Obsah
- stupňa
- Metóda 1 Semená sa melú ručne
- Metóda 2 Používanie elektrického spotrebiča
- Metóda 3 Ľanové semená sa uchovávajú
Ľanové semená sú veľmi výživné a bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vlákninu a antioxidanty. Aby vaše telo správne absorbovalo všetky živiny, ktoré obsahuje, pred jedlom ich rozdrvte. Môžete to urobiť ručne alebo pomocou elektrického zariadenia na uľahčenie procesu. Bez ohľadu na to, ktorú metódu zvolíte, dostanete ľanové semeno čerstvo mleté v žiadnom momente.
stupňa
Metóda 1 Semená sa melú ručne
-
Použite mlyn na semenáčiky. Najjednoduchšie a najrýchlejšie je použitie mlyna ľanu. Tento nástroj podobný ručnému mlynčeku na kávu je vyrobený špeciálne na mletie ľanových semien. Odstráňte veko a nalejte semená do širokého otvoru hore. Vložte podložku alebo misku pod východ. Jednoducho otočte hornú časť mlyna v smere hodinových ručičiek, aby sa ľan drvil. Polievkovú lyžicu semien môžete zomlieť za menej ako 30 sekúnd.- V tomto mlyne môžete ľahko pomeliť malý ľan a pridať smoothie alebo šalát.
- Ak ľanové semeno často nepoužívate, nemusí byť potrebné investovať do tohto nástroja.
-
Použite mlynček na korenie. Je to veľmi lacná možnosť. Otvorte mlyn a naplňte ho lyžičkou alebo dvoma ľanovými semenami. Zatvorte ho a hornú časť otáčajte 1 až 5 minút, až kým nebudete mať dostatok ľanu.- Mleté semená vyjdú na dne mlyna. Držte ho nad nádobou alebo priamo nad pokrmom, ktorý sa má ochutiť.
- Táto metóda môže trvať dlho. Ak máte bolesť ruky alebo zápästia, pozastavte na 30 až 60 sekúnd.
-
Použite paličku a maltu. Táto metóda umožňuje rozomieľať naraz jednu polievkovú lyžicu a jednu pohár ľanu. Semená nalejte do malty (tj nádobu v tvare misky). Zaoblený koniec paličky (nástroj, ktorý vyzerá trochu ako malý klub), vložte do nádoby a otočte dovnútra, aby sa semená rozdrvili. Poklepte na ne malými ťahmi, aby ste ich brúsili. Nechajte to stáť 3 až 5 minút, až kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.- Paličky a malty sú spravidla vyrobené z kameňa alebo mramoru. Semená rozomieľajú hmotnosť týchto materiálov.
Metóda 2 Používanie elektrického spotrebiča
-
Použite mlynček na kávu. Táto metóda je rýchla a efektívna. Naneste nanajvýš pohár ľanových semien a nalejte ich do mlyna. Nastavte stroj na najjemnejšie brúsenie a semená rozdrvte na 10 až 15 sekúnd. To vám umožní veľmi ľahko pridávať výživné látky do jedál.- Po dokončení mlynček očistite.
- Nenapĺňajte zariadenie nad jeho maximálnu kapacitu. Inak by ste sa mohli pokaziť, keď to bude fungovať.
-
Vyskúšajte mixér. Môžete ho používať, pokiaľ nemusíte semená veľmi jemne rozdrviť. Miešač dokáže ľahko rozdrviť jednu až tri poháre ľanového semienka naraz. Nalejte ich do misky stroja, nastavte robot na najjemnejšie brúsenie a ľan miešajte 5 až 15 minút, až kým častice nedosiahnu požadovanú veľkosť. Z času na čas odstráňte veko a semená zamiešajte lyžičkou, aby sa uľahčilo mletie.- Táto metóda funguje dobre, ale mletie semien trvá omnoho dlhšie.
-
Použite mixér. Toto je ďalšie ľahké riešenie na mletie ľanových semien. Nalejte asi pohár semien do misky prístroja. Môžete ich dávkovať stredným pohárom alebo ich naliať priamo do nádoby odhadom množstva. Nasaďte veko na mixér a nastavte ho na najjemnejšie brúsenie. Ľan sa formuje po dobu 3 až 10 minút, až kým nezískate častice požadovanej veľkosti.- Akonáhle budete ľanové semienka pomleté, môžete ich naliať do misky alebo pohára, aby ste ich mohli ľahko používať.
Metóda 3 Ľanové semená sa uchovávajú
-
Semená udržiavajte celé. Môžete ich nechať rok pri izbovej teplote. Za čo najnižšie ceny si kúpte veľkú tašku ľanového semena v ekologickom obchode. Môžete ich uchovávať pri izbovej teplote rok a podľa potreby brúsiť malé množstvá.- Ľanové semeno vymieňajte každé 2 až 3 mesiace, aby sa zachovala jeho čerstvosť.
-
Udržujte mleté semená. Použite vzduchotesný obal. Po rozomletí ľanových semien vložte výslednú múku do sklenenej nádoby alebo do vzduchotesnej plastovej škatule. Dobre položte kryt, aby ste zabránili tomuto poškodeniu a pokazili múku. -
Múku schladnite. Uchovávajte v chladničke 7 dní. Vo všeobecnosti je vhodné jesť mleté ľanové semená okamžite, aby ste získali čo najviac živín, ale stále ich môžete uchovávať v chladničke niekoľko dní.- Ak je ľanové jedlo horké, je pokazené a musí sa vyhodiť.Ak je to dobré, musí mať mierne zemitú chuť s náznakmi lieskových orechov.