Obsah
je wiki, čo znamená, že veľa článkov napísalo niekoľko autorov. Na vytvorenie tohto článku sa dobrovoľní autori podieľali na úprave a vylepšovaní.Redukcia červeného vína je omáčka vyrobená z červeného vína, hovädzieho vývaru a aromatickej zeleniny. Je vyrobený tak, aby sprevádzal steaky a pečené mäso. Táto redukovaná omáčka dodáva riadu chuť a bohatosť a nebojte sa: počas varenia sa všetok alkohol vyparuje.
stupňa
- 9 Soľ a korenie. Na dokončenie redukcie červeného vína pridajte soľ a korenie podľa vášho vkusu. Omáčku podávajte podľa vlastného výberu. reklama
Potrebné prvky
- Veľká panvica
- 2 nasekané strúčiky cesnaku
- Sekaný polkruh
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 500 ml hovädzieho vývaru
- 250 ml červeného vína (podľa možnosti merlot)
- Soľ a korenie podľa vášho vkusu