Obsah
V tomto článku: Začať siatieWatching Sadenice sadeniceRozberanie a používanie bazaliek Článok 5 Súhrnné referencie
Bazalka je rastlina, ktorá sa ľahko pestuje a dáva chuť každému bežnému jedlu! Chuť čerstvej bazalky je lepšia ako chuť suchej bazalky. Po pravde povedané, čerstvá bazalka má chuť odlišnú od chuti suchej bazalky, akoby akoby nebola rovnaká.
stupňa
Časť 1 Začať siatie
-
Vyberte typ bazalky, ktorú chcete pestovať. Existuje mnoho druhov bazalky, každá s jedinečnou chuťou a vôňou. Vyhľadajte informácie o rôznych existujúcich odrodách a vyberte si tie, ktoré sa vám najviac páčia (alebo prosím), potom si semená objednajte alebo si ich kúpte v záhradnom centre. Tu je niekoľko nápadov.- Škorica bazalka naozaj vonia korením a jej kvety sú obzvlášť krásne a voňavé.
- Citrónová bazalka obsahuje citral, aromatickú zlúčeninu nachádzajúcu sa v citrusových plodoch, ktorá má silnú citrónovú vôňu.
- Fialová bazalka sa často pestuje pre dekoratívny vzhľad, vôňu a kvety.
- K dispozícii je vytrvalá bazalka, napríklad modrá bazalka (listy s modrými žilkami) alebo thajská bazalka, ale väčšina z nich sú ročné odrody, ktoré budete musieť každoročne vysádzať.
- Bazilická planéta a grécka bazalka sa pestujú ťažšie, ale tvoria celkom malé kríky.
-
Semená pestujte vo vnútri štyri až šesť týždňov pred posledným mrazom. Basil potrebuje teplo a slnko, aby správne rástol, takže je často ľahšie vypestovať ho v interiéri, aby sa predišlo jeho poškodeniu chladom.- Ak žijete v horúcom podnebí, môžete začať priamo siatím vonku.
- Ak sa chcete dozvedieť, kedy sa bude konať posledná zima, prečítajte si almanach alebo sa porozprávajte so skúsenými záhradníkmi.
-
Pripravte si semená na kvetináče. Naplňte hrnce rovnakými dielmi perlitu, vermikulitu a rašeliny. Zľahka stlačte hornú časť, aby ste vyčistili vzduchové vrecká. Zmes sa mierne navlhčí vodou, aby sa vytvorilo vhodné prostredie na klíčenie semien bazalky. -
Semená rastlín. Do každej nádoby vložte jedno alebo dve semená. Zakryte trochu zemou. Poháre zakryte plastovým obalom, aby si zachovali svoju vlhkosť. Nechajte ich v blízkosti slnečného okna. Odstráňte plastovú fóliu dvakrát denne a hrnce zakaždým posypte trochu viac. -
Hneď ako rastliny začnú vychádzať, odstráňte plastovú fóliu. Hneď ako uvidíte prvé výhonky, ktoré sa vynorili zo zeme, je čas odstrániť plastovú fóliu. Pokračujte vo vode do výhonkov dvakrát denne, aby Zem nikdy nevyschla. Keď sú rastliny vysoké niekoľko centimetrov a ich listy dozrievajú, môžete ich transplantovať do väčšieho hrnca.
Časť 2 Starostlivosť o rastliny bazalky
-
Transplantujte rastliny bazalky. Keď rastliny vytvoria dva páry listov, bazalka sa môže vysadiť vonku alebo v jej stálom kvetináči. Basil nepodporuje mráz, nevystavujte ho príliš skoro. Je lepšie zasadiť bazalku, kde bude mať veľa slnka a v dobre odvodnenej pôde.- Ak chcete sadiť v záhrade, vykopajte diery od seba vzdialené najmenej 15 cm. Korene vložte do dier a pôdu vložte okolo stoniek. Sploštite pôdu okolo rastliny, aby ste odstránili vzduchové vrecká.
- Ak chcete zasadiť bazalku do kvetináča, uistite sa, že je dostatočne veľká na to, aby sa do nej zmestil počet rastlín, ktoré musíte zasadiť. Medzi jednotlivými rastlinami musíte ponechať priestor 15 cm, pretože tvoria kríky. celkom široký.
-
Zem musí zostať vlhká, ale nesmie byť zamokrená. Basil sa vyťaží najlepšie v dobre odvodnenej pôde a nemal by sa umiestňovať do stojatej vody. Pri dozrievaní by sa rastliny bazalky mali napojiť jedenkrát denne, ráno, aby voda mala čas nasiaknuť pôdu a vyparovať sa namiesto stagnácie okolo koreňov celú noc. -
Štipnite stonky kvetov. Keď uvidíte puky, odstráňte ich a dvojice listov nižšie. Kvitnutie vytvára hormón, ktorý drasticky mení chuť listov a súčasne znižuje tvorbu listov. Toto sa nazýva „stúpanie na semeno“ a často sa stáva, keď je veľa slnka. Všimnite si, že ak necháte kvety, rastlina rastie dlhšie a listy nebudú tak chutné. -
Dávajte si pozor na škodcov a plesne. Japonské chrobáky sú priťahované najmä bazalkou. Najlepším spôsobom, ako tieto škodcov kontrolovať, je odstrániť ich jeden po druhom. Ak vaše rastliny vykazujú známky plesní, je možné, že ich vystavenie slnku je nedostatočné alebo že sú príliš blízko pri sebe. Roztrhnite menšie rastliny, aby ste dostali väčší priestor pre väčšie.
Časť 3 Zber a používanie bazalky
-
Vyberte a upravte. Keď rastlina rastie, odstráňte oba páry horných listov, keď stopka dosiahne primeranú veľkosť. Ak sa pozriete pozorne, uvidíte pri spodnej časti každého listu dva ďalšie malé listy, ktoré vyrastú smerom von, ak je stonka medzi nimi odrezaná. Rez v blízkosti dvoch malých listov, dávajte pozor, aby ste ich nepoškodili.- Zvieranie podporuje presmerovanie energie na najsilnejšie stonky a listy. To dáva viac rastlín.
- Nesťahujte spodné časti stonky, pretože vaša bazalka bude veľká a tenšia. Ak chcete huňaté rastliny, pritlačte najvyššie časti.
-
Užite si svoju čerstvú bazalku. Listy opláchnite a použite na prípravu pestého šalátu alebo kapusty s paradajkami a čerstvou mozzarellou. -
Udržujte bazalku v chladničke. Pravdepodobne získate viac bazalky, ako môžete v súčasnosti jesť, takže si majte extra v chladničke. Listy opláchnite, dobre ich osušte a zabaľte do papierových utierok. Vložte ich do nádoby na jedlo s nepriedušným vekom. -
Zmraziť bazalku. Zmrazenie celých bazalkových listov nefunguje veľmi dobre, ale ak ich predtým rozdrvíte, môžete ich nechať niekoľko mesiacov v mrazničke. Vložte bazalku do mixéra s trochou vody. Miešajte do hladkého stavu a pred mrazom vložte do vrecka s potravinami.