Obsah
V tomto článku: Na StoveBaked in SunlightReferences
Panvice Orgreenic majú na povrchu keramickú vrstvu a nie sú pokryté potenciálne nebezpečnými chemikáliami, ale ak chcete z misky Orgreenic vyťažiť maximum, musíte ju pred použitím namazať. Tento proces spočíva v upchávaní filmu karbonizovaného oleja na povrchu panvice, ktorý zabraňuje tomu, aby sa jedlo zachytilo.
stupňa
Metóda 1 Na sporáku
-
Do misky nalejte 1 lyžicu (15 ml) rastlinného oleja. Prstami alebo hárkom papierovej utierky rozprestrite olej po celom vnútornom povrchu panvice, a to aj na spodnej časti a na okrajoch.- Aj keď spoločnosť Orgreenic odporúča používať rastlinný olej, môžete namiesto toho použiť iné druhy olejov alebo tukov. Ak si vyberiete iný olej, vyberte radšej ten, ktorý začne fajčiť pri vysokých teplotách, napríklad arašidový olej, hroznový olej alebo repkový olej, a nie olej, ktorý začne fajčiť rýchlo ako olivový olej.
- Túto techniku môžete použiť pre všetky orgreenické panvice, či už sú to panvice pre plynový sporák, rúru alebo gril.
-
Zohrejte panvicu na ohni, až kým nezačne fajčiť. Vložte panvicu do stredu horáka a zohrejte ju na stredné teplo. Nechajte panvicu na ohni, až kým neuvidíte, že z jej povrchu uniká dym.- Očakávajte, že to bude trvať niekoľko minút. Aj keď ste v pokušení zohriať olej na vysoké teplo, musíte ho nechať zohriať na stredné teplo, aby sa postupne zohrievalo. V opačnom prípade by olej nemohol správne visieť na povrchu panvice.
- Každé dve alebo tri minúty otočte panvicu, aby sa rozdelil olej, ktorý sa zhromaždil v strede panvy.
-
Nechajte panvicu odpočívať. Vyberte panvicu z ohňa. Odložte stranou a nechajte vychladnúť, kým sa olej nevráti na izbovú teplotu.- Nechajte panvicu vychladnúť. Nepokúšajte sa ho skôr vychladnúť vložením do chladničky, pretože náhla zmena teploty by mohla keramiku poškodiť.
-
Prebytočný olej utrite. Zvyšky oleja na panvici utrite čistými papierovými utierkami.- Povrch panvice bude po utretí vždy trochu mastný, ale tento film mastnoty je prirodzený a nemali by ste sa ho snažiť zbaviť.
-
Opakujte raz za šesť mesiacov. Panvicu Orgreenic musíte okoreniť každých šesť mesiacov. Môžete to urobiť podľa tejto metódy alebo podľa inej metódy opísanej v tomto článku.- Ak jedlo začne visieť na povrchu panvice pred uplynutím šiestich mesiacov, nemiešajte panvicu znova.
Metóda 2 Pečené
-
Predhrievajte rúru na 150 ° C. Rúru môžete tiež predhriať na 130 ° C alebo 180 ° C, ale neprekračujte tieto dve teploty.- Namiesto toho zvážte použitie tejto techniky na ochutenie rúry na pečenie alebo misky s orgreenickým grilom. V prípade panvice Orgreenic je lepšie postupovať podľa metód na sporáku alebo na slnku.
-
Vezmite trochu oleja. Môžete použiť rastlinný olej, rastlinný tuk, arašidový olej, hroznové semeno alebo repku.- Nepoužívajte maslo alebo olivový olej, pretože tieto dva tuky začínajú rýchlo fajčiť.
-
Vložte misku do predhriatej rúry na 60 minút. Umiestnite misku na stredný stojan a nechajte ju jednu hodinu. Ak vidíte, že sa dym vytvára na povrchu misky pred uplynutím jednej hodiny, môžete ju vybrať z rúry.- Vezmite prosím na vedomie, že pri použití tejto metódy nikdy nebudete vidieť dym vychádzajúci z misky. Toto nie je problém, ak necháte jedlo v rúre jednu hodinu.
