Obsah
je wiki, čo znamená, že veľa článkov napísalo niekoľko autorov. Na vytvorenie tohto článku sa dobrovoľní autori podieľali na úprave a vylepšovaní.Sčernené kurča je výsledkom rýchleho varenia na veľmi vysokej teplote. Sčernené kurča je tradične ochutené cajunom na zakrytie vonkajšieho povrchu spáleného kuracieho korenia. Toto kuracie mäso sa výborne hodí na osviežujúcu obloha, ako je napríklad citrónová alebo ovocná salsa. Kuracie mäso je zdravé jedlo, pretože je chudé mäso s nízkym obsahom kalórií a tukov. Čierne kuracie mäso môže byť doplnené ryžou a zeleninou na nízkokalorické jedlo. Môžete tiež nakrájať kurča na plátky, ktoré umiestnite na vrch zeleného šalátu.
stupňa
-
Predohrejte liatinovú panvicu na sporáku pri vysokej teplote. -
Papriku, chilli prášok, prášok cesnaku v prášku, soľ, korenie, kajenský korenie a cukor zmiešajte v stredne veľkej miske. -
Opláchnite kuracie filé vodou a osušte ich poklepaním papierovými utierkami. -
Kuracie mäso poklepte do mäsa, kým nedosiahne hrúbku asi 2 cm.. -
Kuracie filé prikryte rozpusteným maslom. -
Vložte kurča do zmesi korenín a dobre zakryte obidve strany každej sviečkovice. -
Vložte kuracie filé do liatinovej panvy. To spôsobí silné prskanie a jedlo by malo začať emitovať dym. Zapnite kapotu alebo otvorte okno, aby ste pomohli vyčistiť dym. -
Kuracie mäso varte 2 až 3 minúty na jednej strane, potom prevracajte kuracie filé a varte 2 až 3 minúty. -
Skontrolujte, či je čierne kuracie mäso pripravené teplomerom. Akonáhle je kurča uvarené, jeho vnútorná teplota by mala dosiahnuť asi 75 ° C. -
Dobrá chuť k jedlu!