Obsah
- stupňa
- Časť 1: Jesť melón
- Časť 2 Meloun nakrájajte na plátky
- Časť 3 Kulinárske prípravky vyrobené z melónu
Vodové melóny sú sladké, majú jemnú chuť, majú nízky obsah kalórií a majú protirakovinové a energetické vlastnosti. Sú perfektné ako desiata a ako prvé jedlo na začiatok dňa. V tomto článku sa dozviete, čo potrebujete vedieť o melónoch a ako ich jesť surové a nakrájané na plátky. Poskytuje tiež niekoľko nápadov na úspešnú prípravu.
stupňa
Časť 1: Jesť melón
-
Vyberte si zrelý melón. Určite nie je potrebné pamätať na to, že si musíte zvoliť zrelé ovocie. Dva spôsoby použitia rúk a očí vám pomôžu uistiť sa, že melón je dokonale zrelý.- Palpujte melón. Vezmite si jeden a cítiť jeho váhu. Dobrý melóny sú o niečo ťažšie, ako sa zdá. To znamená, že sú šťavnaté a sladké. Ak klepnete na vodný melón, kĺby prsta by sa mali odraziť dozadu. Ak je ovocie duté alebo mäkké, je to zlé znamenie. Jeho povrch musí byť dosť pevný, inak to znamená, že nebol dobre napojený.
- Pozrite sa na ovocie. Zrelé melóny musia mať „zafarbenú časť“, ktorá je obvykle na jednej strane žltkastá alebo nahnedlá. Táto časť ovocia je trochu plochejšia, čo naznačuje, že melón dozrel na zemi ešte pred zberom. Vyhnite sa melónom so zeleným a lesklým povrchom, čo je znak zlej zrelosti.
-
Opláchnite vonkajšiu stranu. Aj keď nejete šupku melónu, stále ju budete musieť opláchnuť. Nôž, ktorý použijete na krájanie, bude v kontakte s vonkajšou časťou ovocia, ktorá môže byť pokrytá pesticídmi a inými stopami nečistôt. Aj keď pestujete svoje vlastné vodné melóny, je vhodné ich pred krájaním na plátky opláchnuť. -
Nakrájajte melón na kúsky alebo kúsky. Neexistuje zlý spôsob, ako jesť melón. Najbežnejšou metódou je nakrájať na kúsky, ktoré je možné uchopiť rukou a jesť, kým nezostane kôra. Ovocné ovocie však bude ešte chutnejšie, ak ho nakrájate na veľké kúsky drevenou tyčkou alebo vidličkou.- Čistý a suchý melón položte na rovný rezný povrch. Môžete ho držať na svojom mieste tak, že budete držať jeden z jeho koncov za ruku alebo ho položiť na uterák.
- Na rezanie melónu použite ostrý nôž. Počas práce držte prsty mimo čepele.
- Prejdite na ďalšiu časť a objavte rôzne spôsoby, ako nakrájať melón.
-
Pozrite sa na semená. Väčšina melónov má v mäse veľa bielych a čiernych semien. Zábava alebo ťažká časť ich konzumácie je hľadanie tých semien, ako sa ich zbaviť. Ak ich máte v ústach alebo ich vezmite von, zoberte ich do pohára alebo si zoberte melón vonku, aby ste sa pokúsili pľuvať semená čo najviac. Ťažko robiť elegantnejšie. -
Vložte vodný melón do chladničky. Vodové melóny sú chutné, ale čo keď sa vložia do chladničky? Nutí vás vyliezť do siedmeho neba! Ak ste si vybrali vyzretý melón, udržujte ho v chladničke svieži a príjemne chladný. Neváhajte vložiť melón do chladničky.- Je ťažké jesť melón naraz. Ak vaša domácnosť nemôže dokončiť vašu, jednoducho ju nakrájajte na plátky a uložte ju do misky, ktorú vložíte do chladničky. Môžete ju tiež prikryť filmom jedla a vložiť do chladničky tvárou v tvare. Melón je ešte lepší, keď je zima.
-
Pridajte malé množstvo soli. Aj keď to znie čudne, niektorí ľudia radi posypú svoj melón malým množstvom soli. Cieľom je vytvoriť so soľou sladko-slaný kontrast, ktorý dodá ovociu ešte jemnejšiu chuť. Tento krok nie je nevyhnutný. Ak chcete soliť melón, používajte iba malé množstvo soli, pričom mu hrozí nepríjemná chuť.- Položte malú misku soli na stôl a namočte melón namiesto posypania ovocia. Je oveľa ľahšie postupovať po častiach.
-
Pridajte citrónovú šťavu a chilli. Chilli prášok je jedným z najlepších spôsobov, ako dať vôňu melónu nevýraznú a ešte nedozretú. A prečo nepridávať citrónovú šťavu, keď ste tam? Váš melón nájde všetku svoju chuť. V malej miske zmiešajte nasledujúce ingrediencie a zľahka poprášte melón:- 1 lyžica hrubej soli
- 1 lyžička nakrájaného korenia
- kôra a šťava z citróna
Časť 2 Meloun nakrájajte na plátky
-
Nakrájajte melón na veľké plátky. Ostrým nožom odrežte konce melónu a ovocie rozdelte na niekoľko plátkov s hrúbkou 2,5 cm. Rezy nakrájajte na polovicu a vytvorte dva polmesiace alebo trojuholníky. Jediné, čo musíte urobiť, je chytiť ich za kôru a užiť si ich.- Môžete tiež otvoriť melón na polovicu a použiť jeden z plátkov na ozdobenie druhého plátku. Je pravdepodobné, že v kuchyni je potom trochu neporiadok. Je lepšie jesť melóny vonku.
