Ako vyrobiť vanilkovú pantu cotta

Obsah

• stupňa

je wiki, čo znamená, že veľa článkov napísalo niekoľko autorov. Na vytvorenie tohto článku sa dobrovoľní autori podieľali na úprave a vylepšovaní.

Panna Cotta je tradičný taliansky dezert, chutný a neobvyklý, ktorého meno znamená „varená smotana“. Tento recept je určený pre štyroch ľudí.

stupňa

1. 
   

   
   Pripravte citrónovú smotanu. Nalejte 650 ml krému na panvicu, potom pridajte citrónovú šťavu a cukor a premiešajte šľahačkou. Citrón spevní krém, ale keď sa zahreje, zmes sa stane tekutejšou.

2. 
   

   
   Panvicu zohrejte na miernu teplotu a nechajte zmes zohriať za stáleho miešania. Prípravok neuvarujte. Keď sa začne triasť, vyberte ju z ohňa.

3. 
   

   
   Pridajte želatínu. Želatínové listy vložte do misky naplnenej vodou. Nechajte zmäknúť niekoľko minút. Keď sú mäkké, vyberte ich z vody a vložte ich do panvice so smotanou. Všetko miešajte, kým sa želatína nerozpustí.

4. 
   

   
   
   
   Šľahačka. Nalejte 250 ml smotany do misky a rozšľahajte ju pomocou elektrického mixéra, až kým nebude pevná.

5. 
   

   
   Zmiešajte obe krémy. Citrusovú smotanu postupne pridajte do šľahačky a dobre premiešajte.
   • Pomocou panvy nalejte zmes krémov do nádob.

     
     

     
     
   • Nechajte ich vychladnúť v chladničke 6 až 8 hodín. Panna cotta je pripravená, keď je pevná.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Slúžiť. Pridajte trochu medu alebo malinového džemu alebo alternatívne pridajte karamelizované kúsky jabĺk. Podávajte a užívajte si!

rada

• Ozdobte lístkom mäty pre dotyk čerstvosti.

Potrebné prvky

• 1 misa strednej veľkosti
• 1 stredná panvica
• 1 bič
• 1 čajová lyžička
• kontajnery
• 1 panva
• 1 elektrická miešačka