Obsah
je wiki, čo znamená, že veľa článkov napísalo niekoľko autorov. Na vytvorenie tohto článku sa 17 ľudí, niektorí anonymní, časom zúčastnilo na jeho vydaní a vylepšovaní.Ak ste už boli v Mexiku alebo ste iba veľkým fanúšikom svetovej kuchyne a radi objavujete nové jedlá, možno by ste chceli vedieť, ako pripraviť slávne mexické quesadilly! Sú jednoduché a rýchle, prečo to nezačať! Tu je recept:
stupňa
-
Palačinka sa zohreje na mierne teplo. -
Roztierajte maslo na jednej strane tortilly -
Keď je panvica horúca, položte na ňu svoju tortilu a zohrejte ju 30 sekúnd na každú stranu. -
Pridajte syr tak, že ho dobre rozptýlite. Neváhajte a pridajte ďalšie prísady, napríklad kuracie, šunkové, cibuľové alebo papriky. -
Pomocou špachtle zložte svoju tortilu na polovicu. -
Ak chcete, aby bol váš quesadilla chrumkavý, grilovajte ho na každej strane trochu. -
Vyberte panvicu z ohňa a položte quesadilla na tanier. Opakujte tento postup rýchlo, kým nebudete mať požadovaný počet quesadíl! -
Keď sú všetky vaše quesadilly pripravené, nalejte dve až tri polievkové lyžice mexickej omáčky na každú dosku vedľa vašich quesadíl alebo do malých pohárov omáčky! Ak chcete získať viac estetiky, rozrežte svoje quesadilly na niekoľko častí a potom ich podávajte! -
Ak pre vás naša omáčka nie je dostatočne pikantná, pridajte trochu chilliného prášku a zmiešajte alebo posypte priamo svojimi chilli papričkami. Môžete tiež použiť korenie.
- Nepoužívajte na varenie olej, vaše quesadily by boli príliš tučné. Používajte sporák, ktorý nie je pripevnený.
- Ak môžete získať mexický syr, ako napríklad syr Oaxaca alebo Asadero, budete mať typický mexický recept! V opačnom prípade môžete použiť takmer akýkoľvek syr, ktorý vám vyhovuje, pokiaľ sa topí, bez toho, aby ste príliš skvapalnili, pretože si musí zachovať určitú konzistenciu. Napríklad použite syr Cheddar, raclette, gouda, mozzarella atď.
- Tortilly a mexické omáčky nájdete pomerne ľahko v obchodných domoch „Cuisine du Monde“.
- Svoje quesadilly môžete sprevádzať guacamole alebo šalátom.
- Pri zahrievaní tortíl buďte opatrní, majú tendenciu horieť veľmi rýchlo. Nezohrievajte ich na vysoké teplo!
- Palačinka, ktorá sa nepripája
- dosky
- Špachtle
- Nôž
- Polievková lyžica