Obsah
- stupňa
- Metóda 1 Pripravte studený kurací sendvič
- Metóda 2 Vytvorte obalovaný kuracie sendviče
- Metóda 3 Pripravte pečený kuracie sendviče
Kuracie sendviče sú jednoduché a chutné a môžete si ich pripraviť rôznymi spôsobmi. Existuje takmer nekonečné množstvo receptov. Môžete si pripraviť studený kuracie sendviče, ako sú napríklad jedlá, obaľované kuracie sendviče alebo pečené kuracie sendviče. A to je len niekoľko možností!
stupňa
Metóda 1 Pripravte studený kurací sendvič
-
Vyberte si chlieb. Vezmite plátky chleba dobrej kvality. Môžete si pripraviť dobrý kuracie sendviče s prakticky akýmkoľvek plátkovým chlebom, či už je to drobný chlieb s chrumkavou kôrou alebo mäkký chlieb. Všetky tieto typy sú vynikajúce pre kuracie sendviče:- biely chlieb
- celozrnný chlieb
- chlieb s lavoínom
- kukuričný chlieb
- ražný chlieb
- viaczrnný chlieb
-
Kúpiť kuraciu šunku. V útulku by ste mali mať možnosť kúpiť pečené kurča varené alebo varené s rôznymi druhmi korenia. Nakúpte plátky požadovanej hrúbky. Môžu byť veľmi tenké, ako šunka alebo veľmi silné a veľkorysé.- V supermarkete si tiež môžete kúpiť vákuové kuracie šunky alebo pečené kuracie kocky alebo si sami opečte kurča a nechajte ho vychladnúť.
- Ak chcete pečiť alebo vyprážať kurča na sendvič, pozrite si nasledujúce časti tohto návodu.
-
Vyberte korenie. Majonézu, horčicu alebo akýkoľvek iný výrobok podľa vášho výberu natrite na jeden alebo dva kúsky chleba. Dajte na to toľko kura, koľko chcete. Potom pridajte kuracie prísady podľa vášho výberu. -
Pridajte ďalšie prísady. Môžete pridať šalát, plátky paradajok, surovú kapustu, cibuľové krúžky, korenie, korenie, lavocat, ružičkový kel, syr atď. Ak sa kombinácia ingrediencií cíti dobre, mala by chutiť dobre! -
Dokončite sendvič. Pridajte ďalšie zálievky podľa vášho výberu, položte druhý krajec chleba a užívajte si ho!
Metóda 2 Vytvorte obalovaný kuracie sendviče
-
Pripravte prísady. Ak chcete vyprážať kuracie sendviče, musíte:- vajíčko
- 700 ml mlieka
- 350 g jemnej strúhanky
- Múka 125 g
- lyžičku soli
- lyžičku papriky
- 4 lyžičky mletého čierneho korenia
- 2 až 4 polievkové lyžice oleja na varenie
- 2 až 4 kuracie filé bez kože
- 1 až 2 čajové lyžičky mletého červeného korenia (voliteľné na dosiahnutie pikantnej chuti)
- čajová lyžička dognon krupice
-
Pripravte strúhanku. Dajte vajíčko a mlieko do výmolu a porazte ich, aby ste ich dobre premiešali. Potom pridajte omrvinky, múku a ďalšie suché prísady a premiešajte, aby ste dosiahli hladkú pastu. -
Chlieb kuracie. Zakryte povrch každej kuracieho filé múkou, potom ju do cesta úplne namočte, aby sa úplne dokončila, a potom ju znova zakryte múkou. Počas zohrievania oleja nechajte obalené filé na tanieri. -
Zahrejte olej. Nalejte do veľkej panvice a zahrievajte na sporáku pri miernom ohni. Do oleja nalejte niekoľko kvapiek studenej vody. Ak to prskne, je dosť horúce variť kura. -
Vyprážajte kurča. Vložte obaľované filé na panvicu. Dajte trochu na panvicu súčasne, ale dávajte pozor, aby ste ju nepreplnili. V opačnom prípade bude teplota oleja príliš klesať a dýchanie bude mastné a mäkké. Ak je prvá strana kurča zlatá a svieža, otočte filé.- Keď je celý povrch zlatohnedý a dosiahne vnútornú teplotu 75 ° C, vyberte kurča z panvice. Vložte filé na doštičku a pred rezaním ich nechajte trochu odpočívať.
- Ak nemáte teplomer na varenie, nakrájajte kuracie filé na polovicu. Ak je vylúhovaná šťava úplne priehľadná a mäso nie je vôbec ružové, varí sa.
-
Nakrájajte kurča. Nakrájajte na tenké plátky. Položte ich na krajec chleba a pridajte zálievky podľa vášho výberu. Obaľované kuracie mäso je veľmi dobré so všetkými druhmi krájaného chleba a mnohých korenín a ďalších prísad. Môžete skúsiť nasledujúci recept:- používať ciabattu, bagetu, vidiecky chlieb alebo olivový chlieb,
- pridajte plátky uhoriek, surového červeného logónu, šalátu a paradajok,
- pridajte majonézu, horčicu alebo kečup podľa vašej chuti.
-
Dobrá chuť k jedlu!
Metóda 3 Pripravte pečený kuracie sendviče
-
Zoberte potrebné prísady. Na prípravu pečeného kuracieho sendviča potrebujete:- veľký filet z kurčaťa bez kože
- lyžica olivového oleja
- soľ a korenie podľa vášho vkusu
- pol lyžičky soli
- štvrtina lyžičky korenia
- štvrtina práškového čajového lyžičky
- štvrtina práškovej lyžičky čajovej lyžičky
- štvrtina lyžičky sušeného doriganu
- štvrtina lyžičky mletej papriky
- hliníková fólia
- plné buchty pre hamburgery alebo viaczrnný chlieb
-
Pripravte kurča. Obe strany potiahnite olivovým olejom a posypte korením. Kura umiestnite na plech bez oleja alebo papiera a predhrievajte rúru na 230 ° C. -
Pečieme kurča. Pečieme v rúre pri 230 ° C 10 minút. Po 10 minútach ju otočte a varte ďalších 8 až 10 minút, alebo kým nie je priehľadná šťava, ktorá sa spustí po jej prepichnutí vidličkou. Môžete urobiť malý rez v najhrubšej časti nožom, aby ste sa uistili, že je mäso úplne uvarené.- Upravte čas varenia podľa veľkosti siete. Tento recept je vhodný pre kuracie filé s obsahom 225 g, ale ak uvaríte oveľa väčší kus, možno budete musieť variť 12 až 15 minút na každej strane. Pre menšie siete by malo stačiť 8 minút na každú stranu.
- Najlepším spôsobom, ako sa ubezpečiť, že je kurča varené, je použitie teplomera sondy. Pri zatlačení do najhrubšej časti mäsa by mala indikovať 75 ° C. Ak nemáte teplomer, urobte malý rez v strede siete a uistite sa, že mäso je úplne biele a nepriehľadné a vôbec nie ružovkasté.
-
Dajte kurča na tanier. Voľne prikryte hliníkovou fóliou a nechajte ju 5 minút odstáť. Potom ho vložte medzi dva plátky chleba podľa vášho výberu a pridajte požadované výplne.- Pred vypnutím rúry si môžete opekať chlieb so syrovými plátkami, aby ste do sendviča dostali nejakú krehkosť. Dajte si pozor na chlieb, aby ste ho nespáli.
-
Dobrá ochutnávka!