- Niektorí ľudia radšej začínajú od stredu rozrezaním melónu na polovicu, aby presne padli na najsladšiu časť ovocia. Toto riešenie sa odporúča, ak máte zvlášť veľký melón. Neexistuje zlý spôsob, ako ochutnať toto ovocie.
- Čo robiť so zvyškom ovocia v poslednej časti? Použite lyžicu na oškrabanie zadku.
-
Nakrájajte melón na veľké kúsky. Ďalším jednoduchým a efektívnym spôsobom podania melónu je jeho rozrezanie na veľké plátky, ktoré sa umiestnia do misy. Rezy nakrájajte tak, ako by ste normálne používali, aby ste odstránili zvyšky zelenej a bielej dekorácie pomocou noža na rezanie. Všetko, čo musíte urobiť, je dať im tvar, ktorý sa vám páči.- Nakrájajte svoje ovocie na kocky, trojuholníky alebo inú formu. Dajte svojim deťom maslový nôž na rozrezanie melónu na zvieratá alebo listy. Na vylepšenie tohto kroku môžete použiť aj frézy súborov cookie.
- Niektorí ľudia radšej odstránia kôru z melónu pred rozrezaním na kúsky. To je možné ostrým nožom a s niekoľkými preventívnymi opatreniami, aby sa ovocie udržalo na rovnom povrchu. Môžete tiež použiť škrabku na zeleninu.
-
Rez melón na štvrtiny. Inovatívny spôsob, ako znížiť melón, je postupovať rovnako ako pri cibule alebo zemiakoch. Toto je najúčinnejšie riešenie pre servírovanie melónu na významnom stretnutí, pretože existuje menšie riziko zafarbenia všetkého.- Vezmite malý guľatý melón alebo nakrájajte koniec melónu, ktorý nie je väčší ako polovica basketbalu. Reznú plochu položte na rezný povrch.
- Vyrobte krížové prielezy, ktoré sú od seba vzdialené asi 2,5 cm: plátky nakrájajte asi 2,5 cm v jednom smere a potom začnite znova, tentokrát odrezaním kolmo na predchádzajúce plátky.
- Slúžiť. Vaši hostia budú musieť jesť iba tenké plátky a hodiť kôru do misy.
Časť 3 Kulinárske prípravky vyrobené z melónu
-
Pripravte šťavu z melónu. Melón je ideálna prísada na výrobu šťavy. Prečo používať vodu, keď môžete použiť melón? Vyskúšajte jeden z receptov uvedených nižšie.- Ak chcete pripraviť lahodný a ľahko pripraviteľný melónový nápoj, zmiešajte 2-3 šálky nasekaných a bezsemenných melónov s 1-2 šálkami melónu. Zmiešajte v mixéri a podľa potreby pridajte šťavu z polovice citróna a cukru. Med môžete použiť ako zdravú alternatívu k cukru.
- Zmiešajte v mixéri melón, uhorky, gin a lístky mäty, aby ste si v lete mohli vychutnať kokteil.
- Chcete sa osviežiť limonádou? Zmiešajte plátky melónov s limonádou a vychutnajte si lahodný nápoj, keď je horúci. Ozdobte jahodami alebo lístkami mäty.
- Na sladenie zelených smoothies použite sladké melóny. Zmiešajte dva šálky kel, pol šálky petržlenu a pol avokáda a na sladkú stranu pridajte tri šálky nakrájaných melónov a trochu dánskej šťavy.
-
Pripravte si ľadovú polievku z melónu. Gazpacho vyrobené z melónu ako hlavnej zložky je chutné a osviežujúce jedlo v lete. Melón používaný v malom množstve na zdôraznenie sladkej a kyslej stránky dodáva tomuto receptu chutnú a rafinovanú stránku.- V mixéri zmiešajte 6-9 šálok nakrájaných a bezsemenných melónov, šálku Rizlingu alebo iného sladkého vína, lyžičku čerstvého zázvoru nakrájanú na kúsky, šťavu z polovice citróna, lyžičku cukor a čerstvá mäta nakrájaná na kúsky.
- Dajte zmes v chladničke najmenej pol hodiny pred podávaním posypané mätou a rozpadaným syrom feta.
-
Pripravte šalát z melónu. Melouny sa môžu používať ako prísada letného šalátu, v ktorom prinesú jemný a sladký dotyk. Tu je niekoľko návrhov na jednoduchý šalát, ktorý vyžaduje iba niekoľko prísad.- Nakrájané melóny nakrájajte na plátky uhorky, surové prihlásenie (voliteľné), paradajky, nakrájanú mätu alebo bazalku, jednu alebo dve čajové lyžičky octu, soli a korenia.
- Špicaté plátky melónu, nakrájanú sekanú repu, kúsky plesňového syra a listy bazalky.
- Zmiešajte niekoľko šálok rukola s kúskami melónu, vlašskými orechmi, syrom feta, lístkami mäty a podávajte s citrónovou šťavou, strúhaným útesom, olivovým olejom, soľou a korením.
-
Vyrobte špízy z balsamicového melónu. Tu je klasický letný aperitív alebo občerstvenie, ktoré v jednom prípravku kombinuje sladké a slané jedlá. Stredne veľké plátky melónu nakrájajte na celý list bazalky, kúsok syra feta, pár kvapiek octu balsamico a čerstvo zomleté korenie. Zarovnajte na drevenú palicu a podávajte ako zmrzlinu.