omrvinky. Ak máte kuchynský robot, vložte kúsky suchého chleba dovnútra a formujte ich, až kým nedosiahnete jemné strúhanky. Ak ho nemáte, nastrúhajte plátky strúhadlom, aby ste vytvorili drobky na chlieb. Pokračujte so všetkým chlebom.- Suchý chlieb môžete vložiť aj do plastového vrecka a pomocou valčeka ho rozdrviť na výrobu drobčekov chleba.
-
Používajte strúhanku. Dajte na cestoviny, dusené mäso, grilovanú zeleninu, dusené mäso alebo hustú polievku, aby ste do jedál pridali trochu ure. Zvyšné strúhanky skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote najviac jeden mesiac.
Metóda 4 Na panvici pripravte opečenú strúhanku
-
Roztrhajte chlieb. Nakrájajte plátky bieleho alebo plného chleba podľa vášho výberu. Tieto plátky roztrhnite alebo nakrájajte, aby ste získali 70 g chlebovej kocky.- Ak chcete vytvoriť bielu strúhanku, môžete odstrániť krusty. Môžete použiť čerstvý alebo zastaraný chlieb.
-
Plesnite chlieb. Kocky vložte do robota a premiešajte ich, aby ste získali hrubú strúhanku. Dbajte na to, aby ste ju nezbrúsili príliš dlho, pretože omrvinky budú cestovité a zabráni tomu, aby sa čepele správne otáčali. -
Zapečte strúhanku. Nalejte tri polievkové lyžice olivového oleja na panvicu. Zahrejte ho na sporáku na mierne teplo a pridajte omrvinky. Varte miešaním po dobu 5 minút. Drobky by mali byť po pečení zlaté a svieže. -
Dochutíme strúhankou. Pridajte soľ podľa svojho vkusu. Položte hárok papierovej utierky na tanier a položte na papier strúhanku, aby absorboval prebytočný olej. Pred použitím počkajte, kým omrvinky úplne vychladnú.- Toastové drobky skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote.