Obsah
- stupňa
- Metóda 1 Urobte jednoduchý šalát z uhoriek
- Metóda 2 Uhorky pripravte so smotanou
- Metóda 3 Pripravte grécky šalát z uhoriek
- Metóda 4 Pripravte japonský šalát z uhoriek
- Metóda 5 Pripravte si šalát z uhorky Thajský
Uhorkový šalát je veľmi obľúbený v lete, keď je horúci a táto zelenina je bohatá. Existuje veľa receptov na šalát, ale všetky majú spoločné niekoľko funkcií: ľahko sa pripravujú, osviežujú a sú chutné! Akonáhle viete, ako vyrobiť niekoľko rôznych verzií, môžete skúsiť vytvoriť svoj vlastný recept na šalát z uhoriek.
stupňa
Metóda 1 Urobte jednoduchý šalát z uhoriek
-
Vezmite šalátovú misu. Vložte plátky uhorky dovnútra. Môžete použiť nádobu, v ktorej podávate šalát alebo inú šalátovú misu. Šalát pred chladením niekoľko hodín schladíte.- Skúste použiť bezsemenné uhorky. Ak majú semená, musia sa najskôr odstrániť.
-
Pripravte vinaigrette. Nalejte vodu a ocot do pohára. Pridajte cukor, soľ a korenie. Nádobu dobre uzavrite a premiešajte, aby ste premiešali ingrediencie. Ak nemáte vhodnú nádobu, môžete použiť plastovú krabičku s pevným vekom. Môžete tiež naliať prísady do pohára a dôkladne pretrepať vidličkou alebo bičom. -
Dochutíme uhorky. Nalejte na to vinaigrette. Obráťte sa a miešajte puky, aby sa dresing rozložil. -
Šalát nechajte vychladnúť. Šalátovú misu prikryte plastovou fóliou, vložte ju do chladničky a nechajte vychladnúť najmenej 3 hodiny. Uhorky budú mať čas absorbovať príchuť vinaigrette. -
Vypúšťajte uhorky. Odstráňte plastovú fóliu zo šalátovej misy a obsah nalejte do cedníka. Pretrepte ho nad umývadlom, aby ste zo šalátu odstránili prebytočnú tekutinu. -
Podávame šalát. Plátky uhorky vložte do servírovacej misky. Ak chcete, pridajte trochu petržlenu alebo nakrájanú čerstvú daneth. Šalát podávajte okamžite alebo ho chladom počkajte, kým ho zjete.
Metóda 2 Uhorky pripravte so smotanou
-
Soľ uhorky. Vložte tenké plátky do cedníka a posypte pol lyžičky soli na vrch. Miešajte ich a obráťte ich, aby sa soľ dobre distribuovala. -
Nechaj sa stáť. Nechajte puky jednu hodinu odpočívať, aby mohla voda uniknúť. Ak je váš drez veľmi čistý, môžete cedník nechať vo vnútri. Ak nie, vložte ho do hornej časti veľkej misky. Uhorky chraňte pred odpočinkom v chlade. -
Vypúšťajte uhorku. Vyberte sitko z misky a pretrepte, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu. Nalejte tekutinu z misky do umývadla a nádobu utrite do sucha. -
Uhorku vysušte. Pracovný povrch zakryte savým papierom a položte naň podložky, čím vytvoríte jednu vrstvu. Zakryte ich savým papierom a jemne na ne pritlačte, aby ste absorbovali prebytočnú vodu z uhorky. -
Pripravte krém. Vložte čerstvú smotanu a nakrájanú pažítka alebo nakrájanú na jedlo, v ktorom budete podávať šalát. Pridajte ocot, korenie a zvyšok soli. Zmiešajte ingrediencie vidličkou alebo lyžičkou.- Ak nemáte radi ocot alebo ocot, môžete ho nahradiť citrónovou šťavou.
- Ak nemáte radi čerstvý krém alebo ho nemáte, môžete namiesto neho použiť obyčajný jogurt.
-
Pridajte uhorku. Vložte plátky uhorky do koreneného krému. Jemne zamiešajte veľkou lyžičkou alebo silikónovou špachtľou. Často poškriabajte dno a boky šalátovej misy. -
Podávame šalát. Uhorky podávajte so smotanou okamžite. Ak ste ich pripravili vopred, zakryte šalátovú misku plastovou fóliou a ochlaďte ju. Jedzte šalát do 24 hodín.
Metóda 3 Pripravte grécky šalát z uhoriek
-
Soľ uhoriek. Vložte veľký cedník do vrchu misy. Vložte plátky uhorky do cedníka a pridajte veľké množstvo soli. Zmiešajte ich, aby sa soľ dobre distribuovala.- Uhorky nesolte nad šalátovou misou, kde im budete slúžiť.
-
Pripravte vinaigrette. Do malej misky nalejte olivový olej a citrónovú šťavu. Pridajte citrónovú kôru a zmiešajte ingrediencie vidličkou alebo bičom. Počas čakania na zvyšok šalátu odložte túto vinaigretu bokom. -
Zmiešajte ďalšie zložky. Vložte feta do misky, v ktorej podávate šalát. Pridajte lorigan, cesnak a šalotku. Jemne premiešajte ingrediencie so šalátovým jazykom, až kým nie sú dôkladne premiešané.- Zmiešajte tieto ingrediencie priamo do misky, v ktorej budete podávať šalát.
-
Vypúšťajte uhorky. Vyberte sitko z misky, do ktorej ste vložili. Jemne pretrepte, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu. Pridajte plátky uhorky k prísadám v servírovacej miske. -
Pridajte vinaigrette. Nalejte ju na šalát. Zmiešajte všetky ingrediencie šalátovým jazykom. Nezabudnite ísť na dno misky a všetko premiešať. -
Podávame šalát. Ak vám to neslúžia hneď, ako bude hotové, zakryte šalátovú misku plastovou fóliou a čakaciu šalát z chladničky vychladnite.
Metóda 4 Pripravte japonský šalát z uhoriek
-
Grilovať sezam. Ak ste si kúpili opekané sezamové semienka, tento krok nie je potrebný. V opačnom prípade vložte semená na suchú panvicu a grilovajte ich na miernom ohni za stáleho miešania. Asi po 2 minútach budú zlaté a voňavé. Nalejte do malej misky a nechajte ich vychladnúť. -
Lúpajte uhorky. Môžete ich úplne odlúpnuť alebo urobiť pruhy pre peknú prezentáciu. -
Odstráňte semená. Uhorky nakrájajte na polovicu. Semená vyberte lyžičkou a zlikvidujte. Odstráňte jadro, aj keď používate odrodu bez semien. -
Nakrájajte uhorky. Ostrým nožom alebo kuchynským robotom nakrájajte na veľmi tenké plátky. Plátky by mali byť čo najtenšie. -
Uhorky vysušte. Prebytočnú vodu absorbujte papierovými utierkami. Pracovný povrch prikryte savým papierom a na ňom umiestnite plátky uhorky, čím vytvoríte jednu vrstvu. Zakryte ich papierovými utierkami a poklepte na ne, aby absorbovali prebytočnú tekutinu. -
Pripravte vinaigrette. Nalejte ocot do stredne veľkej šalátovej misy, kde podávate šalát. Pridajte soľ a cukor. Zmiešajte ingrediencie vidličkou alebo malým šľahačkou, až kým sa cukor a soľ nerozpustia. -
Pripravte šalát. Pridajte plátky uhorky a sezamových semienok do obsahu misky. Zmiešajte všetky ingrediencie šalátovým jazykom. Nezabudnite ísť na dno misky a všetko premiešať. -
Šalát ihneď podajte. Japonský šalát z uhoriek je ideálnym doplnkom mnohých japonských jedál, ako sú sushi alebo sashimi.
Metóda 5 Pripravte si šalát z uhorky Thajský
-
Pripravte vinaigrette. Nalejte ocot do malej misky. Pridajte cukor, sezamový olej, soľ a vločky z červeného korenia. Zmiešajte ingrediencie vidličkou alebo malým šľahačkou a vinič odložte nabok. Počas prípravy šalátu bude mať chuť príchuť. -
Nakrájajte uhorky. Lúpajte ich a nakrájajte na plátky čo najtenšie. Ak obsahujú veľké semená, odstráňte ich vopred. Po dokončení vložte plátky uhorky do veľkej misky. -
Pridajte arašidy a cibuľu. Pridajte ich do uhoriek v šalátovej miske. Ak nemôžete nájsť arašidy nasekané v obchode, môžete jednoducho nasekať celé arašidy ostrým nožom. Môžete ich tiež nakrájať na kuchynský robot tým, že ich na niekoľko sekúnd otáčate. -
Dochutíme šalátom. Nalejte vinič a premiešajte všetky ingrediencie šalátovým jazykom. Nezabudnite vziať ingrediencie, ktoré sa nachádzajú na dne misy, aby bol vinaigrette dobre distribuovaný v šaláte.- Ak sa vinič počas prípravy šalátu oddelil, pred pridaním ho dôkladne premiešajte.
-
Podávame šalát. Jedzte okamžite. Ak ju neslúžite ihneď, zakryte šalátovú misku plastovou fóliou a nechajte ju vychladnúť. Keď chcete jesť šalát, vyberte ho z chladničky a pred podávaním ho znova premiešajte.