Obsah
je wiki, čo znamená, že veľa článkov napísalo niekoľko autorov. Na vytvorení tohto článku sa na jeho vydaní a zlepšovaní v priebehu času podieľalo 58 anonymných ľudí.Ryžový puding alebo arroz con leche je typické peruánske jedlo, ktoré sa vyskytuje aj vo všetkých ostatných krajinách Latinskej Ameriky. Zatiaľ čo mnohí ochutnali, len málokto vie, ako ju pripraviť. Odhaľujeme tu všetky tajomstvá.
stupňa
-
Vložte ryžu a škoricu do hrnca s hlbokým dnom a vody a jednu hodinu pred varením namočte. -
Nalejte mlieko do panvice s ryžou. Priveďte do varu. -
Keď mlieko začne vrieť, znížte teplotu a nechajte ryžu variť pri nízkej teplote. -
Keď sa ryža varí, pridajte podľa potreby dve čajové lyžičky vanilkového extraktu a sladené kondenzované mlieko alebo trochu cukru. (Koncentrované mlieko môže byť úplne nahradené plnotučným mliekom). -
Zmes sa neustále mieša, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. -
Nechajte vychladnúť. -
Nakoniec podávajte ryžu posypanú škoricou, prípadne pridajte hrozienka.
- Ozdobte malým kúskom škorice.
- Namočte hrozienka do rumu a nechajte ich cez noc odpočívať pre jemnejšiu chuť.
- Pre inú chuť pridajte štipku kakaového prášku.
- Pre výraznejšiu chuť je lepšie použiť škoricovú tyčinku namiesto prášku.