Obsah
V tomto článku: Výsev semienObývacie rastlinyRecolita a konzervovanie kopru26 Referencie
Kôpr je trvalá aromatická rastlina, ktorá sa často používa ako doplnok k rybím a aromatickým polievkam, omáčkam, šalátom a iným jedlám. Táto vynikajúca bylina sa ľahko pestuje vonku alebo vo vnútri, takže je ideálna pre akúkoľvek aromatickú záhradu. Potrebujete iba slnečné miesto, dobre odvodnené a mierne kyslé, aby ste túto chutnú rastlinu mohli ochutnať veľmi rýchlo.
stupňa
Časť 1 Výsev semien
-
Vyberte miesto. Musí byť na úplnom slnku 6 až 8 hodín denne. Ak nie ste oboznámení s podmienkami vo vašej záhrade, počkajte, kým nebude pekné počasie, a počas dňa sledujte rôzne tiene. Vyberte najslnečnejšie miesto na pestovanie kôpru.- Kôpor sa prirodzene rozmnožuje produkovaním semien, ktoré dávajú nové rastliny. Vyberte si miesto, kde ho budete pestovať niekoľko rokov.
- Ak na vašej záhrade nie je žiadna plocha na slnku 6 až 8 hodín denne, vyberte najslnečnejšie miesto. Kôpor môže tolerovať určitý odtieň. Bude to jednoducho menej hojné.
-
Testujte kyslosť pôdy. Použite pH papier. Vložte pás do pôdy a porovnajte jeho farbu s farbami v poskytnutej tabuľke, aby ste určili úroveň kyslosti pôdy. Kôpor rastie najlepšie v mierne kyslej pôde. Ideálne pH je 5,8 až 6,5. Ak je to potrebné, upravte ho.- Ak je pôda príliš kyslá, na zvýšenie pH pridajte práškový vápenec.
- Ak je pôda príliš zásaditá, pridajte síran hlinitý, aby bola kyslejšia.
-
Pridajte kompost starnúceho veku. Pred zasiatím kôpru zamiešajte do pôdy. Táto rastlina rastie najlepšie v dobre odvodnenej pôde. Kompost môže pomôcť vode uniknúť. Ak pôda doma nie je veľmi dobrá, nezáleží na tom. Dill má tendenciu uprednostňovať piesočné a výživne chudobné prostredie pred bohatou pôdou.- Zostávajúce jedlá môžete kompostovať alebo si ich môžete kúpiť v záhradnom centre alebo v obchode s poľnohospodárskymi výrobkami.
-
Zasiať semená. Zasadte ich priamo do pôdy od apríla do mája. Pred výsevom sa odporúča počkať, kým nehrozí riziko mrazu. Rozmiestnite ich 40 až 50 cm ich vysadením v hĺbke asi 5 mm. Zakryte ich hrablíkom.- Najlepší čas na vysiatie kôpru závisí od poveternostných podmienok a dátumu posledného mrazu doma.
- Kôpor nie je presadený dobre. Preto je vhodné zasiať semená priamo do pôdy, kde chcete pestovať rastliny.
- Ak nemáte dostatok miesta alebo chcete túto bylinu pestovať vo vnútri, zasejte semená priamo do hrnca s minimálnou dĺžkou 30 cm. Dajte ho niekam, kde bude kôpor na plnom slnku najmenej 5 až 6 hodín denne.
-
Obnovte výsev. Zasievajte ďalšie semená každé 3-4 týždne, aby ste nepretržite zbierali čerstvé kôpry. Ak chcete jesť túto čerstvú trávu celé leto a na jeseň, môžete aj naďalej zasievať nové semená každých pár týždňov zastavením asi 90 dní pred prvým mrazom.- Ak neočakávate použitie veľkého množstva kôpru v rovnakom čase, prvýkrát zasejte iba niekoľko semien, potom niekoľko semien o niekoľko týždňov neskôr a tak ďalej. Týmto spôsobom nebudete mať príliš veľa úrody v jednom zábere.
2. časť Údržba rastlín
-
Nepite príliš veľa vody. Pred zalievaním kôpru vyčkajte, kým pôda nebude takmer suchá, pretože sa jej nepáči príliš veľa vody. Avšak, ak necháte pôdu úplne vyschnúť, rastlina zomrie. Každý deň si medzi prsty otierajte trochu nečistôt, aby ste skontrolovali jeho stav. Keď začne na dotyk zaschnúť, zalejte vodou.- Ak kôpr posypete priveľa, môže zožltnúť.
-
Zriediť sadenice. Urobte to asi 2 týždne po tom, čo sa začali objavovať. Po zasiatí semien bude trvať asi 10 až 14 dní, kým sa začnú objavovať výhonky. Od tejto chvíle počkajte 10 až 14 dní, potom sadenice rozrežte tak, aby boli od seba vzdialené 30 až 45 cm. Udržujte najsilnejšie rastliny a odtrhnite tie, ktoré vyzerajú krehko alebo poškodene.- Tento postup umožní rastlinám, ktoré budete mať, mať dostatok priestoru na pestovanie.