- Ak vložíte jedlo do rúry s vekom nahor, môžete si všimnúť, že olej tuhne. To je dôvod, prečo veľa ľudí odporúča umiestniť jedlo hore nohami do rúry. Nainštalujte do misky plech na pečenie, ktorý zachytí olej, ktorý počas varenia tečie.
-
Nechajte misku vychladnúť. Vyberte misku z rúry a nechajte ju zohriať na izbovú teplotu. Pred dotykom nechajte misku vychladnúť.- Dvere rúry môžete tiež mierne otvoriť, aby sa jedlo v rúre nechalo niekoľko minút vychladnúť. Po ochladení misky na 10 až 15 minút ju vyberte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
- Nikdy sa nepokúšajte chladiť orgreenické jedlo v chladničke alebo mrazničke.
-
Prebytočný olej utrite. Prebytočný olej z misky utrite čistými papierovými utierkami.- Povrch by mal byť trochu mastný, ale nie lepkavý. Tento film tuku je prirodzený a nemali by ste sa ho snažiť zbaviť.
-
Opakujte dvakrát ročne. Aj keď použijete túto metódu, musíte orgreenickú panvicu okoreniť každých šesť mesiacov. Môžete ho ochutnať podľa tejto metódy alebo podľa inej metódy opísanej v tomto článku.- Ak jedlo začne visieť na povrchu panvice pred uplynutím šiestich mesiacov, nemiešajte panvicu znova.
Metóda 3 Vo svetle slnka
-
Misku mierne prikryte kuchynským olejom. Nalejte medzi 1 a 2 lyžice. až c. (medzi 5 a 10 ml) rastlinného oleja na panvici. Pomocou prstov alebo papierových utierok rozprestrite olej po celom vnútornom povrchu panvice vrátane hrán a dna.- Na nanesenie tenkého filmu stačí použiť dostatočné množstvo oleja. Nenechávajte kaluže oleja v spodnej časti nádoby.
- Zvážte použitie ľanového oleja pre túto metódu namiesto zvyčajného rastlinného oleja. Ľanový olej je veľmi ľahký, čo z neho robí ideálny olej na nanášanie v tenkej vrstve.
- Táto technika je najjemnejšia a môžete ju používať vo všetkých orgreenických jedlách, od riadu po riad a do rúry na grilovanie.
-
Vložte panvicu do papierového vrecka. Zabaľte panvicu práve natretú olejom do hnedého papierového vrecka. Rukoväť môžete nechať vo vrecku alebo zvonku, nič sa nemení.- Papierové vrecko chráni povrch panvice, koncentruje prirodzené teplo slnka vo vnútri a absorbuje kvapky oleja, ktoré by mohli uniknúť.
-
Dajte panvicu na slnko na niekoľko dní. Nájdite slnečný okenný parapet a vložte doň panvicu, zabalenú do papierového vrecka a prevrátenú. Nechajte to tri až päť dní.- Otočením panvice hore nohami zabránite zamrznutiu oleja, ktorý potom bude ťažké vyčistiť.
- Každý deň sa dotknite vonkajšej strany vaku. Povrch musí byť na dotyk teplý. Ak nie je horúco, je možné, že slnko nezasiahlo dosť silno tam, kde ste nechali panvicu.
-
Prebytočný olej utrite. Vyberte panvicu z papierového vrecka a prebytočný olej z nej utrite čistými papierovými utierkami.- Povrch by mal byť trochu mastný, ale to pomáha jedlu nelepiť sa. Len sa uistite, že na panvici nie sú žiadne škvrny od oleja.
-
Opakujte každých šesť mesiacov. Aj keď použijete túto metódu, musíte orgreenickú panvicu okoreniť každých šesť mesiacov. Môžete ho ochutnať podľa tejto metódy alebo podľa inej metódy opísanej v tomto článku.- Pretože tento spôsob korenia je mäkší, je možné, že korenie netrvá tak dlho a panvicu musíte do 6 mesiacov opäť okoreniť. Opakujte, len čo jedlo začne visieť na panvici.