- Sadenice sa ľahko roztrhnú ručne.
-
Rezané rastliny. Počkajte, kým nedosiahnu výšku 20 cm. Potom odrežte ich vrchnú časť o 5 až 7 cm, aby ste presmerovali svoje živiny nadol smerom nahor. V Dostanú viac a produkujú viac listov.- Táto veľkosť tiež môže zabrániť tomu, aby sa kôpor stal tak ťažkým, že už nebude podporovať svoju vlastnú váhu.
-
Naneste hnojivo. Urob to raz na konci cisára. Najlepšie hnojivo na kôpr je výrobok s 15-5-10 formuláciou, ktorý obsahuje 15% dusíka, 5% fosforu a 10% draslíka. Na záhradu použite 500 g na 10 m pôdy.- Tento druh hnojiva si môžete kúpiť vo väčšine záhradných centier.
-
Odstráňte prvé kvety. Tým sa predĺži produkcia listov. Kôpr má najlepšiu chuť pred kvitnutím. Ak si chcete rastliny vychutnať čo najdlhšie, odstráňte prvé kvety, keď sa objavia.- Jemné kvety si môžete ľahko vybrať prstami, ale ak chcete, môžete ich rezať malými nožnicami.
-
Eliminujte škodcov. Odstráňte ich ručne. Kôpor je odolný voči chorobám, ale môže ho napadnúť húsenica húsenice alebo húsenice paradajok. Ak ich vidíte na rastlinách, jednoducho ich odstráňte ručne.- Tieto húsenice sa nehryzú, ale ak sa ich nechcete dotknúť holýma očami, môžete si ich vopred nasadiť na záhradnícke rukavice.
- Húsenice motýľov sú zelené so žltými a čiernymi pruhmi a škvrnami. Môžu mať malé oranžové alebo žlté rohy.
- Húsenice sfingy paradajok majú zelené telo rozdelené do niekoľkých segmentov a nôh podobných hlupáčikom.
-
Plevel v tejto oblasti. Odtrhnite burinu, ktorá rastie. Môžu pripraviť kôpr o základné živiny, ktoré potrebujú na prežitie. Zakaždým, keď zavlažujete rastliny, dávajte pozor na nové buriny, ktoré rastú a vytiahnite ich ručne alebo ich vykopajte pomocou malého nástroja. -
Vsádzajte rastliny. Ak sa kôpr začne ohýbať alebo je silný vietor, nainštalujte stávky. Táto rastlina má dlhé, tenké stonky, ktoré sa pravdepodobne zlomia, keď nie sú podporované. Ak sa nezdajú byť príliš silné alebo sa očakáva zlé počasie, spojte ich so stávkami pomocou povrázku.- Ak nemáte stávku, môžete ako tútorov použiť malé palice.
- Počas pestovania môže byť potrebné pridať odkazy na vrch rastliny.
- Keďže kôpr, ktorý rastie v kvetináčoch v interiéri, dostáva menej svetla, mizne ďalej a môže si vyžadovať, aby sa opatrovateľ nerozpadol.
Časť 3 Zber a ukladanie kopru
-
Rezané čerstvé listy. Zbierajte ich, keď ich potrebujete v čase ich rastu. Aby ste dosiahli čo najlepšiu chuť, nevyberajte ich dlhšie ako 90 dní po zasiatí semien. Kôpr však môžete zozbierať hneď, ako sa objavia listy. Kedykoľvek to potrebujete pre jedlo, jednoducho rezajte listy čo najbližšie k stonke nožnicami.- Všeobecne je kôpr pestujúci vo vnútri pripravený na zber po asi 8 týždňoch.
-
Zbierajte semená. Kapsuly, ktoré ich obsahujú, užite asi 2 až 3 týždne po odkvitnutí. Ak chcete získať semená z vášho kôpru, nechajte ich dozrieť na rastlinách niekoľko týždňov po odkvitnutí. Potom odoberte kapsuly ich rozrezaním a vložte ich do papierových alebo plastových vreciek. Nechajte ich niekoľko týždňov zaschnúť. Keď sú semená pripravené na použitie, prirodzene vypadnú z toboliek.- Semená sušeného kôpru sa môžu použiť na ochutenie potravín uložených v octe, polievkach alebo omáčkach.
-
Čerstvé listy chladte. Uchovávajte ich v chladničke najmenej týždeň. Ak chcete zachovať ich chuť, zabalte ich do vlhkej papierovej utierky a vložte ju do plastového vrecka. Aby ste si zachovali maximum sviežosti a chuti, vložte vrecko do chrumkavejšej zásuvky chladničky.- Môžete tiež zmraziť čerstvé listy vo vzduchotesnej nádobe. Budú v mrazničke rok.
-
Kôpor vysušte. Sušené listy a semená uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe. Sušené byliny (vrátane ich semien) je možné skladovať prakticky nekonečný čas. Postupom času však strácajú chuť.- Sušený kôpor sa môže skladovať vo vzduchotesných vreciach alebo škatuliach alebo v pohári s viečkami, ktoré dobre zaskrutkujú.